चाहे गरम चाय यह नशे में हो सकता है, तो अच्छा है
अधिकांश लोगों को एक कप चाय के बिना उनकी सुबह का प्रतिनिधित्व नहीं करते। और कुछ देशों में, चाय पार्टी एक विशेष एक सदियों पुरानी परंपरा सहित अनुष्ठान, है। गर्म चाय, विशेष रूप से ठंड के मौसम में, न केवल शरीर को गर्म, लेकिन यह भी मन की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव है। लाभ और गर्म चाय का नुकसान - लंबे समय से चली और चर्चा और बहस के विवादास्पद विषय।
गरम चाय की तुलना में उपयोगी
चाय की पत्तियां जिससे चाय के उत्तेजक गुण एक invigorating कॉफी के साथ तुलना की जा सकती उपयोगी कैफीन की पर्याप्त मात्रा, होते हैं।
गरम चाय के उपयोग के संदेह में नहीं है:
- यही कारण है कि गरम चाय पेय शरीर पर एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव पड़ता है। और लाभकारी flavonoids करने के लिए सभी धन्यवाद: पेय नष्ट कर देता है उन्हें ठंडा।
- यह रक्तचाप स्थिर और क्या उच्च रक्तचाप और atherosclerosis की रोकथाम के उपयोग के लिए प्रकट होता है, रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करती है।
- त्वचा और विशेष रूप से पेट के: ग्रीन गरम चाय कैंसर कोशिकाओं के विकास को निलंबित करने की क्षमता है। अनुसंधान अभी भी आयोजित किया जाता है, लेकिन उपलब्ध साक्ष्य कैंसर की कोशिकाओं की संख्या कम करने में पेय के लाभ पता चलता है।
- ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम कर देता है, के रूप में हड्डी मजबूत हो जाता है - बुजुर्ग लोगों के लिए स्पष्ट लाभ।
- जुकाम के लिए गरम चाय की उपयोगी गुण के लिए धन्यवाद की सिफारिश की बार-बार पीने - तो शरीर विषाक्त पदार्थों से मुक्त है।
महत्वपूर्ण! चाय हमेशा ताजा परोसा जाता है: एक ही तरीका है अपने लाभकारी गुण का पता चला। एक बासी वेल्डिंग स्वास्थ्य के लिए नुकसान का कारण बन सकता है।
हार्वर्ड विश्वविद्यालय के अध्ययन की पुष्टि की क्यों गर्म काली चाय पीने उपयोगी है:
- एक कप दैनिक 40% से दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम करता;
- यह विकासशील मधुमेह की संभावना कम हो जाती है।
चाय का स्वाद पानी का तापमान पर निर्भर करता है करता है
स्वाद और चाय के लाभ मात्रा और चाय की पत्तियां की गुणवत्ता पर न केवल निर्भर करता है। जायके और उपयोगी गुण और पेय पक के चयनित तापमान निर्धारित करता है।
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उत्पादन में चाय का एक ही तरह गर्म करने की विभिन्न डिग्री के साथ एक अलग रंग, स्वाद और सुगंध में होगा। जब एक उच्च पानी के तापमान का उपयोग कर पीसा जो कसैले और कड़वा स्वाद पसंद करते हैं। अन्य चरम - ठंडे पानी में चाय के आग्रह - एक लंबे समय लेने के लिए और पत्ते उसके स्वाद और लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रकट करने के लिए अनुमति नहीं दी जाएगी।
कैसे चाय काढ़ा करने के लिए जानने के लिए, आप, पता करने की जरूरत क्या तापमान मूल्यों के लिए प्रत्येक वर्ग के लिए पानी को गर्म करना चाहिए, खतरनाक रासायनिक के हानिकारक प्रभावों को भड़काने के लिए नहीं इतनी के रूप में यौगिकों।
क्या पक चाय के लिए पानी का तापमान होना चाहिए
चाय की तैयारी के लिए पानी का तापमान 65 से 100 तक हो सकती है डिग्री सेल्सियस यह सब आकार और चाय की पत्तियां और अलग-अलग स्वाद वरीयताओं के आकार पर निर्भर करता है। सुझाव: हल्का चाय की पत्तियां, कम पानी पक के लिए आवश्यक का तापमान।
चाय के विभिन्न प्रकार के लिए तापमान सेटिंग:
- गैर किण्वित सफेद और हरी चाय का उपयोग करते हैं पक 65 के तापमान पर बड़ा किया गया है - 80 डिग्री सेल्सियस;
- पीले और फूल चाय के लिए (आंशिक रूप से किण्वित) 80 का एक इष्टतम मूल्य - 95 डिग्री सेल्सियस;
- किण्वित चाय (लाल, काला, Puerh) 95 पानी गर्म करने से खुलासा - 100 डिग्री सेल्सियस
टिप! विभिन्न अवयवों अधिक गर्म पानी की आवश्यकता होती है के अलावा के साथ एक चिकित्सकीय हर्बल चाय तैयार करने के लिए; उपयोगी गुण खुलेगा, और लगाने की एक लंबे समय के।
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