चिकन जीव के लिए उपयोगी दिल

दिल चिकन आंतरिक अंगों में सबसे छोटी है। 30 ग्राम के अपने वजन के बावजूद, यह एक स्वस्थ मानव जीवन के लिए एक उच्च पोषण मूल्य है। लाभ और चिकन दिलों की हानि - यह कई एक विषय है कि उत्पाद के पोषण मूल्य और बढ़ती पोल्ट्री की खतरनाक तकनीकों के बारे में विवादों से संबंधित है उत्तेजित। हम और अधिक समझ जाएगा।

चिकन दिल की रासायनिक संरचना

50% और राइबोफ्लेविन बी 2 - - चिकन दिल, विटामिन बी (नियासिन, आर आर (21 जी / 100 ग्राम तक) प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत हैं 60% Fpr), जस्ता और लोहा (25 और 31% FPR, क्रमशः), और साथ ही कोबाल्ट, तांबा, और फॉस्फर (102, 31 और 22% fpr) - दैनिक आवश्यकता की सिफारिश की।

इस प्रकार, चिकन दिलों की एक छोटा सा हिस्सा इन पोषक तत्वों के लिए दैनिक मानव की जरूरत को कवर कर सकते हैं।

चिकन में दिल लाइसिन, जो एंजाइम और हार्मोन, और इसके अलावा एक उज्ज्वल एंटीवायरल असर होने के संश्लेषण को बेहतर बनाता है निहित। इसलिए दिल वायरल संक्रमण और जुकाम के बाद पुनर्वास में उपयोग करने के लिए दिखाए जाते हैं।

शरीर के लिए चिकन दिल के लाभ

प्रति 100 ग्राम 160 कैलोरी - - और उच्च पोषण छोटे थर्मल के रूप में इस तरह के गुण का संयोजन मूल्य निभाता पोषण विशेषज्ञ की सिफारिशों में एक भूमिका साप्ताहिक में इस उत्पाद में से एक पकवान शामिल आहार।

चिकन के दिल विटामिन और खनिज मानव शरीर के लिए फायदेमंद की एक किस्म के होते हैं।

उदाहरण के लिए, तांबा और लौह एंडोर्फिन और हीमोग्लोबिन के उत्पादन में शामिल कर रहे हैं, फाइबर की लोच बनाए रखता है।

लड़की दिलों की 100 ग्राम है, जो दैनिक आवश्यकता (120%) को शामिल किया गया प्रति कोबाल्ट की उच्च सामग्री, इस microelement के बाद से, रक्ताल्पता, मधुमेह और प्रतिरक्षा की कमी के लिए महत्वपूर्ण सबूत है लोहे और तांबे के साथ मिलकर अस्थि मज्जा में लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने में मदद करता है, यह कोशिकाओं के उत्थान को उत्तेजित करता है, और इसके अलावा में, प्रोटीन संश्लेषण और वंशानुगत के प्रसारण में शामिल है जानकारी।

जिंक संश्लेषण में शामिल 300 से अधिक एंजाइमों का एक घटक और प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट का संतुलन है

फास्फोरस हड्डियों और दांतों के खनिज जीव के विकास के लिए महत्वपूर्ण है, चयापचय और कोशिका विभाजन में शामिल है।

चिकन दिलों में निहित मैग्नीशियम हृदय पर एक स्थिर प्रभाव पड़ता है और अंत: स्रावी प्रणाली, मस्तिष्क के गुणों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और भी दूर करने के लिए मदद करता है विषाक्त पदार्थ।

पोटेशियम जल संतुलन, लवण, Alkalies, एसिड की आवश्यक राशि को बनाए रखने में शामिल है, उत्पाद ऑक्सीजन का प्रवाह बढ़ रही है, हृदय गतिशीलता और मस्तिष्क की गतिविधियों को बेहतर बनाता है। यह भी एलर्जी के लक्षण के खतरे को कम सूजन कम कर देता है।

सोडियम, रक्तचाप को सामान्य करने में सक्रिय भाग लेने का प्रतिफल का एक हिस्सा है दिल की धड़कन, शरीर के पानी और नमक संतुलन, तो यह इसलिए आवश्यक पाचन, पैदा करने के लिए है आमाशय रस।

विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन - बस विकास की प्रक्रिया में अपरिहार्य, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, दृष्टि, और चयापचय का नियमन। यह जिगर समारोह और खून बनाने उपलब्ध कराने, त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली की हालत में सुधार।

पोषण मूल्य के आधार पर, दिल निम्नलिखित मामलों में नियुक्त किया जाता है:

