वसा जीव, उपचारात्मक गुण और मतभेद के लिए उपयोगी है

Salo आमतौर पर, सुअर शवों से बनाया गया है, हालांकि यह बहुत अन्य जानवरों की एक प्रजाति को खोजने के लिए दुर्लभ है। आम तौर पर, यह नमक और कभी कभी चीनी का एक समाधान में एक अचार उपचार के अधीन है। कई मामलों में, के बाद यह धूम्रपान किया जाता है।

नमकीन और धूम्रपान - अच्छी तरह से जाना जाता है तरीकों मांस और वसा रखने के लिए। साथ ही, ये प्रसंस्करण तकनीकों भी वसा पारंपरिक स्वादिष्ट बनाने का मसाला गुण की अभिव्यक्ति के लिए योगदान करते हैं। लवण के अलावा बैक्टीरियल वृद्धि के लिए उत्पाद प्रतिकूल वातावरण बनाता है। नतीजतन, यह ताजा की तुलना में काफी अधिक दिनों तक टिकने नहीं है। लाभ और नमक वसा की हानि आपके स्वास्थ्य के लिए क्या हैं?

50% तक इस उत्पाद में वसा मोनोअनसैचुरेटेड, और उनमें से ज्यादातर - ओलिक एसिड। यह एक यौगिक है कि जैतून का तेल और बनाता है "दिल के लिए फायदेमंद।"

बहरहाल, एक अन्य 40% - यह संतृप्त वसा है। इससे पहले यह सोचा गया कि वे हानिकारक हैं, लेकिन कुछ आधुनिक विद्वानों सहमत वे रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर ही प्रभाव नगण्य है।

बहरहाल, यह दृश्य बहुत विरोधाभासी है। कई स्वास्थ्य पेशेवरों विश्वास है कि संतृप्त वसा की एक उच्च सेवन हृदय रोग का एक प्रमुख कारण है जारी है।

आधुनिक विद्वानों विश्वास है कि स्वास्थ्य पर इन यौगिकों के प्रभाव संतृप्त वसा, भोजन की स्थिति और लोगों के जीवन की सामान्य तरीके के प्रकार पर निर्भर हो सकता है झुका रहे हैं। तो वसा में उच्च वसा सामग्री के बारे में चिंता मत करो, विशेष रूप से विशेष प्रकार के आकार छोटा के बाद से।

यह उल्लेखनीय है कि इलाज किया वसा आमतौर पर नमक की एक महत्वपूर्ण मात्रा में होता है। एक विचार के अनुसार, इन खाद्य पदार्थों के उपयोग के पेट के कैंसर के विकसित होने का एक बढ़ा जोखिम के साथ जुड़े। अत्यधिक नमक का सेवन भी कुछ लोगों में रक्तचाप बढ़ा सकते हैं। तथ्य यह है कि उच्च रक्तचाप लंबे समय में शरीर के लिए नुकसान का कारण बनता बावजूद, पढ़ाई हृदय रोग से नमक की मात्रा और मृत्यु के बीच एक निरंतर लिंक नहीं दिखाई है।

फिर भी, उच्च रक्तचाप की प्रवृत्ति के साथ लोगों को, नमकीन खाद्य पदार्थों के उपयोग को सीमित करने पर विचार किया जाना चाहिए।

चेतावनी! वसा और अन्य नमकीन खाद्य पदार्थों की बड़ी मात्रा में पीने का कुछ लोगों में रक्तचाप बढ़ जाता है। यह भी पेट के कैंसर के खतरे को बढ़ा सकता है।

वसा की उपयोगी गुण

वसा का मुख्य लाभकारी गुण पहली जगह में वसा द्वारा प्रदान की जाती हैं - मोनोअनसैचुरेटेड। उत्पाद में वसा की पचास प्रतिशत वास्तव में तो है, और यह मुख्य रूप से ओलिक एसिड होता है।

लगभग तीन प्रतिशत वसा - पामिटोलेइक अम्ल, मूल्यवान रोगाणुरोधी गुण। बारे में वसा का 40 प्रतिशत संतृप्त है, कि नुकसान का एक संभावित स्रोत माना जाता है। हालांकि, इस उत्पाद कुछ गुण है कि एक लंबे समय के लिए यह स्टोर करने के लिए अनुमति देते हैं प्रदान करता है।

चरबी भी phosphatidylcholine के कुछ फार्म है, जो एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि है, विटामिन ई के बेहतर गुण होता है यह तथ्य यह है कि वसा अपेक्षाकृत स्थिर है और मुक्त कण से बासी के अधीन नहीं है के लिए एक स्पष्टीकरण हो सकता है।

मांस उत्पादों आम तौर पर एक बहुत ही उच्च पोषण मूल्य है, और वसा कोई अपवाद नहीं है। एक ठेठ 100-ग्राम के शामिल हैं:

• उच्च गुणवत्ता वाले पशु प्रोटीन की 37 ग्राम;
• विटामिन बी 1, बी 2, बी 3, B5, B6 और बी 12;
• दैनिक सेलेनियम का 89%;
• फास्फोरस की दैनिक आदर्श के 53%;
• खनिज लोहा, मैग्नीशियम, जिंक और पोटेशियम का महत्वपूर्ण राशि।

