पनीर की तुलना में उपयोगी है, चाहे वहाँ वजन घटाने और रात के लिए यह किया जा सकता है

एक खाद्य उत्पाद के रूप में पनीर कई शताब्दियों के लिए प्रयोग किया जाता है। यह अच्छा स्वाद और सुखद बनावट की विशेषता है। एक उपयोगी उत्पाद व्यापक रूप से न केवल खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। लाभ और पनीर के नुकसान कुछ बीमारियों के लिए जिम्मेदार है।

संरचना, थर्मल और पनीर के पोषण मूल्य

मानव शरीर के लिए पनीर के लाभों को हर कोई जानता है। उत्पाद उसके गुण और स्वाद की वजह से आंका गया है। कई प्रमुख किस्मों की पहचान:

• कम वसा वाले;
• कम वसा वाले;
• bold;
• चिकना।

अलग से पनीर, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है अलग किया। इस तरह किण्वित दूध उत्पाद एक सरल तरीके से घर पर ही बनाया। अनुवर्ती बुनियादी स्वच्छता के नियमों और विनियमों की तैयारी के दौरान नुकसान को रोकने के लिए।

पोषक मूल्य 100 ग्राम में लैक्टिक एसिड उत्पाद वसा की मात्रा (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट) पर निर्भर करता है:

• defatted: 78 किलो कैलोरी, 16.8 ग्राम, 0.1 ग्राम, 2.1 ग्राम;
• नोनफेट: 121 किलो कैलोरी, 17.2 ग्राम, 5 ग्राम, 2.1 ग्राम;
• बोल्ड: 165 किलो कैलोरी, 16 ग्राम, 9 ग्राम, 2.2 ग्राम;
• वसा: 200 किलो कैलोरी, 15.1 ग्राम, 18 ग्राम, 2.8 ग्राम

महत्वपूर्ण! वसायुक्त दही का प्रयोग ऊर्जा और पोषक तत्वों की संतृप्ति शामिल है। हालांकि, इस प्रकार के कुछ विकृतियों में contraindicated जा सकता है।

लाभ और इसकी संरचना की वजह से नुकसान दही के स्वास्थ्य:

• एसिड अमीनो;
• एंजाइमों;
• फास्फोरस;
• खनिज (कैल्शियम, फ्लोरीन, लोहा, मैग्नीशियम, जिंक, सोडियम, सेलेनियम, पोटेशियम);
• वसा;
• कार्बोहाइड्रेट (लैक्टोज, और गैलेक्टोज);
• विटामिन ई और एक;
• हार्मोन।

महत्वपूर्ण! एक आहार उत्पाद है और एक मेनू घटक है, जो उपयोगी गुणों के साथ जुड़ा हुआ है के रूप में इस्तेमाल पनीर।

प्रोटीन है कि अन्य उत्पादों के घटकों से अलग की उपस्थिति के कारण दही के औषधीय गुणों। पाचन तंत्र में प्रवेश के बाद प्रोटीन की वहाँ तेजी से अवशोषण। अमीनो एसिड मेथिओनिन और tryptophan जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यही कारण है कि पनीर एक आहार में एक दिन और पाचन अंगों से संबंधित रोगों की उपस्थिति लेने के लिए सिफारिश की है है।

पनीर तेजी से लैक्टिक एसिड उत्पादन के अन्य प्रजातियों की तुलना में पच जाता। यह दिन के किसी भी समय किया जा सकता है।

महत्वपूर्ण! पनीर, के रूप में रात में इस्तेमाल किया, दोनों को लाभ और नुकसान पहुंचा सकते हैं। उत्पाद नुकसान का कारण नहीं था कि, यह अपने वसा की मात्रा पर विचार करने के लिए आवश्यक है।

अपनी आसान पाचनशक्ति की वजह से जिगर दही के लिए स्पष्ट लाभ। यह भी मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए लाभ प्रदान करता है।

दही की उपयोगी गुण

कहा जाता है मानव शरीर के लिए दही के कई उपयोगी गुण:

• तंत्रिका तंत्र को सामान्य;
• मानसिक और भावनात्मक स्थिति और वृद्धि तनाव प्रतिरोध में सुधार;
• को मजबूत बनाने के नाखून, हड्डियां, बाल और दांत;
• हीमोग्लोबिन की एक पर्याप्त स्तर को बनाए रखने;
• स्थिरीकरण देखने का कार्य कर रहा;
• चयापचय की प्रक्रिया का विनियमन;
• कम वसा वाले उत्पाद के उपयोग में वजन में कमी।

महिलाओं और पुरुषों के लिए

यह महिलाओं के लिए पनीर के लाभों के बारे में जाना जाता है। उत्पाद 1 शताब्दी ईस्वी में उल्लेख किया गया है। एक पौराणिक कथा के अनुसार, यह शरीर पर प्रभाव के कारण एक उपयोगी प्रकृति पेश करने के लिए माना जाता था।

प्राचीन में रस पनीर उत्पाद कहा जाता है। शायद यह नाम वजह cheesecakes के रूप में जाना डिश के साथ। बाद कठिन पनीर की उपस्थिति एक और के नाम है, जो यूक्रेनियन और डंडे से उधार लिया गया था में जरूरी हो गया। दूसरे संस्करण के अनुसार, शब्द "पनीर" क्रिया "बनाने के लिए" से बनाई गई थी।

पनीर - यह एक उपयोगी उत्पाद है कि चरणों में किया जाता है है:

• दूध दही बनाता है;
• लैक्टिक हलचल जोड़ने;
• हीटिंग के बाद तरल अलग कर दिया।

क्वार्क महिलाओं के लिए, लेकिन यह भी पुरुषों के लिए न केवल फायदे हैं। इसका प्राकृतिक सेलेनियम और जिंक प्राकृतिक टेस्टोस्टेरोन का उत्पादन उत्तेजक के रूप में फायदेमंद होते हैं। सेक्स हार्मोन शक्ति और प्रजनन क्षमता को प्रभावित करता है।

उत्पाद मुख्य लाभकारी गुण रखने के साथ दूध ध्यान का एक प्रकार है:

• यह अन्य उत्पादों के अवशोषण में मदद करता है;
• घटक है कि हानिकारक हैं के प्रभाव neutralizes;
• यह कोलेस्ट्रॉल और atherosclerosis के जोखिम को कम कर;
• रक्तचाप को सामान्य;
• यह रक्त thins;
• यह हृदय की मांसपेशी को मजबूत;
• रोकता है घनास्त्रता;
• तंत्रिका तंत्र और प्रतिरक्षा प्रणाली को स्थिर;
• आंतों माइक्रोफ्लोरा को बेहतर बनाता है;
• यह एक ऐंटिफंगल प्रभाव पड़ता है;
• musculoskeletal प्रणाली के रोकता है रोगों।

महत्वपूर्ण! दही आंतों के लिए फायदेमंद है। उत्पाद की उपयोगी गुण यह संभव कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए उपयोग करने के लिए बनाते हैं।

बच्चों के लिए

वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा सिद्ध बच्चों के लिए पनीर का उपयोग। उपयोगी विटामिन और इसकी संरचना में शामिल तत्वों, बच्चे के शरीर का पर्याप्त विकास प्रदान करते हैं। के बाद से उत्पाद अपने गुणों के कारण पेट में जलन पैदा नहीं है, यह 8 महीने के लिए एक आकर्षण के रूप में प्रशासित किया जा सकता है।

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