Pangasius मछली: अच्छा और समीक्षा
Pangasius - एक सस्ते मछली, मुख्य रूप से दक्षिण पूर्व एशिया में उगाया जाता है। वर्तमान में लाभ और Pangasius कारण सक्रिय बहस का नुकसान कुछ शर्तों के परिणामस्वरूप अपने प्रजनन मछली, उनके उपयोगी गुण के बावजूद संभावित खतरनाक हो सकता है जब यह है का उपयोग करें।
Pangasius: तरह मछली की क्या
Pangasius - टुकड़ी Somoobraznyh से एक मछली है। यह 1.3 मीटर तक के आकार और 40 के बारे में किलो का वजन तक पहुँचता है। बिक्री मुख्य रूप से युवा कम से कम 2 किलो वजन व्यक्तियों आता है। मछली की एक विशेषता छह किरणों के साथ पृष्ठीय पंख का एक विशिष्ट प्रकार का है। वियतनाम, लाओस और कम्बोडिया - मेकांग नदी है, जहां सामान्य wonton, तीनों देशों के माध्यम से बहती है। बिक्री के लिए यह एक कृत्रिम तरीके से वियतनाम में मुख्य रूप से उगाया जाता है।
Pangasius भाषा से समुद्र भेद करने के लिए कैसे
एकमात्र और Pangasius - एक पूरी तरह से अलग मछली, यहां तक कि विभिन्न आदेश की चर्चा करते हुए है। उन्हें बाहर से सरल भेद: एकमात्र, चपटा मछली मछली के रूप में, एक विशेषता फ्लैट शरीर संरचना है। लेकिन अक्सर खरीदार के रूप में पहले से ही संसाधित मछली मांस पट्टिका के साथ काम कर रहा है के रूप में, मतभेद पहली नजर में स्पष्ट नहीं हो सकता है।
एकमात्र की पट्टिका अत्यंत सफेद रंग है, यह लगभग पारदर्शी है। रंग pangasius पट्टिका, सफेद गुलाबी ग्रे करने से भिन्न हो सकते हैं, जबकि वहाँ हमेशा गुलाबी क्षेत्रों है कि भाषा के समुद्र में कभी नहीं पाया गया है।
इसके अलावा, एकमात्र पट्टिका, हमेशा नाजुक होते हैं, क्योंकि इस मछली चौड़ी होती है। भाषा के समुद्र से मछली गंध पट्टिका नहीं है। इसके अलावा एकमात्र fillets कोई वसा की परत में।
pangasius की संरचना
कैटफ़िश विटामिन संरचना (प्रति शरीर के वजन के 100 ग्राम) निम्नलिखित:
- विटामिन पीपी - 2 मिलीग्राम;
- विटामिन सी - 1.2 मिलीग्राम;
- विटामिन ई - 1 मिलीग्राम;
- विटामिन बी 1 - 0.2 mg;
- बी 2 और बी -6 विटामिन - 0.1 मिलीग्राम।
रचना 70 मिग्रा की राशि में मछली आसानी से पच कोलेस्ट्रॉल भी शामिल है।
तत्वों है कि मछली का हिस्सा हैं ट्रेस:
- पोटेशियम - 240 मिलीग्राम;
- कैल्शियम - 50 मिलीग्राम;
- फास्फोरस - 210 मिलीग्राम;
- मैग्नीशियम - 20 मिलीग्राम;
- आयरन - 1 मिलीग्राम;
- क्रोमियम - 55 माइक्रोग्राम;
- आयोडीन - 50 माइक्रोग्राम;
- फ्लोरो - 25 माइक्रोग्राम।
कई खनिजों की सामग्री के अनुसार Pangasius सबसे समुद्री मछली से हीन नहीं है।
कैलोरी pangasius
मछली पोषण मूल्य है:
- प्रोटीन - 17.2%;
- वसा - 5.1%।
कार्बोहाइड्रेट कोई मांस से बनी हैं। वसा के एक चौथाई के बारे में - उपयोगी असंतृप्त वसीय वजन से 1.5% तक की राशि में ओमेगा -3 एसिड। पानी की मछली में पदार्थों की कुल मात्रा का 77% बनाता है।
कैसे उपयोगी Pangasius
इसके घटक तत्वों की वजह से pangasius पट्टिका लाभ के रूप में इस प्रकार है:
- मस्तिष्क की गतिविधियों और स्मृति में सुधार (फास्फोरस और वसा के लिए धन्यवाद);
- त्वचा (विटामिन और वसा) को सामान्य;
- बाल संरचना और नाखून के सुधार, उनकी ताकत (एमिनो एसिड और कैल्शियम) में वृद्धि;
- हड्डियों, जोड़ों और दांतों (कैल्शियम, फॉस्फोरस) की मजबूत बनाने;
