बटेर मांस: लाभ और हानि, रचना

बटेर मांस लोकप्रिय है और व्यंजन माना जाता है। यह भी कुछ बीमारियों की रोकथाम के लिए वजन घटाने के लिए प्रयोग किया जाता है, और। लाभ और बटेर मांस का नुकसान समझने के लिए, उत्पाद, इसकी संरचना और प्रभाव यह है की विशेषताओं पर विचार करें।

रचना और मांस बटेर की थर्मल सामग्री

बटेर - एक पक्षी तीतर का एक छोटा सा तरह के आकार। बटेर विशेषता यह है कि इसकी संभावना कम हो, रोग के संपर्क में है अन्य पक्षियों के विपरीत है। बटेर कोई विशेष हार्मोन के विकास के लिए। मांस शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड होता है।

सूची:

• Alanine। शक्ति और ऊर्जा का एक स्रोत है, जो चयापचय की प्रक्रिया में भाग लेता है।
• Cystine। यह प्रपत्र प्रोटीन के लिए शरीर में मदद करता है। इम्युनोग्लोबुलिन में और इंसुलिन की एक भाग के रूप में प्रस्तुत करते हैं।
• मेथिओनिन। यदि यह शरीर में एक अमीनो अम्ल नहीं है, विभिन्न विकृतियों कर रहे हैं।
• ग्लाइसिन। इसके बिना, वहाँ तंत्रिका और मानसिक गतिविधि के कामकाज में बाधा हैं।
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• Arginine। उन्होंने कहा कि विषाक्त पदार्थों और कचरे के उत्सर्जन में भाग लेता है, लेकिन यह भी हार्मोन के संश्लेषण को तेज करता है।
• वेलिन। प्रोटीन, हार्मोन के चयापचय में सुधार करता है।
• एसपारटिक एसिड। एकाग्रता पर सकारात्मक प्रभाव, यह अन्य अमीनो एसिड बनाने के लिए महत्वपूर्ण है।

• Tyrosine। यह मेलेनिन के गठन के लिए आवश्यक हार्मोन के उत्पादन की प्रक्रिया में सुधार के लिए मदद करता है। बढ़ाता है मूड, यह तंद्रा से उबरने के लिए शरीर में मदद करता है और तनाव को कम मदद मिलती है।

चेतावनी! एथलीटों के लिए घरेलू मांस बटेर आदर्श, एक कम कैलोरी (एक 123-200 किलो कैलोरी की 100 ग्राम) यह प्रोटीन का अधिक अंश है के बाद से। 100 ग्राम में प्रोटीन की मात्रा - 21.8, वसा की मात्रा - 4.5, कोई कार्बोहाइड्रेट।

इसके अलावा, अमीर निम्नलिखित विटामिन शव बटेर:

• B1, B2, B5, बी 6, B9, बी 12 - वे मदद तंत्रिका तंत्र को मजबूत बनाने और चयापचय की प्रक्रिया को बेहतर बनाता है;
• विटामिन डी - हड्डी विकास के लिए उपयोगी, macronutrients के अवशोषण को बढ़ावा देता है और जुकाम दूर शरीर लड़ाई में मदद करता है;
• विटामिन ए - त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, हड्डियों को मजबूत;
• विटामिन के - रक्त (थक्के को बेहतर बनाता है) के लिए उपयोगी, कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है।

इन मुख्य तत्व, मांस बटेर अलंकृत सोडियम, पोटेशियम, लोहा, तांबा, मैंगनीज, जस्ता, कैल्शियम और फास्फोरस के अलावा।

बटेर मांस का उपयोग

यह विटामिन, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों की एक इष्टतम सामग्री है। इस पक्षी का शव आसानी से पचा और के लिए उपयुक्त है है क्योंकि:

• गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को। हालत में सुधार करने के लिए अंडों और मांस के रूप में हो सकता है, खनिज और विटामिन के संतुलन रखते हुए। बटेर शव विषाक्तता के प्रभाव को कम कर देता।
• माताओं को स्तनपान। अगर वहाँ perepelyatinu, यह मां के दूध के उत्पादन को बढ़ाता है।
• पुराने लोगों को। उत्पाद शरीर में ऊतकों को मजबूत, बाल और नाखून की हालत में सुधार होगा। आयु से संबंधित विकृतियों बेहतर सहन।
• एथलीट। मुख्य कार्य - निर्माण की मांसपेशी के लिए। तथ्य यह है कि पक्षी प्रोटीन का एक बहुत, मांसपेशियों तेजी से बढ़ रहे हैं, और ऊर्जा प्रशिक्षण में खर्च के कारण, जल्दी से मंगाया।
• के दौर से गुजर सर्जरी। Perepelyatina - एक आहार उत्पाद, आप जल्दी से ठीक और बीमारी के अच्छा कर सकते हैं।

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