तेल सबसे अधिक उपयोगी क्या है, और है कि क्या उनकी नियुक्ति नुकसान शरीर
एक स्वस्थ जीवन शैली को लागू करने के प्रयास में, कई गलत तरीके से यह सोचते हैं कि इस तरह से भस्म वसा की मात्रा को कम कर सकते हैं, वनस्पति तेल के साथ पशु वसा को बदलने के लिए कोशिश कर रहे हैं। वास्तव में, विपरीत सच है। उदाहरण के लिए, 82% की मक्खन में वसा प्रतिशत, एक सब्जी सूरजमुखी तेल में जबकि - 99%।
आज तो, बातचीत के बारे में हो जाएगा कि क्या सूरजमुखी तेल उपयोगी है और क्या चुना जाना चाहिए के रूप में उत्पाद किस्मों कई हैं।
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की उच्च सामग्री के कारण तथ्य यह है कि वनस्पति तेलों शरीर में वसा चयापचय को विनियमित में विरोधाभास निहित है। लेकिन अगर आप उन्हें गलत तरीके से और बिना किसी प्रतिबंध के उपयोग करते हैं, आप केवल जिगर और गुर्दे, लेकिन यह भी "लगाए" प्रतिरक्षा प्रणाली है, जो अधिक स्वास्थ्य समस्याओं के लिए नेतृत्व करेंगे जहर नहीं कर सकते हैं।
दुकानों में और बाजार पर आप सब्जी सूरजमुखी तेल की तीन श्रेणियों पा सकते हैं:
- अपरिष्कृत - एक विशिष्ट स्वाद, बहुत सुगंधित साथ, एक सुंदर गहरे पीले या हल्के भूरे रंग के साथ। अक्सर थोड़ा कोई वर्षा के साथ बादल छाए रहेंगे।
- परिष्कृत, निर्गन्धीकृत, - एक पारदर्शी, हल्के पीले रंग की बिल्कुल कोई स्वाद के साथ,।
- परिष्कृत nedezodorirovannoe - एक पीले रंग की रंग, बहुत स्पष्ट है, भुना हुआ बीज का एक सुखद खुशबू के साथ हो रही है।
यह उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल, जो आप जब खरीदने के लिए दिखना चाहिए की सुविधा है। कैलोरी और सूरजमुखी तेल के पोषण महत्व बहुत अधिक है, और यह पूरी तरह से संतुष्ट आवश्यक सामग्री के लिए शारीरिक जरूरत है। उदाहरण के लिए, यदि प्रतिदिन एक आदमी उपयोग सूरजमुखी तेल की 100 ग्राम, और अब किसी भी अन्य खाद्य ले जाएगा यह, कैलोरी, वसा और विटामिन ई के लिए दैनिक आवश्यकता की भरपाई, बाद के तीन में दर से अधिक हो जाएगा बार।
सूरजमुखी तेल एक अग्रणी स्थिति है, और महिलाओं के सभी प्रकार की तैयारी में तेल का उपयोग करें। लेकिन यहाँ दुरुपयोग के खतरे निहित है। अपरिष्कृत - तथ्य यह है कि के लिए कुछ व्यंजनों की तैयारी खाया जा सकता है केवल मक्खन स्पष्ट किया, लेकिन दूसरों के लिए है।
कच्चे तेल की एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद है, क्योंकि सभी पोषक तत्वों सूरजमुखी इसके उत्पादन के दौरान अपरिवर्तित ही रहेंगे। शुद्ध में - पोषक तत्वों में बहुत कम है। और जब खाना पकाने हां, तो आप नाराज के विभिन्न चरणों का पालन कर सकते हैं।
तो परिष्कृत तेल के लाभ के लिए सलाद, या ताजा के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए, जब यह निश्चित रूप से अपने स्वाद बदल जाएगा तलने के रूप में, स्प्रे किया। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण है - यह इसकी संरचना बदल जाएगा, और से स्वस्थ तेलों जहर में बदल जाते हैं, यह जिगर और इससे संबद्ध सभी अंगों के लिए बहुत हानिकारक है। बेहतर परिष्कृत तेल पाक कला उपयुक्त है।
उपयोगी अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल, सर्दी, दबाया क्योंकि इसकी रासायनिक संरचना दिल ischemia, त्वचा लाल चकत्ते के खिलाफ एक निवारक उपाय है। यह atherosclerosis में प्रयोग किया जाता है मस्तिष्क समारोह में सुधार के लिए। इस तेल मूड में सुधार और ऊर्जा देता है।
लेकिन वहाँ नियम है कि इस महत्वपूर्ण उत्पाद के प्राप्त होने पर अमल करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। आप प्रति दिन सामान्य तेल है, जो 2 चम्मच के बराबर की तुलना में अधिक खाने के लिए नहीं कर सकते हैं। एल, या अत्यधिक वजन के साथ समस्याओं टाला नहीं जा सकता। सख्त सीमा एलर्जी, अतिसंवेदनशीलता तत्वों जिगर और पित्ताशय की थैली प्राप्त करने के लिए माना जाता है। तो एक खून बह रहा विकार या मधुमेह, तेल की खपत सीमा चाहिए या हमेशा के लिए आहार से बाहर करने के लिए।
तो, सबसे अधिक उपयोगी अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल, बशर्ते कि स्वागत यह सख्ती से सीमित हो जाएगा, जीव की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर माना जा सकता है।
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