करौंदे: उपयोगी गुण और मतभेद

स्वादिष्ट और स्वस्थ विनम्रता "करौदा" कहा जाता है वयस्कों और बच्चों दोनों प्यार करते हैं। यह बेर प्राचीन काल से रूस में जाना जाता है। इसका विशेष रूप से हो गई है और शाही तालिका के लिए दिया है, और जाम फल बदल जाता है सही मायने में "शाही" से बाहर। लाभ और मानव शरीर के लिए करौदा के नुकसान क्या है? के जांच करते हैं।

विवरण

संस्कृति एक झाड़ी है - उत्तरजीवी। आगे बढ़ें और भालू फल इसे 40 साल के लिए कर सकते हैं। झाड़ियों कम (कोई अधिक से अधिक डेढ़ मीटर) कर रहे हैं। शाखाओं चिकनी हैं, और घनी कीलें जड़ी कर रहे हैं।

स्वाद और बेर के लाभकारी गुण में, अंगूर की कुछ हद तक याद ताजा करती है, कभी कभी यह कहा जाता है - उत्तरी अंगूर।

बहुतायत से फलने करौदा रोपण के बाद कुछ साल शुरू होता है।

झाड़ी samoplodnye परागण की जरूरत नहीं है। लेकिन अगर अगले बढ़ रही झाड़ियों - रिश्तेदारों, सभी शिकार पर भरपूर मात्रा में हो जाएगा।

Storability और जामुन की परिवहनीयता उत्कृष्ट है। वे अपरिपक्व और लंबी दूरी पर ले जाया बांधना कर सकते हैं, फल पहले से ही फटे रूप पकाना।

दुर्भाग्य से, रोगों के लिए अच्छा प्रतिरोध नहीं गर्व कर सकता है करौदा। विशेष रूप से यह फफूंदी पर काबू पा।

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शीतकालीन कठोरता यह भी सबसे अच्छा करना चाहता। लेकिन आहार और उपयोगी गुण बस उत्कृष्ट।

संरचना और करौदा के थर्मल सामग्री

करौदा के जामुन - यह विटामिन और खनिज का भंडार है। बहुतायत में काले रंग का फल वहाँ विटामिन सी, डी, ए यह उसमें फोलिक एसिड और समूह बी के अन्य मूल्यवान विटामिन निहित

करौदा कैल्शियम और पोटेशियम, मैंगनीज और सोडियम, लोहा, आयोडीन, जस्ता, तांबा, कोबाल्ट और फास्फोरस में ट्रेस तत्वों की।

मानव शरीर पेक्टिन, टनीन, मैलिक एसिड, साइट्रिक एसिड, सेरोटोनिन के लिए मूल्यवान और flavonoids भी इस पौधे के फल में मौजूद हैं।

इस स्वादिष्ट और पौष्टिक जामुन की 100 ग्राम 44 किलो कैलोरी होता है।

करौदा जीव के लिए उपयोगी है

शरीर, कोई संदेह नहीं पर फल के लाभदायक प्रभाव।

लाभ करौदा के लिए मानव शरीर निम्नलिखित गुण होते हैं:

यह दिल और रक्त वाहिकाओं को मजबूत।
गौरतलब है कि एकाधिक काठिन्य के विकास को रोकता है, स्मृति और ध्यान संभव बेहतर बनाता है।
डार्क किस्म हानिकारक पदार्थों के शरीर से हटा दिया है।
सभी संभव का पका हुआ जामुन ट्यूमर के विकास को बाधित।
उच्च रक्तचाप करौदा कम हो रक्तचाप।
यह "हानिकारक" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर देता है।
फल के मूत्रवर्धक प्रभाव गुर्दे समारोह पर एक लाभदायक प्रभाव।
पित्त और जुलाब अवसरों यह जिगर, आंत, मूत्राशय के लिए उपयोगी बनाने के करौदा।
Goosebumps ब्लीडिंग प्रक्रिया बंद हो जाता है।
शरीर में भड़काऊ प्रक्रियाओं से छुटकारा दिलाता है, विभिन्न रोगों में उपचार प्रक्रिया को तेज करता है।
यह जीव की सुरक्षात्मक गुण मजबूत।
को हटा देता है कब्ज, पाचन को नियंत्रित करता है।
ज़ोरदार अभ्यास, या रोग के बाद स्वस्थ हो जाना।
जल्दी relieves थकान, शरीर टन और उसे ऊर्जा और जिंदादिली देता है।
चयापचय को गति, वजन घटाने को बढ़ावा।