• एनीमिया;
• उच्च रक्तचाप,
• कोरोनरी हृदय रोग;
• मधुमेह;
• बुजुर्गों में भोजन से।

चिकन दिल भी पुरुषों के लिए जो बिजली के खेल है, क्योंकि वे एक प्राकृतिक पशु प्रोटीन विकास और मांसपेशियों के ऊतकों की मरम्मत के लिए आवश्यक के रूप में सेवा के लिए फायदे हैं। इस प्रकार, एसिड leucine अमीनो एक आवश्यक मांसपेशी फाइबर के विकास को बढ़ावा देता है, और एक leucine के कारण क्षय की प्रक्रिया और इन विषाक्त पदार्थों के साथ जुड़े पदार्थों धीमा कर देती है।

चाहे चिकन वजन घटाने के लिए उपयोगी दिल

जानकारी चिकन दिलों में निहित अमीनो एसिड मेथिओनिन जिगर की कार्यक्षमता बढ़ाने और शरीर तेजी से वसा को दूर करने में मदद करके भोजन में अमूल्य फायदे हैं।

इस उत्पाद विभिन्न उपयोगी आहार और पोषण गुणों के साथ व्यंजन, विशेष रूप से वे काढ़े अगर simmered या उबले हुए: जब इस तरह के प्रसंस्करण उनके कैलोरी सामग्री कम से कम हो जाएगा, लेकिन लाभ होगा अधिकतम।

प्रति माह 4 बार - जबकि तली हुई स्टू किया उत्पाद आंकड़ा गंभीरता से वृद्धि किलो कैलोरी में, आहार की तैयारी में उबला हुआ दिल को सुरक्षित रूप से 2 शामिल कर सकते हैं।

चेतावनी! पोषण विशेषज्ञ, प्रति सप्ताह दो बार की तुलना में अधिक चिकन दिलों का उपयोग नहीं करने की सलाह देते हैं क्योंकि वसा की मात्रा उसमें निहित पर भोजन के ग्राम औसत 10 ग्राम प्रति 100 है। यह है - एक आहार के साथ दिन की सिफारिशों, 2000 किलो कैलोरी की गणना का 13%।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान चिकन दिल

युवा माँ और जो लोग उन्हें इस्तेमाल जल्द ही उपयोगी होगा टिप्पणी इस तरह के एक उत्पाद है कि वहाँ के लिए। गर्भवती महिलाओं और महिलाओं के लिए चिकन दिल के लाभों को जो जन्म दिया है क्योंकि एनीमिया के उच्च जोखिम एक बच्चे को ले जाने के साथ जुड़े की भारी है। गर्भावस्था और स्तनपान वृद्धि हुई लोहे की जरूरतों की विशेषता है।

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चिकन दिलों सूक्ष्म और macronutrients, विटामिन में निहित और अमीनो एसिड उन्हें बच्चे शरीर के विकास में भी अपरिहार्य प्रतिभागियों लगता है।

टिप! 4 - स्तनपान महिलाओं धीरे-धीरे भोजन में प्रशासित दिल, 3 से पहले नहीं की जरूरत है खिला की शुरुआत, उत्पाद के प्रारंभिक दौर के बाद से से महीनों भलाई को नुकसान ला सकता है बच्चे।

किस उम्र में चिकन दिल बच्चों को दिया जा सकता

सबसे पहले, बच्चे को मांस के विभिन्न प्रकार के लिए सिखाया जाना चाहिए। फिर, लगभग 9 महीने की उम्र चिकन दिल खिला के रूप में प्रस्तुत किए जा सकते। यह homogenized प्यूरी उपयोग करने के लिए उपयोगी है, यह और अधिक आसानी से पच पेट की क्षमता है। आप आधा चम्मच साथ शुरू करना चाहिए, धीरे-धीरे 40-50 ग्राम में लाने यह लालच बेहतर पहले बच्चे की हालत को देख में, सुबह में दे रहा है।

चेतावनी! आहार नियमों का पालन करना चाहिए में चिकन दिल की शुरूआत के साथ, अन्यथा उम्मीद लाभ कोलेस्ट्रॉल और वसा अम्ल करने में घायल हो सकता है। बच्चों के लिए उप-उत्पाद के प्रति माह 2 से अधिक नहीं समय की पूरक आहार के उपयोग पर प्रतिबंध।

