अचार बनाने के लिए खीरे। कैसे किस्मों का चयन करने के

कुरकुरे अचार के बिना और किसी भी एक अच्छा परिचारिका नहीं करता है। इसके खीरे स्वादिष्ट हैं, और उन्हें संरक्षित तुलना नहीं है। सबसे स्वादिष्ट नमक कोटिंग खीरे उन जो सिर्फ संयंत्र बंद कर लिया है के द्वारा प्राप्त कर रहे हैं। लेकिन स्वाद भी ठीक से चयनित किस्मों से प्रभावित है।

नमक कोटिंग ककड़ी किस्मों पर क्या गुणों होना चाहिए?

निम्नलिखित मानदंडों जिसके द्वारा प्रजनक नमकीन बनाना के लिए चुने गए खीरे की किस्मों पर विचार करें। सबसे पहले, यह आकार Zelentsy है। खीरे बढ़ने नहीं है, लेकिन सुंदर उपस्थिति बनाए रखना होगा।

एक अन्य महत्वपूर्ण गुणवत्ता - एक घने स्थिरता की उपस्थिति है, जो अचार बनाने में खस्ता हो जाता है। है यही कारण है, उबलते पानी खीरे के प्रसंस्करण में नरम नहीं होना चाहिए।

अगला गुणवत्ता जब चुनने - प्रतिकूल मौसम की स्थिति के लिए प्रतिरोधी किस्मों है। यह ज्ञात है कि ककड़ी के अंदर खराब मौसम में रिक्तियों कि अत्यधिक अवांछनीय है बना सकते हैं।

इसके अलावा, जब ककड़ी किस्मों नमकीन बनाना के लिए का चयन एक उच्च चीनी सामग्री (कम से कम 2 प्रतिशत चीनी) के साथ चुना जाना चाहिए। अचार वे साधारण खीरे की तुलना में बेहतर स्वाद होगा। इसके अलावा, नमक कोटिंग ग्रेड आम तौर पर कोमल छील कर रहे हैं और एक छोटे से कैमरे के बीज।

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किस्मों कि अचार बनाने के लिए उपयुक्त हैं

नमकीन बनाना लिए अच्छी किस्मों - यह खीरे खुले मैदान pcheloopyljaemogo। विशेष रूप से खीरा प्रकार की तरह नमक कोटिंग की कई किस्में है कि विकसित करने के लिए समय नहीं है।

Pcheloopyljaemogo संकर, जो जार और बैरल में नमकीन बनाना के लिए उपयुक्त हैं: एफ 1 का कखग, एफ 1 यह सच है दोस्तो, सुल्तान एफ 1, एफ 1 Teremok, कम्पास एफ 1, एफ 1 हे प्रभु, किसान एफ 1।

सभी अधिमानतः महिला फूल प्रकार के साथ इन संकर, लेकिन इतने सारे अंडाशय का गठन किया। यह बीज कंपनी 'पलस "पैदा करता है।

मरीना ग्रोव, टिड्डी, वर्णमाला, Okhotny Ryad, मौसम के मारो: ककड़ी ग्रीनहाउस के स्व-परागण संकर। इन सभी ककड़ी सार्वभौमिक गंतव्य। वे ताजा खाया और मसालेदार कर रहे हैं।

अब आप पर निर्भर है! मैं अगले साल स्वादिष्ट कारतूस कामना करते हैं!