- हरकत उपकरण (पॉलीअनसेचुरेटेड वसा) के कार्यात्मक वसूली;
- संयुक्त रोग, विशेष रूप से हड्डियों की कमजोरी के प्रारंभिक विकास को रोकने;
- समय से पहले बूढ़ा (एंटीऑक्सिडेंट और बहुअसंतृप्त वसा) की रोकथाम।
यह भी देखें:कैसे उपयोगी कार्प, गुण और तस्वीर की तैयारी
पोषण विशेषज्ञ के बीच राय है कि पट्टिका का नियमित उपयोग नींद और बढ़ जाती है तनाव को बेहतर बनाता है के हैं।
Pangasius उपयोगी होती है, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं
तो मांस के अनुरूप है और है भारी धातु लवण नहीं होते हैं, इसकी यह गर्भावस्था के दौरान इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन यह प्रयोग एक सिफारिशी की नहीं होगी चरित्र।
दूसरी ओर, पट्टिका लोहे और अन्य ट्रेस तत्वों है कि संचार प्रणाली है, जो उन्हें एनीमिया की रोकथाम में उपयोगी गुण बनाता है के लिए फायदेमंद होते हैं की एक बहुत कुछ शामिल है।
एक और उपयोगी सुविधा क्रोमियम, जो शरीर में इंसुलिन के उत्पादन की एक नियामक के रूप में प्रयोग किया जाता है पर्याप्त मात्रा में है कि एक पट्टिका है। इस प्रकार शरीर में सामान्य ग्लूकोज चयापचय को माँ और बच्चे की मदद करने।
हालांकि, बहुत अधिक खतरा सापेक्ष जटिलता के रूप में, एक दोषपूर्ण उत्पाद प्राप्त करने के लिए और साथ ही यहां तक कि एक स्वस्थ शरीर के बारे में उनकी आत्मसात इस मछली एक अवांछित गर्भावस्था या के दौरान बनाना स्तनपान।
मैं Pangasius के बच्चों दे सकते हैं
एक बच्चे के शरीर के लिए इस उत्पाद के सकारात्मक प्रभाव, निश्चित रूप से है। वह इतना बच्चों में कंकाल प्रणाली को मजबूत और तंत्रिका तंत्र के समारोह को बेहतर बनाता है फास्फोरस और कैल्शियम का एक बहुत में है।
महत्वपूर्ण! किसी भी अन्य मछली उत्पाद की तरह, यह तीन साल की उम्र के बच्चों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता।
लेकिन उत्पाद की उत्पत्ति के बारे में भूल नहीं है। इसलिए, pangasius पट्टिका बच्चे दे रही है सभी पक्ष-विपक्ष वजन से पहले। इसके अलावा, यह बच्चों का चिकित्सक या चिकित्सक के साथ परामर्श के बाद ऐसा करने के लिए सलाह दी जाती है।
इसके अलावा, बच्चों के लिए रिश्तेदार जोखिम छोटे हड्डियों, जो मांस pangasius में प्रचुर मात्रा में हैं। इसलिए, जब उन्हें खिला छोटे बच्चों को ध्यान से किया जाना चाहिए मांस के टुकड़े की जांच करने और यदि संभव हो तो छोटे हड्डियों से छुटकारा पाने के।
कैसे स्वादिष्ट pangasius पकाने के लिए
मछली अन्य उत्पादों की एक किस्म के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता। सूप और मुख्य व्यंजन से केक और रोल करने के लिए: वहाँ एक सौ से अधिक व्यंजनों, जो Pangasius शामिल हैं।
मुख्य रूप से, सब्जियों के साथ मछली पकाया प्रचुर मात्रा में हरियाली के साथ अनुभवी। यह बल्लेबाज या क्रीम में बेक करने की अनुमति है। Fillets भी ग्रिल और मदिरा की एक किस्म पर पकाया जा सकता है।
वास्तव में, वहाँ लगभग उत्पादों है कि Pangasius शामिल होगा की कोई असंगत संयोजन है। यह वही है इसकी बढ़ती लोकप्रियता बताते है।
और अधिक पढ़ें: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-pangasius-polza-i-otzyvy.html
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