मैं क्यों मैं नमक खीरे जुलाई में नहीं था
यह अचार के बारे में है, नमकीन बनाना खीरे किसी भी समय किसी भी हो सकता है।
एक नमकीन - यह एक गीत है, यह एक जीवित है। मेरे कमजोरी। 2 महीने वे शक्ति प्राप्त कर रहे हैं, और उसके बाद इष्टतम समय दो महीने द्वारा खाया जा करने के लिए। आप बाद में कर सकते हैं, लेकिन एक ही स्वाद नहीं है।
पूरी अवधि अचार, एक शांत जगह ले गर्म दिनों के लिए छोड़कर खाया जा करने के लिए, जब वे मेज ले। से पहले, मैं एक रेफ्रिजरेटर वे तहखाने में अब कर रहे हैं में रहते थे, जगह पहले से ही महत्वपूर्ण है। हालांकि, मैं एक और कारण सितंबर के आसपास खीरे अचार किया है।
नीचे मैं अचार के लिए खीरे की किस्मों की पसंद, और अन्य रोचक विवरण के बारे में भी लिखेंगे।
तो क्यों जुलाई में मैं लवण नहीं खीरे हूँ
- गिरने के कारण उनके धनिया (बीज), अजवाइन और अजमोद जड़ विकसित करने के लिए समय होगा। लहसुन जब तक बस कल आवश्यक सामग्री से हटा दिया। और फिर, क्योंकि जून गर्म था।
- डिल छाते आप हरे और बेहतर पके उपयोग कर सकते हैं, तो यह हो जाना जाने
- लंबे समय तक सर्दी वहाँ अचार हो जाएगा। अनुभव से, वे अक्टूबर में मांग में नहीं हैं।
लेकिन अब दुकान में पत्तियों नमकीन बनाना, blackcurrant और चेरी के लिए है, तो वे बुरा पदार्थ जमा करने के लिए शुरू करते हैं, और रोग बाहर नहीं जा सकता है। क्षमा करें, हमारे पास काउंटी में बांज, मैं ओक के पत्तों के बिना खीरे solitsya है तो।
ग्रेड के लिए के रूप में
जरूरत या पतली त्वचा के साथ खीरे नमक मिलाना के लिए, या वे गधा कटौती हो सकती है। बारे में छिलके अलग राय। आप एक पल में सोचते हैं, नमकीन ककड़ी घुसना चाहिए। मोटी चमड़ी इस नहीं है। इतनी पतली बेहतर है, लेकिन वसा कम हो जाएगी अगर दोनों पक्षों, या पियर्स ककड़ी पर कटौती। मैं काटा गया।
कई अचार में रिक्तियों से डरते हैं। वे मानते हैं कि ग्रेड इसके लिए जिम्मेदार था। वास्तव में, मैं यह, या शून्यता, या तकनीक नमक मिलाना के उल्लंघन के साथ अतिपक्व खीरे को समझने के रूप में। एक छोटे से नमक, प्लस अचार का एक जार गर्म perestoit हैं, तो एक भूख के साथ लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया रास्ते के मध्य में खीरे, और कार्बन डाइऑक्साइड, जो एक ही समय में जारी की है, कश ककड़ी खाने के लिए।
वहाँ भी जो लोग राजनीति तरह कि कुरकुरा खीरे नहीं होगा का चयन करता है का डर है। मैं raznosortitsa था, सब crunched। मुख्य बात खीरे नवसिखुआ लेने के लिए है, मैं नमक झाड़ी से लगभग की कोशिश की। यह नमक मिलाना पहले पानी में भिगो जा सकता है। उपरिभार को हटा दें, तुम सब क्रंचिंग को खीरे से की जरूरत है कि। मालिक को अन्य आवश्यकताओं।
मैं किस्मों के बुढ़ापा चुनाव के लिए नहीं लाए। चुने हुए इस साल मुझे एफ 1 संकर बच्चा घर untested, क्या बीच, ढेलेदार, अनिषेक फलन है के लिए (यानी ग्रीनहाउस)। समीक्षा अच्छा।
कल जुलाई 12, ग्रीन हाउस, जहां जगह थी में बीज पर ठोकर। कुछ भी नहीं उन्हें करने के लिए होता हैं, तो राइट चरणों के पतन कि उन्हें करने के नमक की तरह हो जाएगा।
और जब आप नमक खीरे जोड़ सकता हूँ? या बस (सिरका) खटाई में डालना?
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