गोभी। सत्यापित दादी का नुस्खा है, जो हर बनाने की कोशिश करने के लिए
मेरी दादी के लिए गोभी नुस्खा तैयार करें। एक सिद्ध नुस्खा मैं एक लंबे समय के लिए उपयोग करते हैं, तो मैं आपके साथ साझा के अनुसार। गोभी - एक उपयोगी उत्पाद है कि विटामिन और ट्रेस तत्वों में समृद्ध है। इसके अलावा, यह एक कम कैलोरी माना जाता है, यह एक आहार पर बैठे लोगों के लिए सिफारिश की है। गोभी सलाद बनाया है, pies के लिए भरने, उबला हुआ गोभी, मांस के साथ धीमी आंच पर पकाया तैयार करते हैं।
कैसे बनाने के लिए
1. गोभी ले लो और एक चाकू या अचार के रूप में बहुत तकलीफ के साथ काटा। एक 3-लीटर जार सिर में 2-2.5 किलो चला जाता है।
2. कंटेनर में रखें (अनुमापी कटोरा या बेसिन)।
3. गाजर घिस। एक एकल बातें।
4. एक कंटेनर में डालो और गोभी के साथ मिश्रण।
5. फिर, बैंक 3 लीटर में वजन जोड़ें थोड़ा हाथ या tolkushkoy संपीड़ित।
6. इसके बाद, आप उबला हुआ (ठंडा) 1 लीटर पानी तैयार करने और 2 चम्मच जोड़ने की जरूरत है। चम्मच नमक, हलचल जब तक भंग कर दिया।
7. गोभी के साथ एक जार में डालो। अब किण्वन की प्रक्रिया शुरू होती है, कमरे के तापमान पर, यह 3-4 दिनों के चारों ओर घूमते हैं जाएगा।
8. व्यंजन, जो बाहर निकलने तरल झुंड होगा पर जार रखो।
9. बोतल खोलने जाली कवर।
10. इस प्रक्रिया के अंत फोम और गैस उत्पादन के निर्माण तक पियर्स गोभी लकड़ी छड़ी करने के लिए प्रत्येक दिन।
11. 3 के बाद दिन किण्वन नमकीन नाली और चीनी के 2 बड़े चम्मच जोड़ने के लिए, भंग करने के लिए हलचल। फिर जार में तरल डालना।
12.After कि गोभी तैयार हो जाएगा। बैंक एक तहखाने या फ्रिज में सेट किया जा सकता।
इस विधि लंबे संग्रहीत गोभी के साथ। यह एक स्वादिष्ट और कुरकुरे हो जाता है।
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