महत्वपूर्ण! बेरी को हटा देता है अवसाद और बुरे मूड, खुशी के हार्मोन की उस में उपस्थिति के लिए धन्यवाद - सेरोटोनिन की।

महिलाओं के लिए लाभ

महिलाओं के स्वास्थ्य पर करौदा के उपयोग के संदेह से परे भी है। फल महिलाओं में मासिक धर्म चक्र में बहुत उपयोगी है। फल के नियमित खपत मासिक धर्म को विनियमित, एक ही समय में विपुल निर्वहन दर का परिणाम देगा। एस्कॉर्बिक एसिड की एक बड़ी राशि के जामुन की उपस्थिति हीमोग्लोबिन, जो अक्सर महिलाओं में मासिक धर्म के दौरान गिर जाता है बढ़ा। अपनी क्षमता के लिए विशेष रूप से इस तरह के रजोनिवृत्ति के दौरान महत्वपूर्ण है।

महत्वपूर्ण दिन, चिड़चिड़ापन और घबराहट में लगातार मिजाज भी एक विटामिन संस्कृति के साथ जल्दी से समाप्त किया जा सकता।

गर्भवती और स्तनपान के लिए लाभ

विटामिन यह बस भविष्य माताओं के लिए अपरिहार्य बनाने करौदा। संस्कृति पोषक तत्वों को शरीर और गर्भवती मां और सभी आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्वों के साथ भ्रूण को परिपूर्ण करने के लिए। बेरी जन्म दोष का एक बहुत अच्छा रोकथाम है।

गर्भावस्था के दौरान करौदा के मूत्रवर्धक गुण भी बहुत उपयोगी हो जाएगा। उन्होंने कहा कि अतिरिक्त सूजन, जो देर गर्भावस्था में लगभग सभी गर्भवती माताओं एक दिलचस्प स्थिति को प्रभावित करता निकाल देंगे।

ताजा करौदा गर्भावस्था के जीवविषरक्तता से निपटने और कब्ज है, जो भी गर्भवती महिला लिए अतिसंवेदनशील होते हैं को खत्म करने में मदद करता है।

करौदा नर्सिंग माताओं भी आवश्यक है। यह दूध के वसा की मात्रा और उसके लाभकारी गुण में वृद्धि होगी।

चेतावनी! अगर स्तनपान कम मात्रा में जामुन खाना चाहिए, ताकि बच्चे को एलर्जी की प्रतिक्रिया का विकास नहीं किया।

पुरुषों के लिए लाभ

पुरुष शरीर के लिए फल का मूल्य भी बड़ी है। संस्कृति पुरुषों प्रभावित करता है स्ट्रोक का खतरा कम करता है। जब खेल कर फल उत्कृष्ट स्वर है और आप को प्रभावी ढंग से भारी शारीरिक श्रम के बाद ठीक करने के लिए अनुमति देते हैं।

करौंदे शरीर में हार्मोनल संतुलन को विनियमित, रक्त परिसंचरण, जो पुरुष शक्ति के लिए महत्वपूर्ण है में सुधार होगा। सक्रिय रक्त परिसंचरण prostatitis के एक उत्कृष्ट रोकथाम है।

