जार में ग्रीष्मकालीन सर्दियों का परीक्षण व्यंजनों के पहिले

मीठे ककड़ी, सॉल्क बैंगन सलाद "अंकल Bens" मसालेदार कद्दू और अन्य उपहार

हम चाहते हैं कि प्रयोक्ताओं की सर्वोच्च रेटिंग प्राप्त हुआ है workpieces व्यंजनों की एक चयन तैयार किया है FORUMHOUSE"स्वादिष्ट, संक्रमण, otesh मन" से "जल्दी से घर का सबसे स्वादिष्ट टुकड़े खा और मेज के लिए आमंत्रित करते हैं।"

सामग्री

· व्यंजनों स्वादिष्ट खीरे

· टमाटर «यम»

· Lecho, सॉस, सलाद: स्वादिष्ट

· डिब्बाबंद कद्दू

· सॉल्क बैंगन

खीरे

गलीना GNB बनाता है खीरे, rassolnik लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन ककड़ी का मुख्य कार्य, लेखक यूरि कोवाल द्वारा तैयार करते हैं: "पारभासी, डिल महक और गर्मियों में मजबूत है, बहुत कम नमक वह हमारे जीवन के लिए कहते हैं, लेकिन आत्मा के लिए।"

स्वाद के साथ खीरे नमकीन

नमकीन: 1 लीटर पानी, 2 चम्मच। नमक, 1.5 कला के। चीनी की चम्मच। मसाला: सफेद सरसों, दालचीनी, लौंग, काली मिर्च। फोड़ा लहसुन और स्वाद के डिल के लिए नमकीन, डिल और फिर खारिज कर दिया।

ककड़ी उबलते पानी डालना, निकास के लिए पांच मिनट। नमकीन पानी डालो, शीर्ष 1 चम्मच सिरका 70% 700 ग के आधार पर। जार। बंद, बारी, हवा को ठंडा।

Olyunchikभयावह अचार के लिए, पहली नजर में, चीनी की मात्रा जोड़ें। लेकिन यह फिर भी, बहुत स्वादिष्ट, असामान्य यद्यपि है।

मिठाई ककड़ी
एक प्रकार का अचार (तीन लीटर जार): 1l। पानी, 15 कला। चीनी, 2 चम्मच के चम्मच। नमक की 250 ग्राम। 9% सिरका (उबलते अचार के बाद जोड़ सकते हैं और तुरंत बंद कर देते हैं)।
खीरे के टुकड़े में काट; निष्फल लीटर जार में एक पुस्तिकाएं किशमिश, लहसुन की लौंग, सौंफ़ छाता, 10 मटर काली मिर्च डाल दिया। खीरे बहुत कसकर जार में रखा जाता है। गर्म अचार, उबलते पानी पास लोहे पलकों के बाद 10 मिनट के लिए निष्फल डालो।

लाल किशमिश के साथ खीरे

Marina3579 लाल किशमिश के साथ अचार खीरे। सबसे पहले, यह खूबसूरत है ...

निष्फल किशमिश पत्ती बैंकों, चेरी पत्तों की जोड़ी, छाता डिल, सहिजन टुकड़ा या चादर, टहनी टैरागोन की एक जोड़ी के नीचे, कुछ हद तक मिर्च हो सकता है।
घनी रखी छोटे खीरे, जामुन डालना (पाली संभव शाखाओं) redcurrant एक छोटा सा छाता सोआ के शीर्ष पर डाल दिया, उबलते पानी डाल, 10 मिनट बाद विलय और नमकीन में जोड़ें 1 चम्मच। नमक चम्मच और 2 चम्मच। 1.5 लीटर, फोड़ा के जार को चीनी की चम्मच और फिर से डालना। नाली-बे फिर से दोहराएँ, घंटे पर बैंकों लपेट के लिए।

अनुभव प्रतिभागियों FORUMHOUSE शो: संकट खीरे कि इससे पहले कि workpiece घंटे बर्फ के पानी में रखा।

अधिक व्यंजनों अचार आप पाते हैं इस मंच धागा पर. लेकिन आप क्या करते हैं करने के लिए यहाँ जानने के लिए, नमकीन mutnel के लिए नहीं.

टमाटर

GNB दालचीनी के साथ टमाटर marinating और अपने स्वयं के रस में (आप उन्हें इस्तेमाल कर सकते हैं, और कैसे जमे हुए: सूप, सॉस, आदि के लिए ऐड)।

स्वयं के रस में टमाटर

1 चम्मच: टमाटर का रस स्वयं की निर्माण 1 लीटर प्रति। नमक, 40 ग्राम की चम्मच। चीनी (2 चम्मच। शीर्ष के साथ चम्मच)। टमाटर, बेर बेहतर (वे साफ की तुलना में स्वादिष्ट प्राप्त कर रहे हैं), एक जार में डाल दिया, गर्म (लेकिन उबलते नहीं) रस टमाटर, निष्फल जार रैप शांत करने के लिए डालना।