फिर भी, पोषक तत्वों की सभी वसा में निहित है और यह भी अन्य, कम वसायुक्त सूअर का मांस उत्पादों में पाया लाभ। इसलिए यह और अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए आवश्यक है, मानव शरीर के लिए चरबी के उपयोग क्या है।

महिलाओं के लिए

अजीब तरह से पर्याप्त, उत्पाद वसा जलने और वजन कम करने में उपयोगी हो सकता है। वैज्ञानिकों की खोज की है यह कोएंजाइम क्यू 1 हार्मोन का बहुत अच्छा स्रोत है कि चयापचय गति, तेज चलना के साथ संयुक्त है। इस आहार में एक महिला के लिए वसा का उपयोग बताते हैं। वास्तव में, अनुसंधान से पता चला है कि अगर आप चलने से पहले एक घंटे के लिए बेकन का एक टुकड़ा खाने, जल कैलोरी तेजी से दो बार है कि।

और क्या लाभ और शरीर में वसा महिलाओं को नुकसान हो सकता है? उत्पाद सेलेनियम का एक बहुत शामिल हैं। यह एक महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व और थायरॉयड ग्रंथि और प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थन के स्वास्थ्य का एक महत्वपूर्ण घटक है।

नुकसान एक बहुत ही उच्च कैलोरी मान और नमक की उच्च सामग्री है। इसका मतलब है कि किसी भी मामले में वसा यह दुरुपयोग न करें।

टिप! आप दाल का एक ही भाग के साथ वसा की 100 ग्राम मिश्रण हैं सेलेनियम का एक दैनिक दर के साथ आपके शरीर प्रदान कर सकते हैं।

पुरुषों के लिए

एक मनुष्य के शरीर के लिए वसा का उपयोग पीछा कर रहा है। यह एक उच्च प्रोटीन सामग्री है। एक दैनिक आधार पर इस उत्पाद के उपयोग के सफलतापूर्वक मांसपेशियों का निर्माण। विशेषज्ञों के मुताबिक, पुरुषों प्रत्येक दिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम प्रोटीन की 1.6 ग्राम की जरूरत है। इसका मतलब है कि दोपहर के भोजन के लिए बेकन के दो स्लाइस पहले से ही दैनिक मांसपेशी "ईंधन" की कुल संख्या का 28% के साथ लेपित।

इसके अलावा, बेकन वसा में और फास्फोरस की एक उच्च सामग्री, जो काफी हैंगओवर को कम कर सकते हैं। वजह साफ है: यह पता लगाने तत्व, कुछ उपयोगी गुण है गुर्दे समारोह का समर्थन।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली के लिए

गर्भावस्था के दौरान चरबी का उपयोग क्या है? इसकी खपत भ्रूण के मस्तिष्क के विकास में मदद करता है।

के बाद से वसा संतृप्त वसा का एक बहुत कुछ शामिल है, यह आप उपयोग के बाद तुरंत की समृद्धि महसूस करने के लिए अनुमति देता है। चूंकि यह कार्बोहाइड्रेट की कम राशि है, यह महिलाओं को जो तेजी से गर्भावस्था की दूसरी छमाही में किलो प्राप्त कर रहे हैं के वजन को विनियमित मदद करता है।

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यह एंटीऑक्सीडेंट और उपयोगी गुण है कि इस बीमारी के खिलाफ लड़ाई में मदद, और यहां तक ​​कि भ्रूण थायराइड को बेहतर ढंग से विकास में योगदान दिया है। फास्फोरस और विटामिन ए, समुचित विकास और भ्रूण की परिपक्वता और उसके तंत्रिका तंत्र के लिए आवश्यक हो, तो उत्पाद के हिस्से के रूप में उपलब्ध हैं। सभी उत्पाद के इन उपयोगी गुण माताओं को स्तनपान के लिए प्रासंगिक हैं।

Salo गर्भवती महिलाओं के आहार के लिए एक स्वादिष्ट है, लेकिन यह ठीक से तैयार करने के लिए आवश्यक है। यह में स्मोक्ड और नमकीन, कुछ मसाले, additives और यहां तक ​​कि चीनी के साथ स्वाद में सुधार आमतौर पर उपलब्ध है। इस प्रकार, बहुतायत में इन घटकों की उपस्थिति चोट पैदा कर सकता है। लाभ को अधिकतम करने और नुकसान को कम करने के लिए, यह कच्चे तेल उत्पाद मिलता है, और कहा कि घटक की राशि का समायोजन करके यह अपने आप अचार के लिए संभव है।

यह ध्यान देने योग्य है कि शिशुओं की प्रतिरक्षा प्रणाली इतनी अच्छी तरह से, बैक्टीरिया के खिलाफ लड़ाई के लिए अनुकूल नहीं है एक वयस्क के रूप तो आपको सावधान रहने की जरूरत है। नमक की एक छोटी राशि के साथ कि वसा परिरक्षक मुक्त याद रखना चाहिए थोड़ा शैल्फ जीवन है।

टिप! चिकित्सा विशेषज्ञों के मुताबिक, गर्भवती महिलाओं के लिए, प्रति दिन वसा के आदर्श का सेवन 2000 कैलोरी का एक दैनिक आहार के साथ 13 ग्राम है।

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