बच्चों के लिए लाभ

बच्चे बस नियमित रूप से करौंदे खाने के लिए की जरूरत है। बढ़ते बच्चे विटामिन और खनिज की खुराक में वृद्धि हुई है की आवश्यकता है। ऊर्जा की लागत भी बच्चे में अधिक हैं। मूल्यवान बेर सभी आवश्यक पोषक तत्वों के साथ बच्चे के शरीर को परिपूर्ण, बच्चे शक्ति और ऊर्जा शरीर की सुरक्षा (जो अक्सर बीमार बच्चों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है) में वृद्धि कर दे।

वजन घटाने के साथ करौंदे

ताकि वे महिलाओं के जो वजन कम करना चाहते हैं के मेनू में शामिल किए गए हैं इस संस्कृति के फल, नीचे वसा को तोड़ने के लिए की क्षमता है। करौदा प्रभावी ढंग से अपशिष्ट हटाने और शरीर को साफ। कम कैलोरी और विटामिन की बहुतायत यह आहार पोषण में अपरिहार्य हैं।

करौदा के पत्तों की उपयोगी गुण

पौधे की पत्तियों फल के रूप में ही लाभकारी गुण होते हैं। वे विटामिन, flavonoids, टैनिन की एक बहुत कुछ है। चाय या संस्कृति की पत्तियों के काढ़े पीने - यह एनीमिया, हृदय रोग और रक्त वाहिकाओं के एक उत्कृष्ट रोकथाम है। पौधे की पत्तियों के काढ़े भी तपेदिक के लिए उपयोग करने के लिए सिफारिश की है।

महत्वपूर्ण! मतभेद करौदा पत्ते काफी गंभीर हैं। पत्तियों के काढ़े सख्ती से खून बह रहा है के जोखिम के कारण, पहले और सर्जरी के बाद लेने के लिए मना किया है।

करौदा के औषधीय गुणों

जिगर, गुर्दे, पित्ताशय, हृदय, रक्त वाहिकाओं, मोटापा: कई रोगों के लिए उपयोगी बेरी। मधुमेह की जरूरत में करौंदे। यह क्रोमियम का एक बहुत, अग्न्याशय द्वारा इंसुलिन की अर्थात् क्रोमियम को उत्तेजित करता है उत्पादन होता है और शरीर में शर्करा का स्तर कम कर देता है।

मिलावट

फल न केवल ताजा, लेकिन यह भी में सूखे अत्यंत उपयोगी होते हैं। उनमें से आप एक मिलावट तैयार कर सकते हैं। इस प्रयोजन के लिए सूखे फल के 200 ग्राम उबलते पानी और कई घंटे के लिए शराब बनाना करने की अनुमति दी की 500 मिलीलीटर डालना। यह एक थर्मस में इस अर्क तैयार करने के लिए सबसे अच्छा है।

काढ़ा बनाने का कार्य

शोरबा के लिए सामग्री का इस्तेमाल किया जा सकता है और सूखे जामुन, पत्तियों और संस्कृति के रूप में। वे एक पानी स्नान में एक फोड़ा करने के लिए लाया जाना चाहिए, या बस कम आंच पर उबालें।

चाय

सूखे फल से कम नहीं उपयोगी और सुगंधित चाय, या करौदा की पत्तियों। वे लंबे समय से सर्दियों शाम का आनंद सकता है।

करौदा के चेहरे के लिए मास्क

संस्कृति भी सौंदर्य प्रसाधन में बहुत लोकप्रिय है। करौंदे का कच्चा जामुन प्रभावी रूप से सफेद त्वचा, निकालें freckles और उम्र धब्बों। ऐसा करने के लिए, बस उसके चेहरे को साफ करने के लुगदी, और कई एक दिन में उन्हें पीस लें।

पका हुआ फल उत्कृष्ट मॉइस्चराइजिंग गुण है। उनमें से दलिया 30 मिनट के लिए चेहरे और छुट्टी पर लागू किया जाना चाहिए, फिर पानी से धो दें।

