उपद्रव के बिना ओवन में रोल: यह नुस्खा बहुत जल्दी से बेक करता है, क्योंकि आटा को मिलान करने की आवश्यकता नहीं है
आटा इस नुस्खा के लिए उपयुक्त नहीं होना चाहिए, इसलिए रोल बहुत जल्दी पके हुए हैं।
रोल के लिए, हमें चाहिए: आधा लीटर दूध, एक अंडा (1-2 पीसी।), आटा, चीनी और खमीर का एक बड़ा चमचा, नमक का एक चम्मच, जाम (ताजा सेब या खसखस का इस्तेमाल किया जा सकता है)।
पहला कदम। ओवन को 50C पर प्रीहीट करें।
दूसरा चरण। हम दूध को गर्म करते हैं, इसे एक लीटर जार में डालते हैं। दूध में चीनी डालें और मिलाएँ। हम खमीर (सूखा) लेते हैं और इसे दूध में मिलाते हैं। हम पहले से गरम ओवन में 10-15 मिनट के लिए लीटर कर सकते हैं ताकि खमीर उठ जाए।
तीसरा कदम। एक छलनी के माध्यम से आटा निचोड़ें।
आटा गूंध और इसमें अंडे जोड़ें।
यदि आटा आपके हाथों से चिपक जाता है, तो इसे सूरजमुखी तेल के साथ चिकना करें।
चरण चार। आटे को तीन बराबर भागों में विभाजित करें।
आटे का एक टुकड़ा लें और इसे रोल करें। सूरजमुखी या पिघला हुआ मक्खन के साथ शीर्ष पर लुढ़का हुआ आटा चिकनाई करें।
फिर आटे पर जैम (सेब या खसखस) डालें और पूरे आटे को भर दें। आटे को रोल में रोल करें।
चरण पाँच। हमने रोल को 50C के लिए पहले से गरम ओवन में रखा और उन्हें थोड़ा ऊपर (लगभग 10 मिनट) आने दिया। फिर हम ओवन को बंद करते हैं और तापमान संकेतक को 170 सी पर सेट करते हैं।
आधे घंटे के बाद, तापमान को 150C तक कम करें। हम 50 मिनट के लिए रोल सेंकना। यदि बेकिंग के दौरान आटा शीर्ष पर जलता है, तो ओवन खोलें और रोल को पन्नी के साथ कवर करें (हम इसे जल्दी से करते हैं)। चर्मपत्र पर तैयार रोल रखो।
अपनी चाय का आनंद लें!