अफगान कड़ाही में देश खरगोश। सांसारिक व्यंजन है कि किसी भी छुट्टी मेज चमक कर सकते हैं खाना पकाने।
जब आप ग्रामीण इलाकों में रहते हैं, वहाँ हमेशा की तरह है, जो Muscovites के लिए व्यंजन माना जाता है में तैयार होता है। पड़ोसियों उगाए जाते हैं और पारंपरिक: मुर्गियों और बत्तख, हंस और खरगोशों। और कभी-कभी क्योंकि शिकार perepadet kabanyatina या एल्क का एक अच्छा टुकड़ा।
इस समय हम एक खरगोश पकाने का फैसला किया। Cabana अगले सप्ताह के अंत में है।
हम खरगोश पकाने के लिए ", एक बर्तन उबाल" करने की कोशिश करने के लिए एक अवसर था।
अफगान कड़ाही मैं पहले से ही लेख प्रकाशित किया है। कज़ान में यहाँ और हम एक खरगोश बनाने का फैसला किया।
भागों में खरगोश कटौती।
नमक, नमक मांस में अवशोषित कर लेता है, जैसे कि, यह नमक के साथ प्रत्येक टुकड़ा साफ करने के लिए आवश्यक है।
नमक टुकड़े की सतह पर रहता है, मांस सूखी हो सकता है।
छल्ले में प्याज कटौती, हलचल, अजवायन की पत्ती जोड़ने, मिनरल वाटर और छुट्टी 3 घंटे के लिए डालना।
कड़ाही रखना धनिया (धनिया पैड) के नीचे, तो - खरगोश टुकड़े, एक छोटे से प्याज डाल दिया।
एक गिलास पानी डालो
कड़ाही और आग पर सेट के कवर बंद कर दें।
3 घंटे तैयार कर रहा है।
हम अक्सर खरगोश पकाया (नुस्खा "हरी तकिए पर खरगोश"), लेकिन ईमानदार, बहुत ज्यादा मुसीबत, और उपयोग कंटेनरों की एक बड़ी संख्या होने के लिए।
एक कड़ाही में पकाया खरगोश, और पारंपरिक तरीके के साथ तुलना करने के लिए कुछ भी नहीं है।
में खरगोश के मांस की अफगान कड़ाही बहुत रसदार निकला और स्वाद थोड़ा बदल, तुरंत क्या इस व्यंजन पकाया से अनुमान लगाया नहीं है कि।
कुछ भी साथ खरगोश की सेवा, हमारे मामले में यह धीमी आंच पर पकाया गया था।