मैं मधुमेह और अग्नाशयशोथ के चिकन दिल मिल सकता है

आवश्यक अमीनो चिकन दिलों में निहित एसिड होता है, रक्त शर्करा को स्थिर करने के लिए जाते हैं। इसलिए, वे मधुमेह जैसे रोगों के साथ मानव उपभोग के लिए उपयोगी होते हैं। उत्पाद में Isoleucine सामान्य रूप में सामान्य रक्त शर्करा का स्तर, वृद्धि हीमोग्लोबिन, और वेलिन शेष राशि हार्मोन और तंत्रिका प्रक्रियाओं के लिए काम करता है।

चिकन दिल आसानी से पच जाता है और एक उपयोगी आहार गुण होते हैं, इसलिए दे लाभ विशेष रूप से पर उनकी तैयारी के अवतार में, जठरांत्र संबंधी मार्ग (GIT) के रोगों से पीड़ित लोग जोड़ी।

अग्नाशयशोथ चिकन के भोजन में शामिल उपोत्पाद बेहद सतर्क होना चाहिए। यह पुराने चरण में रोगियों के लिए और लंबे समय तक छूट दौरान दर्शाया गया है।

ऐसे मामलों में, स्वास्थ्य लाभ के साथ इस्तेमाल किया चिकन दिल, गुण जिनमें से मसाले जोड़े बिना अनुकूलित कर रहे हैं धन्यवाद 3 घंटे के लिए उबलते हो सकता है।

चिकन दिल सही ढंग से पकाने के लिए कैसे

चिकन दिल, किसी भी अन्य विनम्रता की तरह, उनके खाना पकाने के रहस्यों की है। नहीं उनकी परिचारिका कठिन और अप्रिय महक पकवान प्राप्त कर सकते हैं जानने के। जब पित्त यह में हो जाता है इस तरह के मुसीबतों का कारण है, उत्पाद के गलत प्रौद्योगिकी बिलेट निर्माता, उदाहरण के लिए है। लेकिन निराश नहीं है: सभी सुधारी जा सकने वाली।

क्योंकि दिल, जबकि यह सुनिश्चित करें कि यह रक्त के थक्के नहीं छोड़ा है बनाने के लिए गर्मी उपचार की जरूरत की तैयारी कर संचलन का एक अंग है। वे कर रहे हैं, वे पहले से हटाना होगा। ऐसा करने के लिए, हर दिल मध्यम और खुला, एक किताब की तरह नीचे एक चीरा। फिर ध्यान से संभवतः वहाँ गोर शेष की साफ है, और सभी वक्ताओं सफेद रक्त वाहिकाओं, नसों और फिल्मों से। इसके अलावा अच्छी तरह से धोया और सिरका में भिगो: सिर्फ 5 मिनट। यह पित्त की कड़वाहट को खत्म करने की अगर किसी भी मदद मिलेगी।

चिकन दिलों पूर्व खाना पकाने लिया, हानिकारक सूक्ष्मजीवों और संभव एंटीबायोटिक अवशेषों से छुटकारा पाने के। यह एक घंटे के लिए किया जाता है, इस प्रकार पहले शोरबा निथर।

जब खाना पकाने एक नरम और रसदार पकाया भोजन प्राप्त करने के लिए ढक्कन उपयोग करने के लिए लगातार पैन के ऊपर परिचालित भाप में, इष्टतम नम की स्थिति बनाए रखने के लिए मदद करने के लिए आवश्यक है। ऊपर गर्म तेल में मिनट के लिए पर्याप्त हो जाएगा: जब तलने एक लंबे समय पैन में चिकन दिल रखने के लिए के लिए आवश्यक नहीं है एक प्रकाश परत प्राप्त करने के लिए, और फिर प्याज, गाजर और अन्य सब्जियों, जो उन्हें रस खोना नहीं मदद मिलेगी जोड़ें।

अधिकतम लाभ उबले हुए सब्जियों के साथ तैयार व्यंजनों से प्राप्त किया जा सकता है।

पूर्व पीछे हटाना उन्हें और आधे में या अतिरिक्त या तिमाहियों में कटौती - एक और तरीका है खाना पकाने के दौरान लड़की दिल की नाजुक संरचना प्रदान करने में।

पूरे बड़े चिकन दिलों 1 घंटे से अधिक समय तक पकाने के लिए की जरूरत है।

30 मिनट के बारे में बुझा दिल। सब्जियों और मलाई जोड़ा जा रहा है, तो आप खाना पकाने के समय को कम करने और एक दिलकश पकवान गुण जोड़ सकते हैं।

यह भी देखें:कॉड लिवर के क्या लाभ हैं

क्या आप चिकन दिल से कर सकते हैं

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