लेकिन पूर्व स्थिर और thawed जामुन पूरी तरह से आंखों के नीचे काले घेरे के साथ सामना।

क्या आप करौदा के लिए कर सकते हैं

फल नहीं ताजा रूप में ही उपयोगी, लेकिन यह भी सूखे या संसाधित कर रहे हैं। उनमें से जाम, जाम, फल मुरब्बा पका सकते हैं। इन सभी व्यंजन न केवल स्वादिष्ट लेकिन यह भी बहुत उपयोगी होते हैं।

करौदा जाम

यह शायद सबसे लोकप्रिय विनम्रता यह पुराने दिनों में तैयार वापस, जब राजा के महलों था है। इस व्यंजन की लोकप्रियता जुड़ा हुआ है न केवल अपनी उत्कृष्ट स्वाद के साथ, लेकिन यह भी अपनी उपयोगी गुणों के साथ। यह भी आवश्यक विटामिन और खनिज शामिल हैं।

कैसे तैयार करने के लिए करौदा से जाम वीडियो में देखा जा सकता है:

करौंदे का मुरब्बा

हमारे पाठकों में से कई लोग सोच रहे हैं: यह करौंदे स्थिर करना संभव है? न केवल संभव है, लेकिन भी आवश्यक: इसका जवाब स्पष्ट है। सर्दियों ठंड में आप फ्रीजर से बाहर निकलना और एक स्वस्थ और स्वादिष्ट गर्मियों बेर आनंद लेने के लिए सक्षम हो जाएगा। फल का मुरब्बा अत्यंत उपयोगी है। गर्मियों में यह ताजा फल से पकाया जा सकता है, और सर्दियों में - जमे हुए से।

कैसे एक करौदा चयन करने के लिए

बाजार परिपक्व और स्वादिष्ट करौंदे का चयन करने के लिए, यह उसकी उपस्थिति पर ध्यान देना आवश्यक है। बेरी मामूली नरम होना चाहिए, लेकिन सूखी (गीला बेर - बिना परिपक्वता और सड़न की निशानी)। बेहतर "पूंछ" से जामुन खरीदने के लिए, बेहतर संरक्षित कर रहे हैं और अधिक पोषक तत्वों होते हैं।

संग्रह और करौदा के भंडारण

जुलाई के शुरू - फल जून के अंत में आम तौर पर परिपक्व होती है। वास्तव में जब कलेक्ट करौंदे के लिए पता करने के लिए, कोमलता और जामुन की मिठास पर ध्यान देना चाहिए। हार्वेस्ट मुश्किल कांटेदार झाड़ियों को देखते हुए, यह दस्ताने के साथ यह करने के लिए सिफारिश की है है। लेकिन वहाँ किसी भी कांटों की जरूरत नहीं है कि संस्कृतियों के कई नए किस्में हैं। स्टोर जामुन एक शांत अंधेरी जगह में एकत्र। इष्टतम भंडारण समय - फ्रिज फल में 2 सप्ताह 1.5 महीने तक के लिए भंडारित किया जा सकता है।

नुकसान और मतभेद करौदा

संयंत्र हम पहले से ही ऊपर वर्णित है की पत्तियों का उपयोग करने के मतभेद। भी जामुन खाने से लोग हैं, जो पेप्टिक अल्सर का एक इतिहास, वर्तमान या अन्य आंत्र रोग या पेट है विशेष रूप से तीव्र चरण में है दे रहा है।

निष्कर्ष

स्वादिष्ट और मीठा करौंदे - यह न सिर्फ उत्कृष्ट विनम्रता, लेकिन यह भी विटामिन की एक वास्तविक भंडार है। खाओ यह छोटे से बड़े के लिए सब कुछ किया जाना चाहिए, मानव शरीर के लिए अपनी अच्छी भारी है। बेरी गुणात्मक और जल्दी खो वजन थकावट के बिना, साथ ही शरीर की सुरक्षात्मक कार्यों में वृद्धि होगी।

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