गांव में बेटी की शादी घर में ही मनाई गई। मैं दिखाता हूँ कि मेज पर क्या परोसा गया था
जब मेरी बेटी शादी के लिए तैयार हो रही थी, मैंने और मेरे पति ने कहा कि हमने इस मामले के लिए एक निश्चित राशि अलग रखी है, और युवा लोगों को खुद तय करने दें कि इसे कैसे खर्च करना है: किसी रेस्तरां में शादी करें या खरीदारी के लिए पैसे बचाएं आवास। उन्होंने परामर्श किया और निर्णय लिया कि महंगे रेस्तरां के भोजन पर पैसा खर्च करना नासमझी होगी, इसे गिरवी पर डाउन पेमेंट के लिए बचाना बेहतर होगा। और शादी घर पर ही हो सकती है। इसके अलावा, हमारे कुछ करीबी रिश्तेदार हैं, और घर बड़ा है, आप सभी को फिट कर सकते हैं।
गर्मी का मौसम था, और इसने काम को आसान बना दिया। आंगन में एक गज़ेबो और बारबेक्यू, एक डांस फ्लोर है। निकटतम में से बीस अतिथि थे। यह राशि विशाल बैठक में मेज पर अच्छी तरह फिट होगी।
बेशक, हम आयोजन के महत्व के अनुसार टेबल सेट करना चाहते थे, शादी सब समान है। हमने पहले से एक मेनू तैयार किया, थोक बाजार में भोजन खरीदा और घरेलू मुर्गियों को काट दिया। वे कुछ सब्जियां और फल अपने बगीचे से ले गए। और हमारे परिवार में हर कोई खाना बनाना जानता है।
एक सुंदर टेबल सेटिंग और व्यंजन परोसने के लिए, हमने एक पड़ोसी से हमारी मदद करने के लिए कहा जो कैंटीन में प्रोडक्शन मैनेजर के रूप में काम करता है। इस प्रकार तालिका निकली।
बेटियों ने कई सलाद, कोल्ड कट और फल और तरह-तरह के स्नैक्स तैयार किए।
व्यंजनों के साथ भी कोई समस्या नहीं थी, यह सभी व्यंजनों के लिए पर्याप्त था।
हमने इंटरनेट पर कुछ देखा, यह व्यंजनों और सभी प्रकार की उपयोगी युक्तियों से भरा है। हमने एक तरबूज को भी खूबसूरती से काटने की कोशिश की, और यह काम कर गया!
हमने पूरी मुर्गियों को ओवन में रखा, साथ ही आलू के साथ चिकन पैर, यह बहुत स्वादिष्ट था!
भोज दोपहर के भोजन से लेकर देर शाम तक चला। मेज पर आग के ऊपर गरमा गरम मेंथी और शूर्पा पका हुआ था। और, ज़ाहिर है, एक विशेष नुस्खा के अनुसार परिचारिका द्वारा बनाई गई होममेड सेब वाइन, क्वास सहित सभी प्रकार के पेय। और हवा में डांस करने के बाद मेहमानों को बारबेक्यू ऑफर किया गया.
हमारे परिवार में शीश कबाब पारंपरिक रूप से पुरुषों द्वारा बनाए जाते हैं, वे इसमें बेहतर होते हैं। उन्होंने ब्रेज़ियर को पहले से जलाया, अंगारों को तैयार किया। और इस बार हमेशा की तरह अद्भुत कोकेशियान व्यंजन सफल रहा।
एक शब्द में, भोजन हार्दिक और स्वादिष्ट निकला, मेहमानों ने इसे पसंद किया।
शादी के योग के रूप में, नृत्य और गीत थे। जहां युवा सड़क पर आधुनिक संगीत पर नृत्य करते थे, वहीं पुरानी पीढ़ी खुशी-खुशी सरल भावपूर्ण गीत गाती थी, जैसा कि पुराने दिनों में होता था। शादी हर्षित, स्वागत करने वाली निकली, हालाँकि हमारे पास कोई मेजबान और भैंस नहीं थी। लेकिन एक ईमानदार पारिवारिक माहौल था, रिश्तेदारों का खुला संवाद, युवाओं के लिए ढेर सारे दयालु शब्द और शुभकामनाएँ।
दावत के अंत में, नवविवाहितों ने सभी को धन्यवाद दिया और उन्हें शादी का केक दिया। शायद यह एकमात्र विनम्रता है जिसे ऑर्डर करने के लिए बनाया गया था।
बेशक, घर पर शादी करने के लिए हम सभी को कड़ी मेहनत करनी पड़ी। लेकिन काम जायज थे - एक घर की शादी की कीमत एक रेस्तरां से तीन गुना कम थी। इसके अलावा, रेस्तरां को निकटतम शहर में जाना होगा, जो बहुत असुविधाजनक और महंगा है। और यह सच नहीं है कि मेहमानों को वहां बेहतर खाना खिलाया जाएगा।
बेशक, स्वाद और रंग के लिए कोई साथी नहीं हैं। हर कोई चुनता है कि उन्हें क्या पसंद है और अपने साधनों के भीतर। हमने आपको अपना संस्करण दिखाया, हमें खुशी होगी अगर यह आपको भी सूट करे।