टमाटर और सर्दियों के लिए लहसुन के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा।

मसालेदार टमाटर लंबे शौकीनों एक स्वादिष्ट भोजन विजय प्राप्त की है। शायद ही कभी इस सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन के बिना एक भोजन पूरा। एक छुट्टी के बाद सुबह में विशेष रूप से लोकप्रिय अचार!
यह नुस्खा तैयार करने के लिए बहुत आसान है, और स्वादिष्ट खुद को टमाटर, और नमकीन वहाँ प्राप्त कर रहे हैं। बड़ा प्लस सिरका की कमी है, जो लोग, जो उनके स्वास्थ्य की वजह से इसके उपयोग के साथ अचार नहीं खा सकते हैं खुश करने के लिए असफल नहीं हो सकता है।
इन टमाटर में मुख्य स्वादिष्ट बनाने का मसाला संघटक लहसुन है। ऐसा नहीं है कि एक टमाटर को बंद करने के लिए सभी आवश्यक की तैयारी में, बगीचे और उद्यान भर में चलाने के लिए छोड़ देता है और विभिन्न सलाद का संग्रह लहसुन छील करने के लिए पर्याप्त है, और नहीं है बहुत अच्छा है।
विधि
टमाटर 4 एक लीटर जार के आधार पर लेने के। आप निश्चित रूप से और तीन लीटर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह कंटेनर छोटे नसबंदी और अधिक सुविधाजनक है। जार और lids निष्फल किया जाना चाहिए।
टमाटर, धोया जाना चाहिए साफ किया और लहसुन भी अच्छी तरह से साफ कर रहे हैं। फिर, पतली आयताकार लाठी या लौंग हिस्सों में लहसुन कटौती के कुछ लौंग। डंठल के आसपास टमाटर toothpicks या सीख का उपयोग कर पंचर बनाने के लिए। चरबी लहसुन लाठी टमाटर के बाद। जार के तल में लहसुन की 2-3 लौंग डाल दिया। लहसुन के इस तरह के राशि टमाटर बनाने के लिए और तेज और सुगंधित अचार के लिए पर्याप्त है।

नमकीन
पर 4 बैंकों पानी की 1.5 एल, 1 कप चीनी (200 ग्राम), प्रमुख additives के बिना नमक की 4 चम्मच की आवश्यकता है। नमकीन पानी उबाल और टमाटर डाल। फिर एक विस्तृत सॉस पैन में बैंकों, ढक्कन के साथ कवर किया, डाल दिया। नीचे डाल polotenechko पर। पानी बैंकों की गर्दन तक पहुंच जाना चाहिए, लेकिन तो यह अंदर नहीं मिला है। उबलते के बाद, एक छोटी सी आग बनाने के लिए और 10 मिनट नसबंदी। रोल करने के लिए बैंकों को पाने के लिए, बारी और एक कंबल लपेट दें। इस स्थिति में, वे जब तक पूरी तरह से शांत रहना चाहिए।

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