कैसे उपयोगी मुन्ना और कैसे टमाटर की चटनी में यह खाना बनाना

मुन्ना सार्वभौमिक विचार किया जा सकता है, यह से जब से तुम अलग व्यंजन पका सकते हैं। उदाहरण, सूप, स्नैक्स, डिब्बाबंद खाना और दूसरों के लिए। लेकिन इससे पहले कि आप इसे हर दिन का उपयोग खाने के लिए, यह पता है कि लाभ और मुन्ना की हानि महत्वपूर्ण है।

दिखता है और जहां सामान्य मुन्ना की तरह

मुन्ना - आम नाम pelagic मछली है, जो herrings के परिवार के हैं स्कूली शिक्षा है। उनकी सुविधा - एक चांदी रंग और लघु आकार। पेट पर किसी न किसी तरह तराजू, जिसकी वजह से उन्हें गहरे पानी में विचार करना सफल नहीं होगा देखते हैं। सबसे अच्छा ज्ञात प्रजातियां हैं: बाल्टिक, कैस्पियन, काला सागर, अरब, आंखों मुन्ना और यूरोपीय मुन्ना।

वे ताजा और नमक पानी में रह सकते हैं। प्रोविडेंस में यूक्रेन और रूस सहित कई देशों को शामिल किया। हर साल रूस मछुआरों इस प्रकार के और अधिक से अधिक 500 टन को पकड़ने, एक मुन्ना की लंबाई भी 15 सेमी तक नहीं पहुंचता है।

मुन्ना की रासायनिक संरचना

लाभ और मुन्ना कम लोगों के खतरों पता है, और इसकी संरचना में वास्तव में विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्वों की शरीर के समुचित विकास के लिए आवश्यक होता है। मछली की 100 ग्राम शामिल हैं:

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83 ग्राम कोलेस्ट्रॉल - आदमी की 285 दैनिक आवश्यकता है;
सोडियम;
पोटेशियम;
जस्ता;
फास्फोरस;
मैग्नीशियम;
कैल्शियम;
लौह;
विटामिन B1 और B2, पीपी और ई

sprats की उपयोगी गुण

पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड के अलावा उत्पाद कैल्शियम, जो ठीक से कार्य करने के लिए शरीर में मदद करता है, और साथ ही हड्डियों के गठन के लिए योगदान में प्रस्तुत करते हैं। उपयोगी विटामिन और ट्रेस तत्वों मौजूद हैं न केवल पेट मुन्ना में, लेकिन यह भी तराजू, पूंछ, रीढ़ की हड्डी और हड्डियों में। वे, फास्फोरस और कैल्शियम की अधिकतम राशि शामिल है कि तो यह पकाने के लिए और पूरे मछली खाने के लिए सिफारिश की है। यह अक्सर एक आहार उत्पाद के रूप में सिफारिश की है। लेकिन सभी पोषक तत्वों और उपचार के गुण रखने के लिए कोमल होना चाहिए।

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उपयोगी अगर टमाटर सॉस में sprats

टमाटर की चटनी में कैलोरी सार्डिन - 186 कैलोरी। यह मुख्य रूप से प्रोटीन का एक स्रोत है। यह विकास और कोशिकाओं की मरम्मत के लिए एक महत्वपूर्ण सामग्री है। जानवरों से प्राप्त मांस के विपरीत, स्वस्थ मछली प्रोटीन पाचन तंत्र को बेहतर और अधिक पूरी तरह से अवशोषित कर लेता ओवरलोड नहीं है।

मुन्ना ओमेगा -6 और ओमेगा -9 संतृप्त एसिड टमाटर में। वे एक कम घनत्व है, लिपोप्रोटीन और ट्राइग्लिसराइड्स की मात्रा को कम करने, रक्त में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम। ये लाभकारी गुण atherosclerosis के खिलाफ मदद करते हैं। उन्हें धन्यवाद, बहुत स्ट्रोक और दिल के दौरे के खतरे को कम कर दिया।

टमाटर में उपयोग मुन्ना गुण, जैसे ताजा रूप में, तथ्य यह है कि यह विटामिन ई, जो, एक साथ के साथ कैल्शियम और फास्फोरस का समर्थन करता है हड्डियों के स्वास्थ्य के साथ समृद्ध है में निहित है। टमाटर, उत्पाद और भी अधिक उपयोगी बनाने के लाइकोपीन है इसकी संरचना में क्योंकि - एक कैरोटीनॉयड है, जो एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट है। कई अध्ययनों से जब नियमित खपत कैंसर का खतरा कम करता है कि पता चला है।

गुण लाइकोपीन ब्लॉक मुक्त ऑक्सीजन कण peroxy ऑक्सीकरण के साथ संघर्ष कर रहे हैं। यह माना जाता है कि इन प्रक्रियाओं त्वरित उम्र बढ़ने के लिए सीसा। लाइकोपीन प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करता है, कि कारण रोग सूक्ष्मजीवों का विरोध करने के लिए मदद।

वहाँ नमकीन और स्मोक्ड मुन्ना में कोई लाभ है

उपयोग स्मोक्ड नमकयुक्त और शरीर के लिए मुन्ना पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का स्रोत उसमें संलग्न है। जब उसका हाथ एक व्यक्ति कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस और मैग्नीशियम की अपनी उचित विकास के लिए महत्वपूर्ण प्राप्त करता है। अच्छी तरह से सभी विटामिन कि ताजा मछली में मौजूद हैं के रूप में के रूप में। दैनिक आहार में स्मोक्ड या नमकीन खाद्य पदार्थों की एक छोटी राशि के नुकसान का कारण नहीं होगा।

कैसे आप मुन्ना खाना बना सकते हैं और उसे क्या खिला

इसका मुख्य कारण इस उत्पाद के लिए तैयार बरकरार रखता है, जिसमें सभी मछली एक पूरे के रूप में प्रयोग किया जाता हैं, यह गारंटी है कि यह पोषक तत्वों की अधिकतम राशि शामिल है। और अगर आप घर में इन व्यंजनों खाना बनाना कर सकते हैं:

मसालेदार सॉस में anchovies;
सूप और टमाटर का सूप में;
नमक की - मुलायम और कोमल canapés;
स्टू;
प्याज के साथ तले हुए।

आप इस छोटी मछली, और इन तरीकों में से किसी में उपयोगी खाना बनाना, और आलू, अनाज और ताजा सलाद के साथ सेवा कर सकते हैं।

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