कैसे उपयोगी watercress

क्रेस एक वार्षिक पौधा है। लांग के बाद से यह एक मसाले के रूप बर्तन में जोड़ा जाता है और कई बीमारियों के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। लाभ और watercress के नुकसान समझने के लिए, इसकी संरचना के साथ परिचित हो करने के लिए आवश्यक है। पत्ते, बीज, जड़ों - इसके अलावा, कि पौधे के सभी भागों का उपयोग है।

संरचना और कैलोरी सामग्री

सलाद पत्ता 32 किलो कैलोरी की एक थर्मल घनत्व है। ऊर्जा मूल्य हरियाली 2 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा, कार्बोहाइड्रेट की 4 ग्राम।

विटामिन मिलीग्राम

microelements मिलीग्राम

बी 1 - 1

बी 2 - 0.3

बी 4 - 20

B5 - 0.2

बी -6 - 0.2

B9 - 80

A - 346

सी - 69

ई - 1

कश्मीर - 542

पीपी - 1

लोहा - 1

पोटेशियम - 606

कैल्शियम - 81

कॉपर - 170

सोडियम - 14

सेलेनियम - 1

फास्फोरस - 76

मानव शरीर के लिए watercress के लाभ अमूल्य, विटामिन और कम कैलोरी की समृद्ध सेट करने के लिए धन्यवाद है।

watercress स्वास्थ्य के लाभ

पौधों की चिकित्सा गुणवत्ता प्राचीन काल में दर्जा दिया गया था। पत्ते उपचार घावों, त्वचा और पित्ताश्मरता के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। पहले से ही आधुनिक चिकित्सा, दृष्टि में सुधार के नेत्र रोगों और कैंसर विज्ञान को रोकने के लिए watercress के लिए सिफारिश की।

पुरुषों और महिलाओं के लिए

महिला के लिए और पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए अमूल्य watercress। निष्पक्ष सेक्स एक कम कैलोरी, त्वचा और बालों पर सकारात्मक प्रभाव के लिए साग सराहना करते हैं। और पुरुषों हरियाली शक्ति बहाल करने की क्षमता के लिए महत्व दिया जाता है, इलाज prostatitis के लिए यौन चिकित्सा को बढ़ाता है।

गर्भावस्था और स्तनपान

राज्य में महिलाओं को भी watercress के लिए ध्यान देना चाहिए। सलाद या अन्य व्यंजन को जोड़ा गया ग्रीन्स, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने की सुविधा, आंतों peristalsis और को हटा देता है कब्ज में सुधार।

चेतावनी! नर्सिंग माताओं एक बच्चों का चिकित्सक से परामर्श से पहले पौधों का उपयोग करना चाहिए। एक मजबूत allergen - यह हरे रंग के बाद से।

बच्चों के लिए

ठीक से प्रतिरक्षा प्रणाली से कार्य करने के लिए, यह पर्याप्त में बच्चों के भोजन में एक छोटे से सलाद जोड़ने है। एक बच्चे के स्वास्थ्य के लिए watercress के लाभों को अपनी दृढ और विरोधी भड़काऊ गुणों में स्पष्ट है।

सर्दी की थोड़ी सी भी लक्षण पर पर्याप्त दिन में दो बार बच्चे के पत्तों का एक गर्म जलसेक दे या सरसों के रूप में पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं। हल्के expectorant प्रभाव के कारण, हरी इच्छा मदद का इलाज गंभीर खांसी के अर्क।

बुजुर्गों के लिए

पकवान के लिए उचित जोड़ने पत्ते रक्तचाप सामान्य और आरामदायक नींद बहाल, तनाव को कम करने में मदद मिलेगी। ग्रीन के लाभ भी जोड़ों के दर्द को कम करने के लिए प्रकट होता है। इस संयंत्र के उपयोग के नेत्र रोगों का एक बहुत अच्छा रोकथाम करने और बनाए रखने दृष्टि है।