मसालेदार टमाटर

अचार: पानी 3 चम्मच की 3 लीटर। नमक की, 120 ग्राम। चीनी (4 चम्मच। 2 घंटे चम्मच। चम्मच) 18 सी। सिरका 70% (1। चम्मच + 1/2 चम्मच), मटर काली मिर्च, लौंग प्रति 1.5 लीटर जार 2 टुकड़े, दालचीनी का एक टुकड़ा की दर।

अचार फोड़ा, 2-3 मिनट के लिए टमाटर डाल, है, और अधिक एक बार उबाल एक सॉस पैन में डालना। छोटे टुकड़ों में सफेद सरसों के बीज, दालचीनी, allspice 2 टुकड़े, तेज पत्ते, धनिया..: टमाटर के साथ बैंकों मसाले रखना उबला हुआ अचार डालो। बंद, बारी, हवा को ठंडा। आप एक अपार्टमेंट में दुकान की जरूरत है, एक ट्रिपल भरने से करते हैं।

पर FORUMHOUSE आप अन्य रोचक व्यंजनों मसालेदार टमाटर मिलेगा: के साथ समुद्र हिरन का सींग, नींबूऔर यहां - बेर, प्याज, बीट, आदि के साथ गुलाब अचार में रस किशमिश में सेब का रस में टमाटर ...

Lecho, दमपुख्त, सलाद

प्रतिभागी मंच चालक आदमी बनाता है एक साथ tsitsibeli Lecho: ट्विस्ट एक मांस मिक्सी में कच्चे टमाटर, झुकना एक छलनी और रस तनाव पर। रस का उपयोग करता है Lecho और मोटी - tsitsibeli के लिए।

Lecho
काली मिर्च के छिलके, स्ट्रिप्स आड़े में कटौती। टमाटर का रस में नमक डालना करने के लिए यह एक छोटे भी नमकीन, चीनी, एक छोटे से मसालेदार मसाला, फोड़ा करने के लिए। छोटे हिस्से में उबलते रस भरने मिठाई काली मिर्च में, अधिक से अधिक 5 मिनट के लिए उबाल, बाहर ले जाना और जार में डाल दिया। फोड़ा पूरे काली मिर्च के बाद, उबलते रस के डिब्बे, जो कवर के तहत एक दिन के लिए कुचले लहसुन को जोड़ा गया, कॉर्क डालना।

यह भी देखें lecho तोरी, lecho में multivarka।

Tsitsibeli

, कुचले लहसुन (200 ग्राम: मोटी ऐड टमाटर में मिठाई काली मिर्च (1 वजन से 1) मुड़। मोटी टमाटर की 1 किलो) और kinked गर्म मिर्च (200 ग्राम। मोटी टमाटर की 1 किलो)। नमक, तो यह एक छोटे से भी नमकीन, चीनी था। एक जार, कॉर्क की और कवर के तहत भाग पर एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। एक दिन बाद, खाने के लिए तैयार।

तोरी का सलाद "अंकल Bens"

तोरी के सरल सलाद प्रस्तावित Marishka,मंच में स्थिर लोकप्रियता प्राप्त है - उपयोगकर्ताओं को अपने बच्चों, छात्रों, आदि के लिए एक छात्रावास में खुद के लिए यह कर रहे हैं, मेहमानों के लिए... यह बहुत स्वादिष्ट और अच्छी तरह से कमरे के तापमान पर रखा था।

एक सॉस पैन में 200-250 जीआर डाल दिया। एल + 1 पेस्ट टमाटर। पानी + 200 ग। वनस्पति तेल + 1 चम्मच। एल। चीनी + 2,5 कला। एल। नमक। फोड़ा करने के लिए ले आओ, 2 किलो जोड़ें। 10 मिनट के लिए कटा courgettes और फोड़ा। फिर, जोड़ने के निम्न क्रम:

1) 3-4 कटा हुआ मिठाई काली मिर्च – 10 मिनट के लिए उबाल;
2) 10 पीसी। मध्यम प्याज, आधा छल्ले में कटौती – 10 मिनट के लिए उबाल;
3) 10 पीसी। मध्यम टमाटर, कटा हुआ – 15 मिनट के लिए उबाल;
4) 100 मिलीलीटर। 9% सिरका या 2 घंटे। एल। 70% सुगंध, कटा हुआ लहसुन सिर छोटे, बारीक कटा हुआ अजमोद – 5 मिनट तक उबालें।
गर्म निष्फल जार और रोल अप में विघटित।

हरे टमाटर से कैवियार

हैरानी की बात है स्वादिष्ट पहिले हरे टमाटर से प्राप्त। कैवियार से पकाने की विधि Margolevसंभव हो, समय लेने वाली है, लेकिन परिणाम है, के रूप में यह दावा करता है, इसके लायक है।

ठोस हरे टमाटर की 3 किलो, प्याज की 1 किलो, गाजर की 1 किलो, टमाटर पेस्ट की 0.5 लीटर, 2 चम्मच। एल। नमक (ऊपर) के बिना, चीनी के 1 कप, सूरजमुखी तेल का 0.5 लीटर।

