मैं कैसे ताजा और रसदार के वसंत तक गोभी रहते हो।
गोभी की तरह इस तरह के उपयोगी सब्जियों के बारे में आज आइए बात करते हैं। गोभी कोई है जो के लिए कि मैं सब्जी के बहुत शौकीन हूँ, कुछ स्वादिष्ट के साथ अपने परिवार के आश्चर्य करना चाहता है के लिए अच्छा के एक बहुत है। बाद गोभी के सभी तरह के भरवां गोभी, सूप, सलाद के रूप में अलग अलग व्यंजन, का एक बहुत पकाया जा सकता है, तो आप इसे पाई के लिए एक भरने के रूप में जोड़ सकते हैं या पकाने के लिए एक साइड डिश के रूप में कर सकते हैं। लेकिन सर्दी और कहते हैं कुछ नहीं के लिए तैयारी के लिए कुछ भी नहीं है, वे हमेशा एक धमाके के साथ जाना!
विशेष रूप से, सर्दियों में गोभी बेशकीमती क्योंकि सब्जियों का अंत आ करने लगे हैं और वहाँ केवल उन में से एक छोटा सा विविधता है। इस संबंध में किसी भी परिचारिका जब तक संभव हो के लिए गोभी ताजा रखना चाहता है।
मेरे गोभी वसंत तक संग्रहित है। मैं आपके साथ साझा करने के लिए कि यह कैसे मुझे क्या पता चला है चाहता हूँ।
कुछ टिप्स:
सबसे पहले, आप सही ग्रेड का चयन करना होगा।
और यह एक समय में किया जाना चाहिए जब आप रोपण पत्तागोभी में संलग्न करने शुरू करते हैं। अपने लक्ष्य को लंबे समय तक चोट गोभी है, तो मध्य सत्र और देर किस्मों पर अपनी पसंद को रोकने के। क्या ग्रेड मैं चुनें? आमतौर पर, यह Amager, फ्रॉस्ट, उपहार, स्नो व्हाइट या Kamenka।
दूसरा, समय पर कटाई।
इस पूरी प्रक्रिया का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है। सब्जी अगर लम्बे समय तक बिस्तर पर, फटा और गोभी जब तक वांछित के लिए रखा जाएगा दरार करने के लिए शुरू होता है। हार्वेस्ट शुष्क मौसम में आवश्यक है। मैं शीर्ष पत्ते फाड़ कभी नहीं, क्योंकि वे चोट और बीमारी से सिर की रक्षा करने में सक्षम हैं।
तीसरा, गोभी छँटाई।
सब्जियों सही ढंग से चुना जाना चाहिए। लंबी अवधि के भंडारण के लिए केवल क्षति के बिना स्वस्थ और नहीं ऊंचा हो गया पत्तागोभी ऊपर जाना।
तो, जब सभी तीन परिषद से मुलाकात की, हम भंडारण की अपनी जगह का चयन करने के लिए शुरू। बेशक, यह गड्ढे में या तहखाने में फसल स्टोर करने के लिए सबसे अच्छा है, अगर इस तरह के, संभव नहीं है दृष्टिकोण और अपार्टमेंट।
- तहखाने में फसल के भंडारण:
मैं तहखाने में फसल स्टोर करने के लिए पसंद करते हैं। आप तीन तरीकों से ऐसा कर सकते हैं: रेत के साथ एक बॉक्स, निलंबित या शेल्फ पर।
एक शेल्फ पर सब्जियों विघटित किया जा सकता है, ताकि cobs अपने पूर्व ऊपर देखा वह कागज या फिल्म बंद हो गई। यह सबसे आसान तरीका है।
कैसे एक दराज में स्टोर करने के लिए? रेत और डंठल सब्जियों लाठी डालो। पाँच / आठ सेंटीमीटर के लिए Cobs बाहर निकलती है। इस मामले में, गोभी अब संग्रहीत किया जाएगा।
तीसरी विधि, आप डंठल रस्सी लपेट के लिए की जरूरत है और तहखाने में छत पर लटका दिया ताकि पत्तागोभी एक दूसरे को छू नहीं कर रहे हैं। मेरा पसंदीदा तरीका है, क्योंकि सब्जियों एक लंबे समय संग्रहीत के लिए सड़ने नहीं है।
- "फ्लैट" हालत में भंडारण:
सामान्य तौर पर, फसल भी रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन यह उनमें से कितने फिट करने के लिए? फ्रिज में मैं आमतौर पर गोभी के कुछ ही सिर, जो तहखाने से लाने रखने के लिए।
खैर गोभी बालकनी के भंडारण के लिए उपयुक्त है। लेकिन सब्जियों रोधक बक्से में तह किया जा करने की जरूरत है, और कागज या फिल्म के साथ उस चादर उन्हें पहले। आवश्यकता पत्तागोभी को podmerzli नहीं जब तापमान शून्य से नीचे चला जाता है। भंडारण गोभी लिए सबसे अच्छा तापमान - शून्य डिग्री।
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