मैं टमाटर की खाल को कैसे जल्दी और आसानी से छील सकता हूं

जब भी आपको गज़्पाचो के लिए टमाटर की आवश्यकता होती है या पिज्जा या सॉस के लिए घर का बना टमाटर का पेस्ट बनाने के लिए, हम हमेशा उन्हें छीलते हैं। और सामान्य तौर पर, यहां तक ​​कि सूप में साधारण फ्राइंग के लिए, मैं हमेशा छील से भी छीलता हूं, अन्यथा सूप में तैरने वाली त्वचा के टुकड़े भूख को खराब कर देंगे। मैं उन्हें पसंद नहीं करता, बस। मैं टमाटर को केवल ताजे और सलाद में छीलकर खाता हूं।

अधिकांश व्यंजनों के लिए, मैं एक टमाटर को नियमित रसोई के चाकू से छीलता था। आप जानते हैं कि मैंने आलू को कैसे छील लिया। लेकिन कुछ महीने पहले मुझे जल्दी से शुद्ध होने के 3 तरीके दिखाए गए थे। यह उनके बारे में है जो मैं बताना चाहता हूं।

शुद्ध करने का पहला तरीका।

टमाटर के छिलके को छिलके के साथ हटाया जा सकता है। यह एक काफी सरल विधि है, लेकिन लगभग एक चाकू से सफाई के समान है। लेकिन मुझे अन्य दो विकल्प अधिक पसंद आए। वे भी सरल हैं, लेकिन छिलका तेजी से हटा दिया जाता है।

सफाई का दूसरा तरीका (दादी की)।

मैं टमाटर लेती हूं, जितना मुझे व्यंजन की आवश्यकता होती है, एक छिलके में, और ताजे उबले हुए पानी में डालते हैं, लेकिन गर्मी से हटाने के बाद। पर्याप्त पानी होना चाहिए ताकि टमाटर पूरी तरह से डूब जाए। मैं इसे उबलते पानी में शाब्दिक तीस सेकंड या गर्म पानी में 2 मिनट तक रखने के बाद इसे गर्मी से हटा देता हूं और तुरंत इसे 30 सेकंड के लिए ठंडे पानी में डाल देता हूं। इसे बाहर खींचकर, मैं आसानी से त्वचा को अलग कर देता हूं। कुछ, उबलते पानी में डुबकी लगाने से पहले, टमाटर के कटोरे पर दो कट बनाते हैं और फिर वहां से निकालना शुरू करते हैं। लेकिन मैंने इसे वैसे भी आजमाया, और इसलिए, व्यावहारिक रूप से कोई अंतर नहीं है। तो जैसा कि आप पहले या बाद में कटौती करना चाहते हैं, ऐसा करें।

शुद्ध करने का तीसरा तरीका।

आपको उबलते पानी की आवश्यकता नहीं है, आपको बस गैस बर्नर चालू करने की आवश्यकता है। आप एक कांटा या अन्य उपकरण ले सकते हैं, जो भी आपके लिए अधिक सुविधाजनक है, उसे टमाटर में चिपका दें और इसे आग की नोक से 2 सेंटीमीटर ऊंची आग पर पकड़ लें। तब तक घूमें जब तक आपको त्वचा पर फफोले दिखाई न दें। छील और आसानी से छील। यह सब सरल सुझावों के लिए है!

लीक के लिए अग्रिम में धन्यवाद;) और चैनल के लिए सदस्यता।

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