स्ट्रॉबेरी जीव के लिए उपयोगी है
लाभ और स्ट्रॉबेरी के नुकसान, हाल ही में हमारे लिए जाना जाता है के बाद से इस संस्कृति की शुरूआत यूरोप की तुलना में अधिक नहीं 300 साल था बन गए हैं। बगीचों और उपनगरीय क्षेत्रों में यह कम आकर्षक और उपयोगी स्ट्रॉबेरी, जो चिकित्सा संपत्तियों की एक बहुत ही संकीर्ण सीमा के साथ एक सजावटी पौधे के रूप में मुख्य रूप से इस्तेमाल किया गया था की जगह के लिए आया था।
रासायनिक संरचना और स्ट्रॉबेरी के थर्मल सामग्री
जामुन, विविधता के आधार पर, 5 से शर्करा का 15% होता है। इस पैरामीटर पर वे बराबर जामुन किशमिश और करौंदे हैं। इसके अलावा, यह निम्नलिखित घटकों से बना है:
- सेलूलोज - 2% करने के लिए;
- pectins - 1.7% अप करने के लिए;
- स्टार्च - 1%;
- टैनिन - 0.25% तक।
फल लगभग 85-87% पानी होता है। फल, फोलिक साइट्रिक और मैलिक एसिड में अमीर हैं। स्ट्रॉबेरी फल के पोषण मूल्य इस प्रकार है:
- वसा - 0.4 छ;
- प्रोटीन - 0.8 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 7.5 ग्राम
कैलोरी फल, विभिन्न प्रकार पर निर्भर करता है, 33 से 41 किलो कैलोरी तक हो सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी में क्या विटामिन
सी या एस्कॉर्बिक एसिड विटामिन सबसे आम विटामिन की। फल में अपनी एकाग्रता फल की जी 90 प्रति 100 मिलीग्राम तक हो सकती है और उसकी सामग्री की पत्तियों में 3-3.5 के बारे में गुना अधिक है - 100 ग्राम प्रति 0.3 ग्राम के बारे में
निम्नलिखित विटामिन की एकाग्रता के घटते क्रम में करने के बाद एस्कॉर्बिक एसिड व्यवस्थित कर रहे हैं:
- विटामिन ई, विटामिन बी 2 - 0,5 मिलीग्राम प्रत्येक;
- विटामिन पीपी - 0.4 मिलीग्राम;
- विटामिन B5 और पीपी - 0.3 प्रत्येक mg।
इसके अलावा फल विटामिन बी 1, बी 6, B9 और एच शामिल है, लेकिन उनकी कुल राशि 0.1 मिलीग्राम से अधिक नहीं होगी।
क्योंकि ट्रेस तत्वों की सर्वोच्च एकाग्रता पोटेशियम (161 मिलीग्राम) और कैल्शियम (40 मिलीग्राम) कर रहे हैं। इसके अलावा, में स्ट्रॉबेरी लोहा, जस्ता, आयोडीन और फ्लोरीन शामिल हैं।
स्ट्रॉबेरी की उपयोगी गुण
atherosclerosis से संचार प्रणाली का संरक्षण - स्ट्रॉबेरी के मुख्य और सबसे उपयोगी संपत्ति। यह सब समय से पहले मौत की वजह से पहली जगह में दुनिया भर में एक बीमारी के लायक है। विटामिन बी, फोलिक एसिड और anthocyanins के संयुक्त प्रभाव शरीर की कोलेस्ट्रॉल के स्तर और अधिक महत्वपूर्ण बात, होमोसिस्टीन कम कर देता है। यह शरीर में बाद जमा है, कुछ सांद्रता में यह धमनियों, जो बाद में कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े का गठन की आंतरिक दीवारों को नष्ट करने के लिए शुरू होता है।
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