जिलेटिन जीव के लिए उपयोगी है

उत्पाद की एक निश्चित प्रकार के साथ जुड़े लोगों के प्रतिनिधित्व में जिलेटिन। इसके बारे में बात करते हुए तुरंत हार्दिक मांस हैं या जेली जेली फल और बेरी स्पंदन। यह दृश्य केवल आंशिक रूप से सही है। लाभ और जिलेटिन के नुकसान इसकी रासायनिक संरचना से निर्धारित होता है।

क्या जिलेटिन है, और जिसमें से यह किया जाता है

जिलेटिन - प्राकृतिक कोलेजन पशु संयोजी ऊतक से ली गई। प्राप्त करने, विकृतीकरण की प्रक्रिया है, - एक लंबे समय तक धीमी गति से नमी वाष्पीकरण दानेदार बनाने के बाद।

रासायनिक संरचना और जिलेटिन के थर्मल सामग्री

यह उच्च ऊर्जा पदार्थ - 100 ग्राम 355 किलो कैलोरी। प्रमुख पदों गोरों के कब्जे में कर रहे हैं - वे 87.2 ग्राम के 100 ग्राम में हैं उनके 0.7g, अंतिम स्थान पर वसा के कब्जे में है - - अगला कार्बोहाइड्रेट हैं 0.4 जी इन सभी पदार्थों पानी की 10 ग्राम में भंग कर रहे हैं।

जिलेटिन की उपयोगी गुण

मानव शरीर के लिए जिलेटिन महान लाभ। यह कई अलग अलग एमिनो एसिड है कि मानव जीव के सामान्य कामकाज के लिए योगदान में शामिल हैं:

• ग्लाइसिन जीवन शक्ति के उदय को उत्तेजित करता है और तंत्रिका प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है;
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• प्रोलाइन और लाइसिन कम उपास्थि ऊतक, को सुविधाजनक बनाने के जोड़ों के चल चिकनी;
• Alanine जिगर द्वारा ग्लूकोज के संश्लेषण के लिए आधार है,
• glutamic एसिड - तंत्रिका कोशिकाओं में चयापचय की प्रक्रिया को बनाए रखने के लिए एक उपयोगी तत्व।

जिलेटिन और अन्य उपयोगी एमिनो एसिड की वर्तमान संरचना।

यह लंबे समय से मानव शरीर पर कोलेजन के लाभदायक प्रभाव जाना जाता है। पेट के लिए जिलेटिन नकारा नहीं जा सकता लाभ: उत्पाद कोट की निरंतरता भीतरी सतह एक सुरक्षात्मक फिल्म का निर्माण। यह एक तेज और गर्म भोजन के नकारात्मक प्रभाव से पेट सुरक्षा करता है। महिला के शरीर के लिए जिलेटिन महान लाभ। उपयोगी पदार्थ उसमें शामिल, नाखून पर एक लाभदायक प्रभाव, बाल revitalizes, त्वचा कस। प्रसूति के दौरान संभव zhelatinosoderzhaschey खाना खाने। इस तरह के भोजन के गुणों गर्भावस्था के दौरान नुकसान का कारण नहीं होगा।

जिलेटिन जोड़ों के लिए उपयोगी है

लाभ में जिलेटिन के उपयोग - पुनर्जन्म उपास्थि मदद करता है। स्वस्थ उपास्थि - आंदोलन के एक व्यक्ति की स्वतंत्रता। शरीर एजिंग कम कोलेजन पैदा करता है। इस वजह से, लोगों को मुश्किल से स्थानांतरित करने के लिए शुरू कर रहे हैं। कोलेजन बड़े पैमाने पर इस कमी के लिए क्षतिपूर्ति और सबसे बड़ा लाभ जब रोग केवल विकसित करने के लिए शुरुआत है लाता है। जोड़दार ऊतक के उत्थान के लिए जिलेटिन के उपयोग को व्यवस्थित भोजन के साथ लिया।

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