कैसे उपयोगी watercress आहार

महिलाओं को जो वजन कम करने के लिए सपना एक सलाद फिट के साथ डिश। कम कैलोरी विटामिन और खनिज की एक उच्च सामग्री के साथ संयुक्त सामग्री, जड़ी बूटी सलाद के लिए अपरिहार्य योजक बनाती है। इस संयंत्र के क्या लाभ हैं? ताजा रस पाचन में सुधार और शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है। इसलिए, वजन घटाने स्वाभाविक रूप से और आसानी से होता है।

चिकित्सा के क्षेत्र में आवेदन: लोक व्यंजनों

सलाद खाने और स्थानिक कई बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करता है। गैस्ट्रिक विकारों, मुँहासे, खांसी, मौखिक गुहा बीमारियों के इलाज में हरे रंग में प्रकट होता है के लिए उपयोग करें। पत्ते परजीवी लाने के लिए मदद करते हैं। वहाँ उपचार के लिए कई लोकप्रिय व्यंजनों हैं:

• सामान्य पाचन के लिए, पत्ती सार ले। उबलते पानी के कप कुचले पत्ते डाला (25 ग्राम) और 25-30 मिनट जोर देते है। तनावपूर्ण आसव पेय खाने से पहले, 3 बार खाने के बाद मिठाई चम्मच के लिए एक दिन;
• खाँसी और ब्रोंकाइटिस भी watercress के अर्क के साथ व्यवहार कर रहे हैं। उबलते पानी 3 बड़े चम्मच नस्ल के कप। कटा हुआ पत्ते। तनावपूर्ण आसव नशे में गर्म 3 बार एक दिन है 2 बड़े चम्मच के लिए भोजन से पहले। एल;
• जब स्तन की सूजन या सीने में जवानों, ताजी पत्तियों के लिफाफे के लागू होते हैं। मिल्ड हरे भाग 2-3 घंटे के लिए रोगी के लिए आवेदन किया;

एक विशेष लाभ बाहरी उपयोग - घाव भरने की गति। प्रभावित त्वचा पर watercress के साथ मरहम लगाते हैं। (: 5 1 के अनुपात में) पिघल तेल के साथ अच्छी तरह से और मिश्रित triturated ताजी पत्तियों तैयार करना।

सौंदर्य प्रसाधनों में watercress के उपयोग

संयंत्र के पोषण और औषधीय गुणों दिखाया गया है और बाहरी उपयोग के लिए कर रहे हैं। हरे रंग के लाभ नकारा नहीं जा सकता है: त्वचा चिकनी और उसके स्वर, स्टॉप सूजन और सूजन गायब समतल किया जाता है।

आप बालों के साथ समस्या है, तो

लाभ सल्फर की उपस्थिति के कारण बाल क्रेस। यह तत्व केरातिन के गठन के लिए आवश्यक है। संयंत्र बाल विकास से रोकती है बालों के झड़ने को बढ़ावा देता है। विरोधी रूसी में प्रकट लाभ - खोपड़ी में ताजा रस रगड़ना।

त्वचा के लिए मास्क

विभिन्न उत्पादों के साथ पौधों गठबंधन करने के लिए क्षमता के साथ, यह त्वचा के किसी भी प्रकार के लिए मिश्रण बनाने के लिए आसान है।

मुख्य मुखौटा:

