मैं सरल सामग्री से कोई वास्तविक आइसक्रीम तैयारी कर रहा हूँ के रूप में

एक बच्चे के रूप मैं आइसक्रीम के बहुत शौकीन था। अब कुछ की तरह दुकानों कुछ खींच नहीं करता है ...

अब बच्चों अभी भी बहुत स्मार्ट हैं, गर्मियों में फल बर्फ पसंद करते हैं। यहां तक ​​कि इन छोटे स्वाद और गुणवत्ता, और एहसास है कि आइसक्रीम की दुकान खाने के लिए नहीं चाहता है में निपुण है, है न स्वादिष्ट है और नकली मक्खन का स्वाद है। मेरे लिए एक आधुनिक आइसक्रीम की दुकान के रूप में केवल बहुत थोड़ा मेरे बचपन की सोवियत स्वाद की याद ताजा करती।

इस उत्पाद सिर्फ इसलिए स्वाद का लग रहा है और समझने के लिए रह गए हैं नहीं खाया है। लेकिन मैं तो बहुत पहले में गांव morozhnnym असली घर है जहाँ से मैं अपने आप को दूर आंसू नहीं कर सकता है इलाज नहीं था। वे दुकानों में हैं आइसक्रीम नहीं बेचते, यह पता चला है, कभी नहीं। इसलिए, हम अपने आप को जानने के लिए और बेहतर हो। इसे रोका नहीं जा सकता है। नकली मक्खन का कोई स्वाद।

मैंने पूछा क्या स्वादिष्ट की तरह है और क्या एक ब्रांड है। मैं मजाक में कहा "ब्रांड नाम" HamarYal "है, जो चूवाश साधन से अनुवाद" मेरे लोग "(अगर मैं सही ढंग से अनुवाद किया है)। यह स्पष्ट किया जाता है कि आइसक्रीम घर, घर का बना क्रीम और गाढ़ा दूध में तैयार किया जाता है।

मैं क्या कह सकता, मैं अपनाया है। एक लेख लिख रहा है, मैं पाठकों के साथ साझा। खैर मैं अपने पाठकों के खाने के लिए इस तरह के एक अवसर पारित नहीं कर सकते। विशेष रूप से, कि जल्द ही एक नया साल है, और वहाँ भोज तालिकाओं का एक बहुत है।

मैं उसे क्या और कैसे को बताया। वह पहले से ही, जब मैं देश में था पकाने के लिए करने की कोशिश की सब खा लिया और यहां तक ​​कि पूछा।

zamorochitsya सलाह, इसके अलावा, कि व्याकुलता सरल करने के लिए नुस्खा और तेजी से।

आवश्यक ब्लेंडर तैयार करना। लेकिन अगर आप भी सबसे सस्ती morozhennitsa है, इसे और भी बेहतर हो जाएगा। यदि नहीं morozhennitsy, आप हलचल करने के लिए है, फ्रीजर से बाहर खींच जाएगा। सामग्री - क्रीम (250 मिलीलीटर), और गाढ़ा दूध (100-120gr)। लेकिन मात्रा और वसा के प्रतिशत आपको सावधान रहने की जरूरत है।

हम गांव में असली क्रीम से बना रहे थे कर रहे हैं, हमारे पड़ोसियों के गायों से। वसा की मात्रा को मापने वहां कोई नहीं था, लेकिन उत्कृष्ट उत्पाद निकला गया है। दुकानों से 35% क्रीम ले लो। मैं 20% की कोशिश की, होने के लिए ईमानदार, भी, सब कुछ अच्छा है, लेकिन जब पिघल अधिक तरल हो जाता। मैं व्यक्तिगत रूप से यह आपत्ति नहीं है।

गाढ़ा दूध से अधिक: यदि आप उबला हुआ लेने, यह बेहतर थोड़ा को गर्म करने के लिए और अभी भी हमेशा की तरह गाढ़ा दूध के साथ बराबर अनुपात में मिश्रण है। एक स्वादिष्ट creme brulee प्राप्त करें। यदि आप एक फल चाहते हैं - केले सबसे अच्छा additive हो जाएगा।

सबसे पहले क्रीम जब तक मोटी (2-5 mniut)। मोटी छोटे धीरे। गाढ़ा दूध जोड़ें (और पूर्व मार पड़ी है केले, अगर फल स्वाद के साथ करते हैं)। फिर, नहीं इतना, वर्दी तक धीमी गति मिश्रण के रूप में हराया।

एक प्लास्टिक कंटेनर में सभी इस हम पारी, kryshukoy और फ्रीजर में डाल के साथ कवर।

हम की जरूरत है हर 40-50 मिनट बाहर निकालते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण करने हल्कापन की खातिर और उस रचना एक सरल बर्फ नहीं बन जाता है हमारे आइसक्रीम।

इस तरह के एक मिश्रण की प्रक्रिया जरूरतों को 4-5 बार किया जाना चाहिए। पिछले बार पहले ही निविदा तक कोई 4 से कम घंटे के लिए फ्रीजर में छोड़ दिया जाना चाहिए के बाद।

) आपके स्वास्थ्य के लिए वार्निश, बस इतना ही! और सबसे महत्वपूर्ण बात अक्सर अपने बच्चों को असली स्वाद लिप्त हैं।

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