टमाटर काट (दानेदार नहीं !!!) और प्याज; गाजर एक मोटे कश पर मला; नमक, चीनी, सूरजमुखी तेल जोड़ने के लिए, और 1 घंटे के लिए उबाल, पेस्ट टमाटर जोड़ने और उबाल के लिए 1 घंटे अधिक। 20 मिनट के लिए, जला नहीं करने के लिए सरगर्मी। गर्म अंडे निष्फल जार और करीब में विघटित।

डिब्बाबंद कद्दू

हर कोई जो कद्दू नुस्खा मसालेदार Sukharikवे संतुष्ट हो गए और नए सत्र अधिक के लिए तैयार करने जा रहे हैं - यह मांस के लिए एक दिलचस्प साइड डिश हो सकता है, और एक कम कैलोरी खाने के बाद मिठाई हो सकता है।

कद्दू, marinaded मांस

पका हुआ कद्दू त्वचा से साफ, बड़े आयताकार टुकड़ों या स्लाइस, Blanch में नमकीन में कटौती 10 मिनट के लिए उबलते पानी, एक कोलंडर में छोड़ें, करने के लिए लहसुन लौंग की एक जोड़ी के साथ निष्फल जार में डाल दिया दिन।

पानी में पकाया जाता है जो कद्दू, अनुपात में जोड़ने चीनी, सिरका और मसाले: 750 सी। पानी: 250-300 ग्राम। चीनी, 100 मिलीलीटर। फल सिरका, तेज पत्ता, लौंग कली 3, 6 मटर allspice। अचार उबालें, कद्दू डालना, शांत करते हैं। सुबह में एक सॉस पैन में अचार नाली, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और फिर कद्दू डाल। रोल कवर, शांत जब तक जार उल्टा। हो गया।

कद्दू मिठाई मसालेदार

तैयार कद्दू Blanch 5 मिनट (लेकिन कोई नमक), जार में डाल दिया। 750 ग्राम के लिए: अचार तैयार करें। पानी - 1.5 कप शहद, 3 लौंग कली, साइडर सिरका के 0.5 कप (चीनी के लिए अर्थव्यवस्था अवतार शहद स्थानापन्न में)। कद्दू शांत करने के लिए पर उबलते अचार डालो। फिर, अचार, फोड़ा, कवर, छुट्टी शांत करने के लिए नाली। उसी तरह - तीसरी बार के लिए। रोल कवर, एक ठंडे स्थान (नमक के बिना नुस्खा के बाद से) में संग्रहीत। जब अचार में भरने के एक चाकू की नोक पर दालचीनी जोड़ सकते हैं।

सॉल्क बैंगन

हर कोई कम से कम एक बार अपने जीवन में बाहर नमक मिलाना करने की कोशिश की बैंगन से साना, हम एक दूसरी, तीसरी... सौवां समय वापस आ गया, उन्हें फिर से इस अमृत, अमृत, दिव्य पकवान खिलाने के लिए भीख माँग रहा!
साना

प्रतिभागी FORUMHOUSE
लड़कियों, अगर आप इस व्यंजन, सभी पुरुषों, यह कम से कम एक बार कोशिश करने के लिए बनाने के लिए, तुम्हारा हो जाएगा। अग्रिम अपने धन्यवाद और तालियां स्वीकार करते हैं।मैं सभी अनुपात करने के लिए सख्ती से पालन करने के लिए मेरे स्वाद को प्राप्त करने के लिए कहें।

सॉल्क बैंगन

5 किलो बैंगन, शिमला मिर्च 2 किलो, 1 कप चीनी (250 ग्राम।), वनस्पति तेल की 1 कप (250 जीआर।),% सिरका के 6 1 कप (250 ग्राम।), 3 फली गर्म मिर्च, 750 सी। पानी, 2 चम्मच। एल। नमक, लहसुन, डिल के शीर्ष (50 आउंस।) और धनिया स्वाद के बिना।
सभी धोने, कट, कम आंच पर स्टू डाल दिया। जब बैंगन नरम हैं, स्वच्छ जार पर सभी डाल दिया, पलकों (या तहखाने, या गंभीर मामलों में एक रेफ्रिजरेटर में) एक तहखाने में रोल और कैरी और वास्तव में 40 दिनों को बनाए रखने।

स्वादिष्ट व्यंजनों के निष्पादन में अधिक सरल घर आप खाली आप यहाँ हमारे मंच के इस अनुभाग में मिल जाएगा।

रोल के लिए कुछ है, यह अपने बगीचे में यह विकसित करने के लिए सलाह दी जाती है, हो रही है बड़े टमाटर फसल या खीरे. सर्दियों में अच्छी तरह से न केवल स्वादिष्ट स्नैक्स तैयार करने के लिए, लेकिन यह भी सुगंधित घर सुई लेनी! वे आदर्श के अनुकूल हैं , तेजस्वी रस और धूम्रपान सीख समाप्त हो रही परिवार फ़ोरम के सदस्य व्यंजनों। और सॉस के प्रशंसकों के लिए दिलचस्प हो जाएगा, कैसे धूम्रपान जनरेटर बनाने के लिए. वीडियो में - रोस्टर पर एक लाल परत के साथ एक निविदा चिकन खाना बनाना।

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