उपयोगी गुणों और काली चाय की कैलोरी सामग्री

लाभ और काली चाय की हानि - महत्वपूर्ण मुद्दा है, के बाद से इस पेय की लोकप्रियता में पहली स्थानों में से एक है। चाय के गुणों का मूल्यांकन करने के लिए, आप विशेषताओं और शरीर पर प्रभाव का अध्ययन करने की जरूरत है।

एक काली चाय क्या है

वास्तव में, काली चाय ही संयंत्र है कि हरी चाय बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है की पत्तियों से बना है। अंतर पत्ते के प्रसंस्करण में है। काला प्रसंस्करण ग्रेड के लिए इस प्रकार है:

कई घंटे के लिए एकत्र हुए चाय की पत्तियां अतिरिक्त नमी की उन्हें छुटकारा सूखे के अधीन प्रकाश,;
तो पत्तियों लुढ़का हुआ है और किण्वित रहे हैं - यह आप चाय की शेल्फ जीवन का विस्तार और स्वाद की खोज के लिए अनुमति देता है;
कच्चे माल के अंतिम चरण में ऊपर 90 डिग्री सेल्सियस तापमान पर सुखाया जाता है और वैकल्पिक रूप से एक उथले काटने के अधीन।

तैयार चाय तरह, स्वाद या additives के साथ प्रदान की, प्रकार के आधार पर और बिक्री के लिए पैक किया। लाभ और हरी चाय के गुणों से शरीर अलग के लिए काली चाय, किण्वन प्रक्रिया के रूप में की हानि अनिवार्य रूप से कुछ मूल्यवान पदार्थों खो देंगे। लेकिन फिर भी पत्ते उपयोगी गुण बरकरार रहती है।

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काली चाय के प्रकार

चाय की पत्तियां कई श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता। सबसे पहले, यह चाय की पत्तियों का आकार के अनुसार क्रमबद्ध किया गया है।

सबसे अधिक उपयोगी बड़ी पत्ती चाय कि विनिर्माण प्रक्रिया में काटने के अधीन नहीं किया गया माना जाता है। वे सबसे गहरा स्वाद और एक हल्के सुगंध है।
एक छोटी सी चाय की टूट ग्रेड संपत्तियों में उन्हें करने के लिए अवर थोड़ा - चाय की पत्तियां यहाँ पहले से ही कटौती, लेकिन इतना चाय अमीर स्वाद और गहरे रंग बरकरार रखती है बड़ा पर्याप्त।
बारीक चाय की पत्तियां कटा हुआ चोकर, या फैनिंग कहा जाता है। इन किस्मों के फायदे तेजी से संचार और मजबूत स्वाद शामिल हैं, लेकिन उनके उपयोग थोड़ा छोटा होता है।
चाय धूल है, जो चाय की पत्तियों का बहुत महीन कणों है, आम तौर पर एक समय का उपयोग के लिए पेपर बैग में पैक किया। पेय उच्च शक्ति है, लेकिन स्वाद गुणवत्ता अन्य प्रजातियों की तुलना में बदतर है।

चाय की पत्तियों का आकार - इस उत्पाद को सॉर्ट करने का एकमात्र तरीका नहीं है। चाय भी उपचार के प्रकार के अनुसार विभाजित किया जा सकता:

baikhovi - इस पारंपरिक चाय की पत्तियां से हमेशा की तरह ढीला चाय है;
निकाले - पाउडर या "तरल" चाय जायके और मंद का स्वाद;

दबाया - चाय "गोलियाँ", "ईंटों", या एक उज्ज्वल स्वाद के साथ टाइल्स के रूप में है, लेकिन बहुत कमजोर स्वाद।

कभी कभी बाजार छर्रों की एक किस्म को पूरा कर सकते हैं। यह चाय उत्पादन में अत्यधिक घुमा के अधीन है, और एक परिणाम के रूप में पत्ते एक बेहोश खुशबू देते हैं, लेकिन एक स्पष्ट स्वाद है।

रचना और काली चाय की कैलोरी सामग्री

लाभ और स्वास्थ्य के लिए काली चाय की हानि - रासायनिक संरचना का सवाल। चाय की पत्तियां मौजूद हैं:

विटामिन सी की एक छोटी राशि;
विटामिन B1 और B2;
विटामिन कश्मीर और पी;
कैरोटीन और निकोटिनिक एसिड;
एसिड और पेक्टिन अमीनो;
pantothenic एसिड;
पोटेशियम और फ्लोरो, iodo;
कैफीन और टैनिन।

इस प्रकार, उत्पाद दोनों विशिष्ट उपयोगी और हानिकारक तत्व है। पूरी तरह से अद्वितीय, आप, जब चीनी और अन्य additives के बिना पेय पीसा कैलोरी चाय भरोसा कर सकते हैं तो यह कैलोरी कभी नहीं होगा।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली के लिए काली चाय के लिए यह संभव है

स्फूर्तिदायक पेय, गर्म, शायद ही कभी मतली का कारण बनता है - स्थान में महिलाओं के लिए काली चाय के लाभ बड़ा पर्याप्त है। लेकिन इसके साथ ही पेय और नुकसान ला सकता है, बढ़ रही है रक्तचाप और दिल की दर uchaschaya पर। इसलिए, गर्भावस्था के दौरान काली चाय पीने के कप के एक जोड़े एक दिन से भी मात्रा में सिफारिश नहीं की अधिक से शराब बनाना यह बहुत कमजोर होना चाहिए। लाभ जड़ी बूटियों और सूखे जामुन के योग के साथ चाय से किया जाएगा।

स्तनपान पेय गुण भी उपयोगी होते हैं, यह गैस्ट्रिक विकारों को रोकने में मदद करता है। लेकिन पीने यह भी कमजोर पीसा चाहिए, या बेहतर अभी तक दूध चाय जोड़ने - यह स्तनपान के मजबूत बनाने के लिए योगदान देगा।