मैं कॉफी के लिए एक तुर्की (सीज़वे) की पसंद से हैरान था - मैंने इस मुद्दे का विस्तार से अध्ययन किया और एक विकल्प बनाया

अभी कुछ समय पहले मैं एक दुकान पर तुर्की की कॉफी खरीदने गया था। इसे कभी-कभी cezve कहा जाता है, इसलिए मैं दोनों नामों का उपयोग करूंगा। मेरी कोई विशेष आवश्यकता नहीं थी, मैं बस यह चाहता था कि यह टिकाऊ, उच्च गुणवत्ता, मध्यम आकार का हो और बहुत महंगा न हो। सच कहूं, तो मैंने सोचा भी नहीं था कि चुनाव मुझे इतना परेशान करेगा।

स्टोर में, मैंने महसूस किया कि वे सामग्री में भिन्न हैं। और कीमतों में वास्तविक भिन्नता थी। मैंने एक सलाहकार से मुझे कॉफी तुर्क और उनके मतभेदों के बारे में थोड़ा परामर्श देने के लिए कहा।

ग्रेनाइट cezve

लेखक द्वारा फोटो, यांडेक्स ज़ेन चैनल माई हाउस

यह पता चला कि कॉफी के लिए ग्रेनाइट तुर्क अपेक्षाकृत हाल ही में उत्पादित होने लगे। कीमत के लिए - वे पूरी तरह से अलग हैं, 250 से 1500 रूबल तक। यह सब ब्रांड और cezve के वॉल्यूम पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, 250 मिलीलीटर ग्रेनाइट तुर्क को 300 रूबल के लिए खरीदा जा सकता है। इस आकार के एक तुर्क में, एक ही समय में 3 कॉफी कप तैयार किए जा सकते हैं।

पेशेवरों से - एक सुंदर, "ठोस" उपस्थिति। सलाहकार के अनुसार कॉफी का स्वाद अच्छा है, "सम"। ऐसी तुर्की कॉफी में "भागना" मुश्किल है।

नुकसान नाजुकता है जब तेजी से गिरा। सीमा पर तुर्क की अखंडता की गारंटी नहीं दी जा सकती है यदि वह फर्श पर गिरती है।

स्टील सीज़वे

Cezve के लिए सबसे व्यावहारिक विकल्पों में से एक। स्टील सीज़वे उम्र में, शायद, केवल तांबे से कमतर है। ऐसे तुर्कों की कीमत ग्रेनाइट के साथ-साथ अलग-अलग है। अक्सर ब्रांड के लिए अधिक भुगतान होता है। सामान्य तौर पर, 250-500 रूबल के लिए एक अच्छा स्टील सीज़वे खरीदा जा सकता है।

कई फायदे हैं: किफायती, गिराए जाने पर टूटना नहीं, कॉफी समान रूप से गर्म होती है, सौंदर्यपूर्ण, बहुत अलग-अलग मात्रा - "एक-कप" से लेकर बड़ी मात्रा में सेज़वे तक, जिसमें आप बड़ी मात्रा में कॉफी बना सकते हैं कंपनियां। स्टील सीज़वे कॉफी के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।

कमियों में से - वे जल्दी से गर्म हो जाते हैं, आपको विशेष रूप से सावधान रहने की आवश्यकता है।

एल्युमिनियम सेजवे

एक शर्त पर काफी अच्छा: कॉफी बहुत अच्छी होनी चाहिए। यदि कॉफी पुरानी है, या गलत तरीके से पी गई है, तो एल्युमीनियम टर्की कॉफी के स्वाद को बढ़ा देगा।

पेशेवरों: बहुत सस्ता और हल्का। आप 100 रूबल के लिए एक मध्यम आकार का एल्यूमीनियम तुर्क खरीद सकते हैं। अच्छा बजट विकल्प। मेरा मानना ​​है कि आप एक अतिरिक्त के रूप में एक एल्यूमीनियम टर्की खरीद सकते हैं - उदाहरण के लिए, यदि आप एक ग्रेनाइट खरीदते हैं।

कॉपर cezve

शायद, फोटो की पृष्ठभूमि से यह स्पष्ट है कि मैंने क्या चुनाव किया। जब लोगों ने कॉफी बनाना शुरू किया तब कॉपर सीज़वे दिखाई दिया। यह सबसे प्राचीन सामग्री है।

कीमत के लिए - औसत से थोड़ा ऊपर। उदाहरण के लिए, मेरे मध्यम आकार के तुर्क की कीमत मुझे 650 रूबल है। सलाहकार ने कहा कि ऐसा सीज़वे लगभग शाश्वत है - इसे तोड़ना असंभव है, खराब नहीं होता है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि भयानक शोषण के साथ भी ऐसा तुर्क अपनी संपत्ति नहीं खोता है। सलाहकार ने यह भी कहा कि ऐसा तुर्क किसी भी कॉफी के स्वाद को बेहतर बनाता है, यानी। ऐसे तुर्क में कॉफी खराब करना असंभव है। इसने मुझे जीत लिया।

कमियों में से, शायद, उच्च कीमत।

Cezve पहले ही कोशिश कर चुका है। कॉफी का स्वाद वाकई लाजवाब होता है। नरम और ढका हुआ। सलाहकार सही था।

आप किसे चुनेंगे और क्यों?