• जब मुँहासे पत्तियों में कटौती करने की सिफारिश की है, थोड़ा पानी जोड़ने और धीरे यह (शाब्दिक 5 मिनट) उबाल। पत्ते पानी ठंडा और चेहरे पर डाल से हटा दिया जाता है। 5-10 मिनट, स्वच्छ करने के बाद और ठंडे पानी से त्वचा कुल्ला;
• तैलीय त्वचा के लिए लाभ: कटा हुआ पत्ते (2 चम्मच। एल) शहद (1 घंटे के साथ मिश्रित किया गया था। एल)। अंडे का सफेद जोड़ें और चेहरे पर डाल दिया। मुखौटा 10-15 मिनट के बाद गुनगुने पानी से rinsed है;
• सलाद प्यूरी (10-14 पत्ते), जैतून का तेल (1/2 घंटे में कुचल के सामान्य त्वचा मास्क के लिए उपयुक्त। एल)। नींबू का रस की 7-10 बूंदों जोड़ें और 10 मिनट के लिए त्वचा के लिए आवेदन किया। 10 मिनट के बाद, मिश्रण rinsed है;
• यहां तक ​​कि बाहर त्वचा टोन, विखण्डित पत्ते और 2 चम्मच पर खट्टा दूध (का एक मिश्रण करने के लिए। एल)। पकड़ मास्क 10 मिनट और ठंडे पानी से धो लिया जाए।

वसंत विटामिन के दौरान कमी त्वचा छीलने की एक आम समस्या बनता जा रहा है। watercress के लाभों को इस समस्या को खत्म करने की क्षमता में प्रकट होता है। सहायता मुखौटा 5-10 बढ़ा पत्ते और भारी क्रीम। भावुक मिश्रण सामना करने के लिए आवेदन किया है और 10-15 मिनट के लिए आयोजित की गई थी। गर्म पानी के साथ बंद धो लें।

एक निवारक उपाय के रूप में आप कॉस्मेटिक बर्फ की गर्मियों में उपयोग कर सकते हैं। इस पत्ते के लिए पानी और नींबू के रस की एक छोटी राशि प्यूरी तरह की मार पड़ी है ब्लेंडर। नए नए साँचे और फ्रीज में फैले मिश्रण। सुबह में, अपना चेहरा पोंछ। मुख्य लाभ - समतल रंग।

खाना पकाने में Watercress

मूल स्वाद के लिए धन्यवाद, मसालेदार संयंत्र विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए एक योज्य के रूप में प्रयोग किया जाता है। सलाद, सूप, सॉस, कैसरोल, सैंडविच, ताजा हरी कॉकटेल में इस्तेमाल leves।

पौधों का उपयोग सूखे में संरक्षित और धीमी आंच पर पकाया:

• मिल्ड सूखे पत्ते अनुभवी ऑमलेट या तले हुए अंडे;
• फलों के सलाद, सूखे संयंत्र अधिग्रहण अप्रत्याशित स्वाद के साथ छिड़का;
• जड़ी बूटी स्वाद आसानी से मांस या मछली के व्यंजन की गंध बढ़;
• पनीर और पनीर के प्रेमी भी खाद्य पदार्थों के जायके के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

आदेश संयंत्र में निराश होने की नहीं में, यह धीरे-धीरे भोजन में यह प्रशासन के लिए वांछनीय है। और फिर यह अपनी मूल व्यंजनों परिचित व्यंजन बनाने के लिए सरल हो जाएगा। सूखे हरी कम वांछनीय के उपयोग के बाद से यह ताजा उपयोग करने के लिए।

नुकसान और मतभेद के संभावित खतरे

स्वादिष्ट भोजन और चेहरे पर मास्क खाना पकाने के लिए watercress के लाभों को नकारा नहीं जा सकता है।

लेकिन हम भी क्षति को ध्यान में रखना चाहिए कि संयंत्र मानव शरीर पैदा कर सकता है:

• यह संयंत्र मजबूत एलर्जी की संस्कृति के अंतर्गत आता है। इसलिए, संवेदनशील लोग ध्यान से लागू करने के लिए सलाह दी जाती है। इससे पहले संयंत्र का उपयोग कर परीक्षण करना बेहतर है - त्वचा पर एक छोटे से रस डाल दिया और जीव की प्रतिक्रिया का मूल्यांकन करने के लिए;
• gipotonikam undesirably इस साग दूर ले, क्योंकि दबाव ड्रॉप खतरनाक हो सकता है;
• भोजन में प्रचुर मात्रा में जोड़ने जड़ी बूटियों के साथ मनाया सिर दर्द, अनिद्रा हो सकता है।

