एवोकैडो और मतभेद की उपयोगी गुण
अभी हाल ही में एवोकैडो बहुमत के लिए उपलब्ध विदेशी था, नहीं है, लेकिन अब तेजी से रूस के आहार में इस उपयोगी फल प्रकट होता है। और सबसे महत्वपूर्ण मुद्दों जब उन लोगों के साथ बैठक, दूसरों के बीच लाभ और शरीर, मतभेद और दैनिक उपयोग के लाभ के लिए avocados के नुकसान कर रहे हैं।
एवोकैडो के जन्मस्थान, या फारस अमेरिका मध्य और दक्षिण अमेरिका है। एज्टेक, Incas और मायानों, ज्यादातर भोजन के रूप में इसका इस्तेमाल किया, लेकिन यह भी चेहरे पर मास्क और बालों का एक आधुनिक एनालॉग के रूप में। 1830 के दशक में avocados 1850 के दशक में हवाई और फ्लोरिडा के लिए और फिर कैलिफोर्निया में आयात किया गया। हालांकि केवल संयुक्त राज्य अमेरिका में XX सदी में बड़े पैमाने पर व्यावसायिक खेती के लिए किस्मों वापस ले लिया गया। आज, इन स्वस्थ फल का मुख्य आपूर्तिकर्ता कैलिफोर्निया है, और केवल यूरोपीय देशों avocados बढ़ रही है - स्पेन है।
आम फल नाम भी "मगरमच्छ नाशपाती" और "फल तेल" कर रहे हैं।
एवोकैडो की रासायनिक संरचना
20 साल के लिए, एवोकैडो की स्थिति एक पौष्टिक फल है, के रूप में में गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स एक प्रवेश इसका सबूत। विटामिन, खनिज, स्वस्थ वसा, फाइबर... और यह मगरमच्छ नाशपाती में निहित लाभकारी पोषक तत्वों की पूरी सूची नहीं है।
- मोनो-असंतृप्तया "अच्छी वसा", खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए, और इस प्रकार, स्ट्रोक के खतरे को कम करते हैं।
- बहुअसंतृप्त वसा वे मस्तिष्क की गतिविधियों में सुधार लाने और कोशिकाओं के विकास में तेजी लाने के लिए करते हैं: भी उपयोगी के रूप में भेजा।
- सेलूलोज़ लाभ,, हृदय प्रणाली को मजबूत बनाने मोटापा और मधुमेह के जोखिम को कम करने। यह नियंत्रण वजन में मदद करता है, चयापचय और रोकता है कब्ज को गति। फाइबर जीव को नुकसान पहुँचाए बिना जहरीले पदार्थ का उत्सर्जन को बढ़ावा देता है।
- pantothenic एसिड यह चयापचय को गति।
- फोलेट कोशिकाओं और ऊतकों के स्वस्थ विकास है, जो बचपन और गर्भावस्था के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है के लिए उपयोगी।
- विटामिन के संचार प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव। उन्होंने कहा कि रक्त के थक्के को बढ़ाने की क्षमता है और खून बह रहा है और खून बह रहा है के जोखिम को कम करता है, प्राप्त करता है सीधे, विकास और हड्डी ऊतकों की मरम्मत की प्रक्रिया में शामिल हानिकारक पदार्थ बेअसर जब वे दर्ज शरीर।
- तांबा लाल रक्त कोशिकाओं को पैदा करने के लिए योगदान देता है, सीधे कोशिकाओं और ऊतकों की वृद्धि और विकास की प्रक्रिया में शामिल है।
- राइबोफ्लेविन चयापचय में तेजी लाने की क्षमता है, यह दृष्टि के लिए, तनाव से छुटकारा पाने में मदद करता उपयोगी। राइबोफ्लेविन भी एक सौंदर्य विटामिन, क्योंकि यह त्वचा और बालों की हालत में सुधार करता है।
- पोटैशियम मस्तिष्क की गतिविधियों के लिए उपयोगी है, यह रक्तचाप को कम करने, सोडियम हानिकारक गुण blunting जाता है।
- विटामिन ई - एंटीऑक्सीडेंट है कि मुक्त कण के हानिकारक प्रभावों से ऊतकों और कोशिकाओं की रक्षा करता है।
- विटामिन बी 6 यह हानिकारक एजेंटों और रोगों का मुकाबला करने के लिए आवश्यक एंटीबॉडी के उत्पादन के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली में मदद करता है।
- विटामिन सी विकास और कोशिकाओं के उत्थान में तेजी लाने जाता है, पैदा कोलेजन को बढ़ावा देता है।
- मैग्नीशियम सभी प्रणालियों के लिए उपयोगी: दिल और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली और मानसिक स्वास्थ्य को मजबूत बनाने से।
- thiamin यह शरीर में चयापचय की प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, भोजन का सेवन से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए मदद कर रहा।
- लोहा यह सीधे प्रतिरक्षाविज्ञानी और रेडोक्स प्रक्रियाओं के hematopoiesis की प्रक्रिया में शामिल है।
- Lutein और zeaxanthin - एक वर्णक आँख के मैक्युला में पाया। अनुसंधान lutein के अनुसार यह उम्र बढ़ने के साथ स्वस्थ दृष्टि का समर्थन करने की क्षमता है और नेत्र रोग के संभावित खतरे को कम करता है।
कैलोरी एवोकैडो
उपयोगी पोषक तत्वों की एक बड़ी राशि कम कैलोरी avocados के साथ संयुक्त है, जो विविधता और विकास के भूगोल पर निर्भर करता है।
औसत कैलोरी मूल्य - 100 ग्राम प्रति 160 किलो कैलोरी
नोट! वहाँ avocados की तुलना में अधिक 500 किस्में हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय हैस विविधता है। यह सुपरमार्केट के सेल्फ पर दौर है।
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