हर कोई पूछता है कि मेरे पास ओवन में एक ईंट क्यों है, और मेरी पेस्ट्री की कोशिश करने के बाद, वे अब सवाल नहीं पूछते हैं
हम एक छोटे से निजी घर में रहते हैं, जिसे हम धीरे-धीरे नए परिसर में जोड़कर विस्तार कर रहे हैं। जबकि मेरी रसोई और लिविंग रूम को एक स्टूडियो के रूप में संयोजित किया गया है, और जो कोई भी पहली बार मुझसे मिलने आता है, वह गैस स्टोव के निचले स्तर पर करीब से देखने लगता है।
और आग रोक ईंटों से ज्यादा कुछ नहीं है। यह किस लिए है? यह हमारे परिवार का एक अनूठा जीवन हैक है! यहां तक कि मेरी दादी के पास हमेशा निचले स्तर पर गैस स्टोव में एक ईंट थी। और मम्मी भी। यह आवश्यक है ताकि स्टोव में पके हुए सामान समान रूप से सेंकना और अच्छी तरह से उठें। यह तपता है और गर्मी देता है, अपने स्रोत के रूप में सेवा करता है।
गुणवत्ता वाले भोजन तैयार करने के मामले में गैस स्टोव बहुत ही जटिल हो सकता है। यह एक इलेक्ट्रिक स्टोव नहीं है जो सभी तरफ से एक समान हीटिंग के साथ है।
मेरे पास एक अच्छा हंस स्टोव है, इसके बारे में कोई सवाल नहीं है। लेकिन पहले तो इसमें पाई हमेशा नीचे से जलती थी, लेकिन ऊपर से पपड़ी नहीं बनती थी।
और फिर मुझे ईंट के बारे में याद आया। बेशक, आप तुरंत एक निर्माण स्थल से एक ईंट नहीं ला सकते हैं और खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। इसे प्रज्वलित करने के लिए, एक लंबे समय के लिए लगभग तीन बार एक घंटे की आवश्यकता होती है। और यह स्वीकार करने योग्य है कि पहले एक मजबूत पर्याप्त गंध होगा। लेकिन तीसरी बार तक यह गायब हो जाएगा। और कुछ वर्षों के उपयोग के बाद, मेरी तरह, ईंट पूरी तरह से शांत हो जाएगी।
मैं एक और विचार साझा कर सकता हूं। प्रज्वलित करते समय इस गंध को कम मजबूत बनाने के लिए, पास के चारकोल को स्टोव से रखें, या एक बैग से खरीदा जाए। यह गंध को अवशोषित करता है और इसे तेजी से बाहर निकालने में मदद करता है। लेकिन तब कोयले को सावधानी से हटाया जाना चाहिए।
उन लोगों के लिए जो पके हुए माल की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए इस तरह से विश्वास नहीं करते हैं, मैं दिखा सकता हूं कि वे हमेशा साफ-सुथरे हैं, जले हुए और अच्छी तरह से पके हुए नहीं हैं।
खमीर आटा और बिस्कुट दोनों सफल हैं।
और बर्तन में बर्तन सिर्फ एक रूसी स्टोव से प्राप्त किए जाते हैं। यहाँ यह है, आज का मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया, सिर्फ स्वादिष्ट हमारे परिवार के रहस्य के लिए धन्यवाद - ओवन में ईंटें।