सलाद पत्ता: लाभ और नुकसान, कैसे सर्दियों रखने के लिए

सलाद पत्ता रसोइयों एक आकस्मिक धन पर विचार करें। इसके अलावा, यह ठीक व्यंजनों के साथ सजाया गया है, उन्हें बहुत मूल और स्वादिष्ट, व्यापक रूप से अपनी पोषण गुणों के लिए जाना जाता बना रही है। पत्तियों का एक महत्वपूर्ण लाभ प्रारंभिक विकास की अवधि है। सब्जियों के बाकी पकाना है, यह पहले से ही मेज पर मौजूद है। इसलिए, लाभ और सलाद का नुकसान हर गृहिणी के लिए पता होना चाहिए। आप उत्पाद का उपयोग करना चाहते खास तौर पर अगर न केवल एक ही बार में शरीर के लिए फायदेमंद है, लेकिन यह सर्दियों के लिए रखने के लिए।

सलाद के प्रकार

कोचन और पत्तेदार - सलाद के दो बड़े दल समूह रहे हैं। यदि पत्ते व्यंजनों की सजावट के लिए मुख्य रूप से इस्तेमाल किया गया, लेकिन अब यह जीव के लिए सलाद लाभ है से पहले अपनी लोकप्रियता के विकास का कारण था। किस्मों केवल आकार और रंग में नहीं भिन्न होते हैं, लेकिन यह भी अलग अलग स्वाद गुण हैं। सही संयंत्र चुनें मुश्किल नहीं है। सबसे आम इस तरह के पत्तेदार किस्मों:

Batavia

बड़े पत्तों के साथ जल्द से जल्द उपस्थिति, सिरों पर लहराती। यह एक बहुत ही नाजुक स्वाद और एक अच्छा रसीलापन है। यह, सब्जियों के व्यंजन के व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है सैंडविच और सब्जी नाश्ता बनाने के लिए।

महत्वपूर्ण! विविधता में लंबे समय के भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है।

arugula

उनके स्वाद मापदंडों और शरीर पर सकारात्मक प्रभाव के कारण मेगा ग्रेड। सलाद का एक अमूल्य गुणवत्ता - प्रतिरक्षा प्रणाली, पाचन तंत्र और चयापचय की स्थापना में सहायता को मजबूत बनाना। एक मसालेदार सुगंध और असामान्य अखरोट के स्वाद का सरसों के साथ सिंहपर्णी का एक रिश्तेदार। यह अलग-अलग होती है उपजा है, चेरी टमाटर, balsamic सिरका और जैतून का तेल के साथ एक उत्कृष्ट संयोजन प्रदान करता है।

Lollo Rossa

एक दूसरे जाने-माने नाम - मूंगा सलाद। लाल और हरे रंग के पत्तों - दो रंगों में उगाई। ग्रीन उपस्थिति Lollo Biondo कहा जाता है। अन्य किस्मों के विपरीत - एक मामूली कड़वाहट के साथ एक गहन अखरोट के स्वाद। यह गर्म और ठंडे कटौती, मसालेदार और मीठा सॉस, मांस व्यंजन, भुना हुआ सब्जियों के साथ साथ दोनों संयुक्त। डिजाइनर एक सजावट के रूप में बेड में पौधों को विकसित करने।

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