"अतिरिक्त" पैसा कहां से लाएं? हमें खाना बर्बाद करना बंद करना होगा! 6 खाद्य भंडारण युक्तियाँ

सांख्यिकी ने फिर से हमें शुष्क संख्याओं से "प्रसन्न" किया। यह पता चला है कि तैयार भोजन का 16%, औसत परिवार सीधे कूड़ेदान में भेजता है। वे। एक सेकंड के लिए कल्पना कीजिए कि भोजन के लिए 25,000 रूबल के मासिक बजट के साथ, 4,000 रूबल कचरे के लिए भेजे जाते हैं। और वर्ष के लिए यह राशि बढ़कर 48 हजार रूबल हो जाती है! अब सोचिए कि क्या यह पैसा आपके लिए फालतू है?

शुभ दोपहर प्यारे दोस्तों!

मुझे यकीन नहीं है! और यदि हां, तो मैं घाटे को कम करने और भोजन का उचित भंडारण शुरू करने का प्रस्ताव करता हूं। इसके अलावा, यह इतना मुश्किल नहीं है! आपको बस पहले रेफ्रिजरेटर में तापमान को समायोजित करने की आवश्यकता है, फिर खरीदारी के बाद उसमें भोजन को सही ढंग से व्यवस्थित करें, और पहले से ही फिर उनमें से कुछ से "अर्ध-तैयार उत्पाद" बनाने का प्रयास करें, जो काफी लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किए जाएंगे समय।

सामान्य तौर पर, मैं झाड़ी के आसपास नहीं मारूंगा, लेकिन मैं आपको बताऊंगा खाने की शेल्फ लाइफ बढ़ाकर खरीदारी पर पैसे बचाने के 6 टिप्स.

1.विभिन्न सब्जियां। क्या आप ऐसी सब्जियां खरीदते हैं जिन्हें खाने के लिए आपके पास अक्सर समय नहीं होता है? कोई दिक्कत नहीं है! सूप, स्टॉज, पिज्जा, और बहुत कुछ के लिए ड्रेसिंग बनाने का प्रयास करें। ऐसा करने के लिए, सब्जियों को धोकर छील लें, और फिर छोटे टुकड़ों में काट लें। उबलते पानी में 2-3 मिनट तक उबालें, एक कोलंडर में डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सारा पानी निकल न जाए। फिर आप सब्जी के मिश्रण को बैग में बांट सकते हैं और फ्रीज कर सकते हैं। अब, जब आप काम से घर आते हैं, तो आपके लिए तैयार ड्रेसिंग प्राप्त करना और सूप में फेंक देना पर्याप्त होगा, उदाहरण के लिए।

और यह मत भूलो कि तैयारी या तो मोनो (गाजर, बीट्स, मटर ...), या मिश्रण (उदाहरण के लिए, बोर्स्ट, मैक्सिकन या हवाईयन) हो सकती है। मुख्य बात हस्ताक्षर करना है, ताकि बाद में भ्रमित न हों!

2.कटा मांस। क्या आपको कभी कीमा बनाया हुआ मांस के एक बड़े बैग को सिर्फ एक छोटे से टुकड़े को चुटकी लेने और बाकी को फिर से जमा करने के लिए डीफ्रॉस्ट करना पड़ा है? हां? इससे बचना आसान है! केवल ताजा कीमा बनाया हुआ मांस को एक ज़िप बैग में मोड़ना और पूरे क्षेत्र में एक समान परत में वितरित करना आवश्यक है। फिर, एक लंबी पेंसिल या सुशी स्टिक के साथ, पैकेज पर खांचे को "धक्का" दें, जिससे कीमा बनाया हुआ मांस भागों में विभाजित हो जाए। सब!

अब आप कटलेट तलने या नवल पास्ता बनाने के लिए एक छोटा टुकड़ा आसानी से अलग कर सकते हैं.

3.पनीर। यह कोई रहस्य नहीं है कि पनीर लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, लेकिन अनिश्चित काल तक नहीं। और अधिक हद तक, इसके "जीवन" की अवधि प्लास्टिक या पॉलीइथाइलीन पैकेजिंग से कम हो जाती है। लेकिन चर्मपत्र कागज में लपेटा पनीर इसकी ताजगी को अधिक समय तक बनाए रख सकता है। तो, अब जब आप स्टोर से आते हैं, तो इसे एक नए पैकेज में स्थानांतरित करने का प्रयास करें।

और यह भी ध्यान रखें कि कागज के साथ सख्त और अर्ध-कठोर चीज लपेटने के लिए पर्याप्त है, लेकिन फिर भी एक विशेष कंटेनर में पनीर को मोल्ड के साथ बंद करने की सलाह दी जाती है।

4.जामुन। क्या आपने देखा है कि फ्रिज में रखने पर ताज़े बेरीज (करंट, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी ...) पर मोल्ड बहुत जल्दी कैसे बन जाता है? क्या आप जानते हैं कि इससे कैसे निपटना है? सिरका का घोल बनाने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए (1 बड़ा चम्मच। चम्मच) और पानी (10 बड़े चम्मच। चम्मच), जिसे आपके द्वारा खरीदे गए जामुन के अवशेषों को धोने की आवश्यकता होगी। फिर इन्हें सुखाकर फ्रिज में रख दें।

नतीजतन, कुछ दिनों के बाद भी, उन पर मोल्ड दिखाई नहीं देगा!

5.केक और कुकीज़। मीठे दाँत वाले लोग जानते हैं कि समय के साथ कटे हुए केक पर एक सूखा क्रस्ट दिखाई देता है, जिसे उनमें से कुछ काट कर कूड़ेदान में फेंक देते हैं। अब से आपको ऐसा नहीं करना पड़ेगा! एक लाइफ हैक पकड़ें जो आपकी मिठाई को ताज़ा रखने में आपकी मदद करेगा। आपको बस ब्रेड के स्लाइस (शायद पहले से सूखे) को कट में संलग्न करना होगा और उन्हें टूथपिक्स से सुरक्षित करना होगा। अगले दिन, केक कल की तरह नरम और कोमल हो जाएगा।

अगर आपको कुकीज, केक या पेस्ट्री को स्टोर करने की जरूरत है, तो इसके लिए एयरटाइट कंटेनर का इस्तेमाल करें। बस उनमें मिठाइयाँ डालें, कसकर बंद करें और सर्द करें। इसलिए वे बाहरी गंध और अत्यधिक नमी को अवशोषित नहीं करते हैं।

6.फल। अनुचित भंडारण के कारण, कई फल (संतरा, अंगूर, अनानास, सेब ...) रेफ्रिजरेटर में बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं। और वे बिल्कुल सस्ते नहीं हैं! इसलिए जूसर की मदद से उन पर खर्च किए गए पैसे को बचाना संभव है। फल से हर आखिरी बूंद लें और निचोड़ें, बर्फ के सांचे में डालें और फ्रीज करें।

नतीजतन, आपको एक अच्छा रस मिलेगा जिसे व्यंजन, सलाद, मैरिनेड या चाय में एक योजक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

पहले पोस्ट की गई सामग्री:

कुछ भी नहीं से बगीचा! या 6 पौधे जो आप बची हुई सब्जियों से उगा सकते हैं

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