क्यों मैं कभी नहीं फेंक है सोआ के तनों

डिल पता की तरह इस तरह के जड़ी बूटियों लगभग सब कुछ, छोटे से बड़े के लिए। क्योंकि है कि क्या वह किसी भी पकवान एक विशेष स्वाद देता है और परिचित स्वाद के नए पहलुओं का पता चलता है है। रसोई घर में हर गृहिणी ताजा डिल, या नमकीन, या सूखे, या जमे हुए है। इसलिए हर cottager अपने क्षेत्र सुगंधित makeready में होती है।

मैं भी उसकी प्रेमिकाओं के लिए डिल हो जाना। केवल एक खामी यह तेजी से बढ़ता है, और निविदा प्राप्त कठोरता टहनियाँ, नहीं है। भोजन का सेवन युवा टहनियाँ और छतरियों (नमक या marinades में), कम बीज में आमतौर पर, फेंक डंठल। मेरी पत्नी सौंफ़ शाखाओं का एक बहुत अच्छा सार्वभौमिक मसाला तैयार करता है, और सर्दियों में यह एक धमाके के साथ चला जाता है ...

डिल ड्रेसिंग

आप की आवश्यकता होगी: सोआ की डंठल, लहसुन की कुछ लौंग, 1-2 चम्मच। वनस्पति तेल की चम्मच और नींबू के रस के 3 चम्मच (ताजा या खरीदा जा सकता है)। कुल्ला और उस कीमा मध्यम आकार के टुकड़ों में डंठल और कटौती सूखी। हरे रंग की बड़े पैमाने पर, लहसुन निचोड़ मक्खन और नींबू का रस जोड़ने के लिए, एक छोटे से नमक जोड़ें।

एक ग्लास जार में रेफ्रिजरेटर या तहखाने, और हमेशा - स्टोर ठंड में जरूरत ड्रेसिंग समाप्त हो गया। डिश में भरने इतना है कि यह एक स्वादिष्ट स्वाद और खुशबू बन गया है की 1 बड़ा चम्मच करने के लिए यह पर्याप्त।

वैसे

सर्दियों में, आप खुशबूदार जड़ी-बूटियों का मिश्रण तैयार कर सकते हैं। एक खाद्य प्रोसेसर या कॉफी मिक्सी में अपने उपलब्ध मसालेदार मसालों (अजमोद, तुलसी, डिल, आदि), कुल्ला, पैट सूखी और काट लो। सभी प्रयोजनों के लिए विभिन्न व्यंजनों के लिए मसाला पकाया जाता है, एक सुविधाजनक भंडारण कंटेनर में जोड़ें।

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