मसालेदार अंडे - यम! अब, मेरे लिए, एक पसंदीदा नाश्ता
हाल ही में मैं मेरे लिए अपरिचित का दौरा किया हुआ। मेहमानों को ज्यादा से ज्यादा नमकीन गणना की गई थी पहुंचे। दावत का अंत हो गया क्योंकि मेज पर खाना लगभग नहीं रहता है। मालकिन - एक औरत पागलपन की हद तक अनुकूल और उत्तरदायी। तहखाने से बाहर मसालेदार अंडे - वह मेरी पर है "बहुत भूख लगी है," प्रस्ताव उसके ब्रांड नाश्ता कोशिश करने के लिए कहा।
खैर, जब सब खाया जाता है और, कुछ भी करने के लिए सहमत सिर्फ पेट में एक के पेट रहने के लिए कोई विकल्प नहीं है। लेकिन मुझे पता नहीं था कि इस व्यंजन तो अच्छा होगा... यम!
यह नाश्ता, जैसा कि मैंने कहा है, यूरोप में और मांग में कई बार में सेवा की। उनमें से कुछ ऊपर मर्यादित के एक ग्राहक के लिए एक नि: शुल्क नाश्ता है और बार-बार आदेश दिया शराब भरा चश्मे के क्रम में सेवा करते हैं।
एक घर अंडकोष और खटाई में डालना चिकन और बटेर कर सकते हैं। तुम भी, तेजस्वी बदल जाता है अंडे अच्छी तरह से नमकीन खीरे का स्वाद खीरे के साथ मिश्रित कर सकते हैं।
आसानी से मरीना अंडे। मैं क्रम में आपको बता देंगे।
सबसे पहले, चिकन अंडे उबालने और शुद्ध। अंडे बहुत ताजा कर रहे हैं, यह साफ करने के लिए मुश्किल हो सकता है। ऐसे मामलों में सलाह उबले अंडे तुरंत 30 सेकंड के लिए आइस्ड पानी में डूबा हुआ। फिर बर्फ में एक ही 30 सेकंड में गर्म पानी के लिए वापस, और फिर से। इस तरह के तेज तापमान मतभेद से दरारें शैल। और कुछ ही मिनटों के बर्फीले पानी में झूठ नीचे के बाद, साफ खोल काफी आसान हो जाएगा, प्रोटीन को नुकसान पहुँचाए बिना। वैसे, खोल अंडे की कुंद अंत के साथ साफ करने के लिए शुरू करने के लिए बेहतर है। खुली अंडे निष्फल जार में विघटित।
अचार तैयार करें। सभी सामग्री के साथ पानी एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 10 मिनट के लिए एक बहुत कम गर्मी छोड़ दें। तो फिर तुम, यहां तक कि अचार और मसालों के साथ यह दबाव डाले बिना अंडे के साथ जार भर सकते हैं। कि करीब बाँझ ढक्कन के बाद और ठंड में डाल दिया। यह एक या दो सप्ताह के लिए तहखाने में संभव है। आप कुछ दिनों के लिए फ्रिज में कर सकते हैं।
क्या प्रस्तुत करने के लिए - निर्णय लेते हैं। मेरे लिए, एक अलग पकवान पूरी तरह से वयस्कों के लिए पेय पूरक के रूप में भी। अंडे का स्वाद विभिन्न मसालों और additives का उपयोग कर दिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप अचार बीट या चुकंदर के रस में टुकड़े जोड़ सकते हैं। फिर, प्रोटीन लाल हो जाएगा और एक मीठा स्वाद मिल जाएगा। ये अंडे हम एक पार्टी, जब कोई अन्य भोजन छोड़ दिया है पर परोसा गया है। मैं वास्तव में स्वाद पसंद आया।
और अब मैं सामग्री की एक सूची दे। मुख्य घटक:
10-12 पीसी। अंडे (या मात्रा भी बटेर)
सफेद सिरका 250 मिलीलीटर
250 मिलीलीटर पानी
1 चम्मच। एल। चीनी
1 घंटे। एल। नमक
2 घंटे। एल। अचार (नीचे सूचियों की पसंद) के लिए मसाले।
मसाले किसी भी चुन सकते हैं, लेकिन सभी मामलों में जोड़ने का सुझाव देते lavrushku। मैं पहली बार एक लौंग, काली मिर्च मटर (कर सकते हैं मिश्रण मिर्च) जोड़कर तैयार, ताजा मिर्च के टुकड़े (लाल और पीले)। कौन उत्साह के लिए जाना चाहता है - आप मिर्च या लाल मिर्च की कोशिश कर सकते हैं।
अलग से बाद में मैं दालचीनी लाठी, 1 घंटे के योग के साथ अधिक पसंद आया। एल। अदरक, डिल बीज (साग और बजाय बीज सकते हैं)।
तुम भी प्याज, धनिया, हल्दी, सरसों और जड़ी बूटियों का मिश्रण है कि आप पसंद करेंगे के बैंक तिमाही के लिए जोड़ सकते हैं। कोशिश करें, प्रयोग, मुझे यकीन है कि आप भी अपने पसंदीदा स्वाद है, जो तब मेज पर दोहराया जाएगा मिलेगा हूँ।
आप एक ऐसी ही पकवान की कोशिश की? अपना अनुभव साझा करें, कृपया;)
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