यरूशलेम आटिचोक। कैसे विकसित करने के लिए, इकट्ठा करने और दुकान
यरूशलेम आटिचोक और सूरजमुखी कंद - यरूशलेम आटिचोक एक अलग नाम है। गर्मियों में, यह छोटे पीले फूलों के साथ खिलता है और अपनी साइट को सजाने। 2-4 मीटर की ऊंचाई तक पहुँचता है। से इस संयंत्र की प्रकृति है, तो वास्तव में यरूशलेम आटिचोक बीमार नहीं है रोग के लिए एक अच्छा प्रतिरक्षा दिया जाता है।
इससे पहले, मेरे बचपन में, कुछ 20 साल पहले यह अभी भी प्रासंगिक है, लेकिन अब नाहक भूल गया था। यह बढ़ता है कई उद्यान एक घास की तरह अब कर रहे हैं। और अच्छे कारण के लिए।
क्या लाभ हैं
यरूशलेम आटिचोक - पोषक तत्वों, ट्रेस तत्वों और विटामिन का भंडार। इस संयंत्र के कंद में शामिल inulin - मानव में हार्मोन इंसुलिन की एक एनालॉग है। इसलिए, यरूशलेम आटिचोक कम हो रक्त शर्करा के रूप में, मधुमेह के रोगियों के आहार में अपरिहार्य है।
इसके अलावा, यह सिफारिश की है कि उच्च रक्तचाप, उच्च रक्तचाप के साथ लोगों को है, क्योंकि दबाव को सामान्य। इसके अलावा खाने आटिचोक कंद चयापचय, जिससे फिर से जवान शरीर, शरीर से पोटेशियम उत्पादन धन्यवाद अतिरिक्त तरल पदार्थ में सुधार। इस प्रकार, इस संस्कृति दवा के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
यरूशलेम आटिचोक एक मीठा स्वाद यह सलाद में न केवल इस्तेमाल किया जा सकता है। क्योंकि यह meatballs, पैनकेक्स (तोरी की तरह) में आता है। यरूशलेम सूखे आटिचोक, और यहां तक कि उसे स्वास्थ्य के साथ चाय पीते हैं।
जब फसल
आमतौर पर, यरूशलेम आटिचोक फसल देर से अक्टूबर-नवम्बर के शुरू में काटा। लेकिन वहाँ किस्मों कि बहुत पहले और खोदा अगस्त के अंत और सितंबर के शुरू में पकाना कर रहे हैं।
2 सप्ताह पहले फसल, ऊपर से कटौती करने के लिए आवश्यक है जमीन से 30 सेमी पर छोटे स्टंप छोड़ रहा है। पिंड का एक बेहतर परिपक्वता के लिए यह योगदान, साथ ही उन्हें शेष हरी द्रव्यमान से कई पोषक तत्वों और खनिजों मंगाया। इसके अलावा, वे एक लंबे समय के लिए संग्रहीत किया जाएगा।
कंद की खुदाई सावधान कि वे फावड़ा को नुकसान नहीं है हो सकता है, आप भंडारण के लिए फसल को स्थगित करने के लिए जा रहे हैं, खासकर अगर। आटिचोक पत्ते गेट से कुछ भाग (यह लगाया जा सकता है और गिरावट नवंबर में, और वसंत में, अप्रैल में)। खुदाई प्रक्रिया आलू खुदाई प्रक्रिया के समान है।
क्या आप बड़े कंद के लिए क्या करने की जरूरत?
यदि आप चाहते हैं अपने पिंड बड़ा हुआ, लैंडिंग धरण और खाद बनाना चाहिए, साथ ही आलू के लिए। लेकिन यरूशलेम के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह आटिचोक - एक ढीली मिट्टी। यदि भूमि तंग है, तो कंद छोटे हैं। रोपण के लिए कंद भोजन और भंडारण के लिए एक छोटी सी, बड़ा जाने चुनें। (6 सेमी की गहराई के लिए वसंत ऋतु में) 10 सेमी की गहराई में सर्दियों रोपण, के तहत है।
यरूशलेम देर किस्मों आटिचोक - "। ओम्स्क सफेद" "सनी" प्रारंभिक किस्मों - "तेजी", "Nakhodka", "लेनिनग्राड"।
कैसे को बचाने के लिए
स्टोर करने के लिए यरूशलेम आटिचोक धोया जा रहा है केवल आवश्यक क्षतिग्रस्त फावड़ा कंद दूर करने के लिए और पहली जगह में भोजन में उनके उपयोग की जरूरत नहीं है, यह। कंद द्वारा पीछा एकसैंडबॉक्स, जो तहखाने में खड़े होंगे में ड्रिप। यही कारण है कि है, सब कुछ ताकि जब आप गाजर और बीट के भंडारण पर डाल दिया जाता है।
यही कारण है कि इतना रोचक जानकारी वहाँ यरूशलेम आटिचोक के बारे में है।
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