कैसे उपयोगी सेम, गुण और मतभेद
लाभ और सेम का नुकसान - एक दिलचस्प सवाल है, क्योंकि इन सेम अक्सर विभिन्न व्यंजनों की एक भाग के रूप में दैनिक आहार में उपयोग किया जाता है। आप ध्यान से उनकी विशेषताओं की जांच करने के निष्पक्ष गुण का मूल्यांकन करने की जरूरत है।
सेम की उत्पत्ति का इतिहास
होमलैंड सेम विज्ञान का मानना है कि अमेरिका - क्षेत्र में उत्पाद की खेती करने के महाद्वीप के लिए शुरू किया 7000 के बारे में साल पहले, सेम के बीज इंका बस्तियों की पुरातात्विक खुदाई के दौरान मिला। यूरोप में, उत्पाद के बाद कोलंबस अमेरिका की खोज की शुरू की गई थी। हालांकि, पहली बार संयंत्र सजावटी प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया गया था -, इमारतों के अग्रभाग पर उगाया जब तक घुंघराले बहुत अच्छी तरह से दीवारों और स्तंभों के चारों ओर लिपटा तनों।
रूस उत्पाद के क्षेत्र पर केवल 200 साल अमेरिका की खोज के बाद था और फली दुनिया में फैल गया। और रूसी साम्राज्य सेम के पहले 100 वर्षों बस केवल एक सजावटी कार्य करते हैं। हालांकि, 18 वीं सदी में, लाभ और सेम के नुकसान शरीर सब उसी के लिए खोल दिया गया है - के बाद से संस्कृति खाना पकाने में इस्तेमाल के लिए विकसित करने के लिए शुरू कर दिया।
कैसे और कहाँ सेम विकसित करने के लिए
वर्तमान में सेम के ज्यादातर देशों में उगाया जाता है। विशेष रूप से सफलतापूर्वक प्रति वर्ष धूप के दिनों प्रकाश उपजाऊ मिट्टी और मध्यम वर्षा की एक बड़ी संख्या के साथ दुनिया के गर्म क्षेत्रों में अपनी खेती को बढ़ावा दिया। इस तरह की स्थितियों संयंत्र के लिए पसंद करती है और जब उपलब्ध शो बेहतर उत्पादकता।
चीन, अर्जेंटीना और मिस्र - सेम के उत्पादन में नेताओं तीन देश हैं। रूस में, सेम भी सफलतापूर्वक उगाया जाता है, लेकिन यह मुख्य फसलों की सूची में शामिल नहीं है।
सेम के प्रकार और उनके लाभकारी गुण
सेम सेम की कई किस्में दुकानों और बाजारों में पाया जा सकता है। वे न केवल रंग में, लेकिन यह भी उपयोगी गुणों के लिए भिन्न होते हैं।
लाल
बीन्स बहुत बार टेबल पर पाया लाल - यह सबसे फैला हुआ है। यह फाइबर की दैनिक दर प्राप्त करना संभव ही 100g - इसके उपयोगी गुण फाइबर सामग्री को बढ़ाने के लिए है। लाल सेम पूरी तरह से संतृप्त कर रहे हैं और अभी भी विषाक्त पदार्थों को हटाने और कैंसर के विकास को रोकने के लिए की क्षमता है।
सफेद
व्हाइट सेम दांत के लिए बहुत अच्छे हैं। वे मजबूत जीवाणुरोधी गुण और मौखिक स्वास्थ्य में सुधार हुआ है। आप उन्हें नियमित रूप से उपयोग करते हैं, उत्पाद पट्टिका और टैटार की उपस्थिति से अपने दाँत की रक्षा करेगा। इसके अलावा, उत्पाद हृदय प्रणाली के लिए फायदेमंद है और रोगों के विकास को रोकता है।
ग्रीन (सेम)
हरी बीन्स प्रोटीन, अमीनो एसिड, विटामिन और खनिज की एक बड़ी संख्या में शामिल है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत और रक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव है, समग्र शरीर टोन में सुधार। यह पुरुषों के लिए सेम का विशेष रूप से उपयोगी गुण उजागर करने के लिए उपयुक्त है।
उत्पाद के इस दुरुपयोग में नुकसान पहुँचा और आंत के साथ समस्याओं को जन्म दे सकता है। सेम खाओ एक छोटे से, विशेष रूप से कब्ज और दस्त की प्रवृत्ति की जरूरत है।
काला
काले सेम - प्रोटीन सामग्री में एक नेता। सभी उत्पाद के प्रकार सबसे कैलोरी, लेकिन यह भी सबसे अधिक उपयोगी माना जा सकता है। बीन्स, शक्तिशाली protivoonkologicheskimi गुण होते हैं हृदय रोगों के विकास को रोकने के। जब इस्तेमाल किया यह केवल याद खुराक के बारे में, शामिल पौष्टिक सेम नहीं मिलता है के लिए आवश्यक है।
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