सेब के क्या लाभ हैं, और क्या वे शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं
ऐसे कम ही लोग हैं जो सेब पसंद नहीं करते हैं। और लगभग हर दिन ये फल हमारे आहार में मौजूद होते हैं। हर कोई जानता है कि एक सेब विटामिन का एक भंडार है। लेकिन किसी भी उत्पाद के लाभ और हानि दोनों सीधे भोजन में उनके सही उपयोग पर निर्भर करते हैं। सेब कोई अपवाद नहीं हैं। यह सामग्री आपको इन फलों के मूल्य और संभावित नुकसान के बारे में बताएगी।
सेब की कई किस्में हैं, लेकिन उनमें से सभी एक अद्वितीय संरचना द्वारा एकजुट हैं, जिसमें विभिन्न प्रकार के विटामिन, मैक्रो और माइक्रोलेमेंट शामिल हैं। अधिकतम लाभ ताजे फलों से प्राप्त किया जा सकता है, और सेब के सकारात्मक गुण संदेह से परे हैं।
सेब हमारे शरीर को निम्नलिखित आवश्यक तत्व प्रदान करते हैं:
- पेक्टिन। यह आंतों के कामकाज में सुधार करता है, संचित अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को साफ करता है।
- एंटीऑक्सीडेंट ये घटक ऑक्सीडेटिव प्रतिक्रियाओं को रोकते हैं, जिससे ट्यूमर प्रक्रियाओं की घटना से रक्षा होती है।
- टैनिन। उनके पास एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है, हृदय और रक्त वाहिकाओं को सही ढंग से काम करने में मदद करता है, महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए जननांग प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
- टैनिन लवण को अवक्षेपण से रोकता है। इस प्रकार, वे शरीर को यूरोलिथियासिस से बचाते हैं।
- विटामिन सी, पी, ई, बी 1, बी 2 एविटामिनोसिस की रोकथाम है।
इन महत्वपूर्ण घटकों के अलावा, सेब में खनिज होते हैं:
- कैल्शियम;
- मैग्नीशियम;
- पोटैशियम;
- जस्ता;
- तांबा;
- क्लोरीन।
सेब में भरपूर मात्रा में आयरन होता है, जो कैल्शियम के अवशोषण के साथ-साथ रक्त की गुणवत्ता में सुधार और एनीमिया को रोकने के लिए आवश्यक है। इस तत्व के लिए धन्यवाद, हृदय, रक्त वाहिकाओं और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम सही मोड में काम करते हैं।
इस तथ्य के बावजूद कि ताजा भोजन में सबसे फायदेमंद तत्व, ठीक से संसाधित फल बहुत कुछ बनाए रखता है। इस प्रकार, सूखे सेब अपने विटामिन सी और पानी में से कुछ खो देते हैं, लेकिन अन्य सभी खनिजों, विटामिन और एसिड को बरकरार रखते हैं। सूखे सेब आंतों के कामकाज में सुधार करने, चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करने की उनकी क्षमता में भिन्न होते हैं, और यह उन में है कि पेक्टिन और आयोडीन का एक बहुत कुछ है।
पके हुए सेब शरीर को ताजे उत्पाद के समान लाभ प्रदान करते हैं, क्योंकि थर्मल प्रसंस्करण के दौरान, लगभग सभी आवश्यक घटक बच जाते हैं। बेक्ड सेब अग्नाशयशोथ और कोलेसिस्टिटिस के लिए बहुत लाभकारी हैं। वे विकारों और पुरानी आंत्र रोगों में एक चिकित्सीय प्रभाव है, साथ ही पेट की गुहा पर सर्जरी के बाद।
वजन घटाने के लिए सेब के फायदों के बारे में बहुत सी बातें हैं। दरअसल, उच्च फाइबर सामग्री विभिन्न वजन घटाने आहार के दौरान इन फलों को अपरिहार्य बनाती है। हरे सेब खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि लाल किस्मों में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। कई महिलाओं ने सेब के आहार पर वजन कम करने की प्रभावशीलता को खुद पर आजमाया है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि प्रति दिन 1.5 किलोग्राम सेब को लाभ के साथ खाया जा सकता है, अन्यथा, आंतों के परेशान को प्रेरित करना संभव है।
मैं सेब के बीजों के बारे में अलग से बताना चाहूंगा। उनमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, लेकिन आपको बीजों का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि उनमें खतरनाक हाइड्रोसीनिक एसिड होता है। यदि आप गलती से 3 बीज निगल लेते हैं, तो यह ठीक है, लेकिन दुर्व्यवहार बुरे परिणामों से भरा हुआ है।
सेब के स्पष्ट लाभों के बावजूद, उनके पास अभी भी मतभेद हैं। अगर आपको निम्नलिखित समस्याएं हैं तो इन फलों को खाना छोड़ देना चाहिए:
- एलर्जी;
- ग्रहणी अल्सर;
- gastritis;
- कमजोर दांत तामचीनी।
एक शब्द में, अगर हम सेब के खतरों के बारे में बात करते हैं, तो यह स्वास्थ्य की स्थिति की व्यक्तिगत विशेषताओं के लिए नीचे आता है। अन्य मामलों में, फल बेहद फायदेमंद होंगे।
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