सर्दियों ठंड बैंगन के लिए परिवार नुस्खा
कल्पना कीजिए कि सर्दियों की अदालत में है कि, और आप लहसुन या एक स्वादिष्ट स्टू के साथ टैब के रूप में बैंगन की एक डिश नए साल की मेज के लिए लागू होते हैं। अपने मेहमानों के या रिश्तेदारों, ज़ाहिर है, चमत्कार-पकवान दायर हैरान कर दिया। कैसे बैंगन के लिए एक ठंड सब्जियों बनाने के लिए एक साथ छड़ी नहीं था और गूदा को बारी नहीं है?
सर्दियों के लिए बैंगन तैयार करने के लिए कैसे
तो... चल पानी के नीचे मेरी सब्जियों। मैं अलग अलग तरीकों से एक कटिंग बोर्ड पर बैंगन कटौती: बुलबुले और जीभ (एक नाश्ता) और (स्टू पर) ब्लॉक के रूप में।
अच्छा लवण वजन में कटौती करने और एक कंटेनर में हड़कंप मच गया। फिर, दोनों पक्षों और टैब पर वनस्पति तेल तलना हलकों के साथ एक फ्राइंग पैन।
जीभ बुलबुले अतिरिक्त तेल और कांच के लिए एक कागज तौलिया पर बैंगन प्रसार भूनने के बाद। भी मिट पट्टियां शीर्ष।
अगला प्लास्टिक रैप प्राप्त करते हैं, यह उधेड़ना, श्रृंखला और चादर में प्रदान किये गये अलग-अलग बैंगन (हलकों या टैब)। फिर एक और परत शीर्ष पर रख दिया और करने के लिए बैंगन के बीच कोई सीधा संपर्क था उत्पाद लपेट दें। तो 3-4 परतों से करते हैं। इसके बाद, मैं एक बैग में जगह है और एक फ्रीजर में रख दिया गया।
नहीं Cubes तलना, और मैं जगह एक कटिंग बोर्ड पर फ्रिज में है, इसलिए वे सील कर दी, और फिर एक ज़िप पैकेज में रखा (फ्रीजर में), क्योंकि वे स्टू में जाते हैं।
कैसे नहीं करने के लिए
इंटरनेट पर कुछ ब्लॉगर्स बस स्लाइस फ्रीज करने की सलाह दी और फ्रीजर में रखा जाता है। लेकिन जब defrosting गर्त प्राप्त किया जाता है, के छल्ले एक साथ चिपके रहते हैं। मैं यह नुस्खा का लाभ लेने के लिए प्रयोग किया जाता है, लेकिन मैं एक झटका लगा, और बैंगन कचरा में फेंक दिया गया।
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