कड़वा ककड़ी के रहस्य, जो दोष है
अब वहाँ कई किस्मों और संकर, जो आनुवंशिक रूप से नहीं कर रहे हैं स्वाद कड़वा कर रहे हैं। बेशक, मैं अब ठीक वैसे ही जैसा कि। ग्रीनहाउस, अनिषेक फलन (जो मधुमक्खियों की जरूरत नहीं है)। स्वादिष्ट!
लेकिन जैसा कि मैंने बात करने के लिए खुले मैदान में इस सुखद जीवन के लिए, मेरे कड़वा खीरे चला गया है कि सभी नमक मिलाना कर रहे थे। मैं कारण नहीं पता था।
अब मुझे पता है। कड़वाहट - अत्यधिक नाइट्रेट, एक पदार्थ kukurbitatsin नहीं है। तनाव द्वारा निर्मित है। यही कारण है, ठंड रातों, गर्म दिन और प्रतिदिन तापमान में परिवर्तन इसके लिए जिम्मेदार। यहां तक कि एक अस्थायी सूखा।
छोटे में मात्रा उपयोगी kukurbitatsin। लेकिन सरल माली पर नजर रखने के फल में अपनी मात्रा असंभव है।
नाइट्रेट के संबंध में। वे सब्जियों, लेकिन सामान्य होना चाहिए। सामान्य शक्ति दौरान खीरे में नाइट्रेट की अधिक मात्रा प्रकाश की कमी से आता है। स्वाद नाइट्रेट खीरे अलग, कम चीनी, और अन्य सुविधाओं, लेकिन कोई कड़वाहट हो जाएगा।
मुझे लगता है एक और कारण है कि वहाँ क्यों क्या वे कहीं भी नहीं लिखते के बारे में आधुनिक कड़वाहट। यह एंटीबायोटिक दवाओं।
मैं ऐसा क्यों लगता है कि कर रहा हूँ
एक दोस्त ने मुझे बताया कि एक व्यक्ति खीरे बढ़ी, उसने सोचा, पर्यावरण के अनुकूल। उर्वरक तुच्छ माना रसायन शास्त्र। खाद मुर्गियों से वर्मीकम्पोस्ट खीरे। फैक्टरी मुर्गियों ...
उन्होंने कहा कि सुपरमार्केट करने के लिए फसल देने के लिए करना चाहता था, और उसके बाद आयोजित विश्लेषण और नहीं लिया... गिनती रोल एंटीबायोटिक दवाओं से अधिक। अधिक वह biohumus कि अनुकूल नहीं है। Cours एंटीबायोटिक दवाओं के साथ व्यवहार किया जाता है, लेकिन वे शरीर कैसे से प्राप्त कर रहे हैं? ऐसा इसलिए है ...
मुझे लगता है कि मिठाई एंटीबायोटिक दवाओं शायद कड़वा संदेह है। और जाने के लिए और खीरे में किस तरह कड़वाहट से बाहर हैं।
हालांकि, इस तर्क शौकिया। ककड़ी में एंटीबायोटिक दवाओं के स्वीकार्य एकाग्रता, पक्का, negligibly छोटा है, ताकि स्वाद परिलक्षित नहीं किया जा सकता है।
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