मसालेदार खुमी। मेरी दादी का नुस्खा!

यह मशरूम का समय आ गया है, और यह सर्दियों के लिए तैयारी करने के लिए समय है। कैसे मक्खन मशरूम पकाने के लिए? अब मैं खाना पकाने के तेल का नुस्खा है, जिनमें से मैं दादी से कहा के बारे में बताओ। बहुत स्वादिष्ट!

आपको क्या करना होगा

सामग्रीप्रति अचार की लीटर:

· जल - 1 लीटर;

· 1 चम्मच। एल। स्लाइड के साथ लवण;

· 3 चम्मच। एल। चीनी;

· Allspice - 3 मटर;

· काली मिर्च - 3 मटर;

· लॉरेल और काली मिर्च - 2 टुकड़े;

· कार्नेशन - एक कली;

· टूथ कटा हुआ लहसुन - 1 पीसी;।

· सिरका 70 प्रतिशत - 1 चम्मच।

कदम गाइड द्वारा कदम

1. खाल से हटा कवक टोपियां चल सूखे में, खुमी तो धोएं। यदि आप बड़े मशरूम संपर्क में आते हैं, तो कई भागों में काट लें।

2. 1 लीटर की राशि में पानी एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है। नमक (1 चम्मच डालो। चम्मच), साइट्रिक एसिड चुटकी। मक्खन मशरूम में कहें, जब तक पानी फोड़े प्रतीक्षा करें। यह जिसके परिणामस्वरूप फोम को दूर करने के लिए आवश्यक है। के बाद से उबलते मशरूम बीस मिनट के लिए खाना बनाना।

3. बाद में 20 मिनट पारित, एक कोलंडर में मशरूम के साथ शोरबा डालना।

4. अचार तैयार करें। जब पानी फोड़े, पैन नमक, चीनी, और मिठाई काली मिर्च, और तेज पत्ते, लहसुन, लौंग में फेंक, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और अचार पांच मिनट के लिए उबला हुआ।

5. दस मिनट के लिए जार और कवर निष्फल।

6. समाप्त कंटेनर 1.5 लीटर भरने मशरूम तीन तिमाहियों। अचार की है कि सबसे करने के बाद और टोंटी सिरका (1.5 एल जार 1 घंटे डालना डालना। चम्मच)।

7. ढक्कन भाड़ में। एक ठंडे स्थान में रखें।

10 दिनों के बाद, मक्खन मशरूम खाया जा सकता है।

मैं तुम्हें देश के मामलों में सफलता की कामना!

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