बेर: लाभ और हानि स्वास्थ्य

बेर छोटे फल नारंगी और पीले रंग की है, जो काकेशस, Crimea और एशिया में अधिक आम हैं कहा जाता है। लेकिन हमारे क्षेत्र में आम बेर। यह छोटा सा फल सौंदर्य प्रसाधनों में इस्तेमाल किया संरचना की वजह से है, खाना पकाने और यहां तक कि स्वास्थ्य में सुधार। हम विस्तार से विचार करें क्या लाभ और चेरी बेर की हानि।

विवरणपौधों

बेर - गुलाबी के परिवार से फल पेड़, और उपपरिवार बेर। चेरी बेर होमलैंड - दक्षिण काकेशस। अज़रबैजानी से मतलब है अनूदित "छोटे बेर"। अन्य नाम - tkemali और vishnesliva। झाड़ियों और पेड़ों शाखाओं कर रहे हैं, कांटेदार, एक भूरे-हरे गोली मारता है। पौधे की ऊंचाई प्रजातियों के आधार पर, 3 से 10 मीटर करने के लिए अलग-अलग हो सकते हैं। पुस्तिकाएं ऊपर की ओर इशारा किया अंडाकार। मार्च के अंत में Vishnesliva खिलता, सफेद या गुलाबी फूल, एकल। फल दौर एक पीले, गुलाबी, नारंगी, लाल या बैंगनी drupe कर रहे हैं, है। Vishneslivy औसत व्यास - 2.5 सेमी।

हेलो आम:

बाल्कन;
औसत और एशिया माइनर;
यूक्रेन,
माल्डोवा;
Transcaucasia और उत्तरी काकेशस;
टीएन-शान;
ईरान।

अंदर फल एक हड्डी है, यह फ्लैट और अच्छी तरह से लुगदी से जुड़ा है। यह अलग करना मुश्किल है। भ्रूण त्वचा मख़मली, मोम पट्टिका की एक पतली परत के साथ कवर किया। Vishnesliva एक सुखद खुशबू और मिठाई खट्टे स्वाद है।

instagram viewer

बेर और बेर - क्या अंतर है

हालांकि बेर और बेर छोटे कहा जाता है और इस परिवार से आता है, यह अपने आप ही विशेषताओं और मतभेद हैं:

फलने vishneslivy, पहले शुरू होता मार्च के 20 दिनों में।
विविधता प्रजनकों द्वारा नस्ल था, तो यह संरचना में अधिक पोषक तत्वों है।

चीनी और सिंक अधिक में कैरोटीन की मात्रा, तो यह मीठा। फल कैल्शियम और एसिड का एक बहुत vishneslivy।

Vishneslivy फल एसिड में अमीर, कि चयापचय में सुधार होगा। यह एक आदर्श उत्पाद है कि आप अतिरिक्त वजन के साथ लोगों को शामिल करना चाहते हैं है।

Vishnesliva खांसी के लिए एक उपाय के रूप में और एक choleretic रूप में लोक चिकित्सा में इस्तेमाल किया। और यहाँ एक सरल नाली हड्डियों और दृष्टि की हालत में सुधार के लिए किया जाता है।

दृश्य और बाहरी मतभेद। उदाहरण के लिए, बेर फल बड़े हैं और एक नीले रंग की है। Vishneslivy फल आकार छोटे और अधिक विविध रंग है। अभी तक यह अधिक रसदार है, चेरी बेर जाम एक अधिक तरल है।

चेतावनी! यहां तक कि पौधों अलग हैं। बेर छोटे से अधिक नकचढ़ा और तापमान के लिए बेर। हालांकि, प्रजनकों के प्रयासों एक चेरी बेर किस्मों कि यहां तक कि करने के लिए नीचे तापमान को सहन कर सकते हैं को हटाने के लिए मार्ग प्रशस्त किया -30 ℃।

रासायनिक संरचना और चेरी बेर की थर्मल सामग्री

बेर तथ्य अन्य फलों के विपरीत, यह संरचना में चीनी की एक छोटी राशि है, की विशेषता। पका हुआ फल चीनी के 10% तक है, आमतौर पर 3-4% है। बेर, vishnesliva ऐसे साइट्रिक और मेलिक के रूप में कार्बनिक अम्ल में अमीर के साथ। विटामिन बी और पीपी, ए और ई के फल के हिस्से के रूप में एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) और पेक्टिन का कोई भी छोटी राशि।

सूक्ष्म और फल में macronutrients की सूची:

फास्फोरस - 100 ग्राम प्रति 25 मिलीग्राम
मैगनीशियम - 21 मिलीग्राम।
पोटेशियम - 188 मिलीग्राम।
आयरन - 1.9 मिलीग्राम।
कैल्शियम - 27 मिलीग्राम।
सोडियम - 17 मिलीग्राम।

फल की रासायनिक संरचना के कारण मांस और वसा का आत्मसात करने के लिए योगदान करते हैं। पोषण मूल्य का सवाल है, तो vishnesliva 100 ग्राम है:

प्रोटीन - 200 मिलीग्राम;
आहार फाइबर - 1800 मिलीग्राम;
राख - 500 मिलीग्राम;
वसा - 100 मिलीग्राम;
कार्बोहाइड्रेट - 8000 मिलीग्राम;
मोनोसैक्राइडों और डिसैक्राइड - 7800 मिलीग्राम;
जल - 8900 मिलीग्राम;
कार्बनिक अम्ल - 500 मिलीग्राम;
स्टार्च - 100 मिलीग्राम;
सेलूलोज - 1800 मिलीग्राम।

नोट! रंग बदलने और फल की रासायनिक संरचना पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, चमकीले पीले साइट्रिक एसिड और चीनी में अमीर फल, लेकिन अब तक उसे उन में टैनिन। Vishnesliva Aronia पेक्टिन का एक स्रोत है।

और अधिक पढ़ें: https://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/alycha-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

तो यह लेख आपके लिए उपयोगी था, जैसा रख दिया और हमारे चैनल की सदस्यता। सामाजिक नेटवर्क पर अपने दोस्तों के साथ जानकारी साझा करने के लिए मत भूलना।