लहसुन के भंडारण का एक प्रभावी तरीका, जिसकी बदौलत इसे अगली फसल तक संग्रहीत किया जाता है।
लहसुन सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक है जिसका उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। यह सब्जी उन्हें न सिर्फ स्वादिष्ट बनाती है, बल्कि सेहतमंद भी बनाती है।
इस संबंध में, कई माली अपने भूखंडों पर लहसुन उगाने की कोशिश कर रहे हैं। लेकिन अच्छी फसल प्राप्त करना केवल आधी लड़ाई है, क्योंकि इसे उत्कृष्ट स्थिति में रखना बहुत महत्वपूर्ण है। पिछले साल के लहसुन को अगली फसल तक संरक्षित किया जाए तो बेहतर है।
लहसुन के रख-रखाव की गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए बढ़ते चरण में कुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है। यह भी आवश्यक है कि कटाई के लिए इष्टतम समय का पता न लगाया जाए।
यदि आप इसे नियत तारीख से पहले या बाद में बगीचे से हटाते हैं, तो यह सब्जी के भंडारण की क्षमता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। आपको अन्य महत्वपूर्ण नियमों का भी पालन करना चाहिए, जो इस प्रकार हैं:
प्रूनिंग को न केवल जड़ भाग के अधीन किया जाना चाहिए, बल्कि तने को भी। यह उल्लेखनीय है कि उत्तरार्द्ध 10 सेमी से कम नहीं होना चाहिए। कटा हुआ और अच्छी तरह से सूखा हुआ लहसुन भंडारण के लिए कटाई के लिए पूरी तरह से तैयार है।
दूसरी महत्वपूर्ण बारीकियां भंडारण स्थान का चुनाव है। इसके लिए कार्डबोर्ड बॉक्स का उपयोग करना सबसे अच्छा है। सबसे पहले, आपको अच्छा वायु विनिमय बनाने के लिए उनमें स्वयं छोटे छेद बनाने की आवश्यकता है।
अगला, लहसुन संग्रहीत किया जा सकता है। शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, प्याज के छिलके के साथ लहसुन के सिर को सभी तरफ से स्थानांतरित किया जाना चाहिए।
भंडारण के लिए सूखी और अंधेरी जगह सबसे उपयुक्त होती है। उदाहरण के लिए, आप एक पेंट्री या सिर्फ एक कोठरी का उपयोग कर सकते हैं।
यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो लहसुन वसंत तक ताजा रहने में सक्षम होता है और बिल्कुल भी खराब नहीं होता है।
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