क्या ठहरने ताजा और रसदार करने के क्रम में वसंत तक गोभी रखने के लिए एक तरीका है।

गोभी एक अनिवार्य उत्पाद है कि आप भोजन की एक बड़ी राशि पकाने के लिए अनुमति देता है। इसके अलावा, गोभी कई विटामिन और खनिज शामिल हैं।

अगर वहाँ विभिन्न सब्जियों की एक बहुत हैं, सर्दियों की स्थिति में मामला मालकिन के निपटान में गर्मियों में बहुत खराब है। बेशक, हर स्वाभिमानी परिचारिका सुनिश्चित करें कि वह सीवन की एक किस्म की अलमारियों पर खड़ा था बनाता है।

लेकिन वे इतना अच्छा नहीं है। लेकिन गोभी - काफी अलग बात है। यह नमकीन किया जा सकता है, और शराब ताजा रखने के लिए। कुछ लोग तो फ्रॉस्ट गोभी के पत्ते, जो तब खाना पकाने गोभी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

तो ताजा और रसदार गोभी वसंत तक संग्रहीत है, यह कुछ प्रयास लेता है। आप निश्चित रूप से किसी भी समय दुकान में Kachan गोभी खरीद सकते हैं। यह ताजा और रसदार है के रूप में एक सब्जी आवश्यक तापमान के साथ विशेष भंडारण सुविधाओं में है।

लेकिन, जब आप इस उत्पाद की खरीद पर गोभी, क्यों खर्च पैसे की अपनी खुद की फसल सकता है। विशेष रूप से अपने से बगीचे में उगाई गोभी, रसायनों के इतनी बड़ी संख्या, दोनों स्टोर से खरीद की शामिल नहीं है।

हर साल मैं अगली फसल के लिए एक उपयोगी उत्पाद अपने परिवार के लिए प्रदान करने के लिए पर्याप्त गोभी हो जाना। कैसे फसल मैं अपनी गलतियों से सीखा है स्टोर करने के लिए और मैं आपको कुछ महत्वपूर्ण बिंदुओं के साथ साझा करने के लिए, वसंत तक फसल को बचाने के लिए अनुमति देता है चाहता हूँ:

1. गोभी किस्मों का चयन सब्जियों के आगे भंडारण में एक बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। खुद को गोभी के साथ सभी वर्ष दौर प्रदान करने के लिए है, यह जल्दी, मध्यम और गोभी की देर किस्मों खरीदने के लिए आवश्यक है। भंडारण के लिए हम देर से गोभी के पौधे की जरूरत है।

2. प्रमुख मुद्दा समय पर कटाई है। किसी भी मामले में यह बहुत जल्दी गोभी हटाने के लिए आवश्यक नहीं है। यह बेल पर पकाना और पहली ठंढ जीवित रहने चाहिए। यह रसदार गोभी और हटा अनावश्यक कड़वाहट कर देगा। लेकिन जब वहाँ एक लंबे समय के लिए एक बरसात के मौसम है, लेकिन अभी भी कोई ठंढ है, यह फसल जल्दी अत्यधिक नमी से फटा नहीं स्विंग करने के लिए सबसे अच्छा है।

3. गोभी सिर कि भंडारण के लिए उपयुक्त हैं, का चयन बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। केवल स्वस्थ गोभी चुना जाना चाहिए। ऊपरी पत्ते किसी भी मामले में नहीं हटाया जाना चाहिए: वे सब्जी लंबे समय तक रखने के लिए मदद करते हैं।

4. दुकान गोभी के लिए एक जगह शांत, सूखी और अंधेरे होना चाहिए। यह सबसे अच्छा उपयुक्त तहखाने है। इस मामले में, गोभी लकड़ी के बक्से में संग्रहीत किया जाता है, अलमारियों पर या अधर में लटकी। प्रत्येक सिर कागज या अखबार के साथ लिपटे और इतना है कि वे एक दूसरे के साथ संपर्क में कम कर रहे हैं रखा जाना चाहिए।

एक गोभी खराब हैं, तो अन्य यह से संक्रमित नहीं। पेंट्री या बालकनी: यदि आप घर में या एक अपार्टमेंट में दुकान गोभी की जरूरत है, तो आप इस उद्देश्य के लिए किसी ठंडे स्थान का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि ठंड, या इसके विपरीत से अंकुरित गर्म नहीं किया गया था।

पर बालकनी शेक बक्से में रखा जाना चाहिए, उन्हें अखबार में पहले से लिपटे। बक्से अछूता किया जाना चाहिए।

आप घर में कुछ गोभी सिर रखने हैं तो हम उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं। लेकिन यह कई फिट नहीं देखते हैं कि स्पष्ट है।

इसलिए, गोभी के उच्च गुणवत्ता वाले भंडारण करने में सक्षम हो, एक तहखाने का निर्माण किया जाना चाहिए। यदि यह संभव नहीं है, तो आप हमेशा एक दुकान में या बाजार पर गोभी खरीद सकते हैं।

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