उपाय के निरीक्षण करने के लिए जब किसी भी उत्पाद वांछनीय इस्तेमाल करते हैं। और फिर नुकसान पहुँचा पौधों को अपने स्वयं के शरीर में महसूस करने के लिए नहीं है। विशेष लाभ पौधों, पदार्थ की उपस्थिति के कारण प्रतीत होता है सेलुलर संरचनाओं की सुरक्षा सुनिश्चित करने।

टिप! पत्तियों के दैनिक आहार में जोड़ रहा है और एक रक्त कैंसर के खतरे को कम करता है।

एक गुणवत्ता के उत्पाद और भंडारण का चयन

Watercress कई किस्में है। पत्ते अलग रंग (यहां तक ​​कि नीले या पीले रंग), रूपों में से हो सकता है। जब खरीद गुणवत्ता हरी स्पर्श करने के लिए सब से पहले जाँच की।

चेतावनी! ताजी पत्तियों लचीला और रसीला हैं। स्टील प्लेट पूरे बरकरार (कोई आँसू या छेद) होना चाहिए।

यह, सूखे या लंगड़ा पत्ते खाने के लिए अनुशंसित नहीं है के बाद से उन में सामग्री पोषक तत्वों न्यूनतम है। अजीब धब्बे या वृद्धि हो सकता है संयंत्र रोगों और ऐसे माल के लक्षण "दौर मिल" बेहतर है।

सीधे हरी का उपयोग नहीं करते हैं, यह चर्मपत्र या भारी कागज में लपेट के लिए बेहतर है। वेंटिलेशन के लिए - यदि वहाँ केवल प्लास्टिक की थैलियों, यह उन्हें में छेद बनाने के लिए सिफारिश की है। पूर्व धोया साग की सिफारिश नहीं कर रहे हैं, या गीला पत्तियों जल्दी से सड़ांध कर सकते हैं। सबसे अच्छा विकल्प - खाद्य कंटेनर जिसमें पत्ते बहुत शिकन कर रहे हैं। फ्रिज वांछनीय पत्ते में रखें। Plucked पत्ते रसीला 5-7 दिन रहते हैं। इसलिए, एक सप्ताह से अधिक फ्रिज में साग रखने के लिए कोई मतलब नहीं है। सर्दियों प्लास्टिक के कंटेनर में बेहतर करने के लिए फ्रीज watercress।

निष्कर्ष

यह संयंत्र, के लिए व्यापक रूप से विज्ञापित नहीं ठहराया जा सकता तो व्यक्तिगत रूप से जाँच करने के लिए क्या लाभ और watercress के नुकसान सबसे अच्छा है। यह माना जाता है कि एक व्यक्ति को अलग अलग फल / सब्जियों और जड़ी बूटियों के 500 ग्राम के लिए प्रत्येक दिन खाना चाहिए। यह ताजा, असंसाधित खाद्य पदार्थों में, यह पोषक तत्वों की ज्यादा बरकरार रखे हुए है।

यह संयंत्र, बहुत तेजी से बढ़ता तो एक खिड़की पर यह बढ़ रही है - करने के लिए एक बढ़िया विकल्प पूरी तरह से सर्दी और गर्मी में विटामिन के साथ आहार को बेहतर बनाने के।

दोस्तों के साथ साझा करें:

kommentariySvezhie रिकॉर्ड जोड़ें

• कैसे उपयोगी watercress
• बेर: लाभ और हानि स्वास्थ्य
• सास्काटून: लाभ और हानि स्वास्थ्य
• लाभ और आइसक्रीम के नुकसान शरीर के लिए
• मकई चिपक जाती है: उपयोगी गुण और मतभेद

स्रोत: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/chem-polezen-kress-salat.html