व्हाइट किशमिश: उपयोगी गुण और मतभेद

पारंपरिक चिकित्सा के पारखियों किशमिश स्वास्थ्य और युवाओं का आह्वान किया। तथ्य यह है कि सफेद जामुन काले और लाल के रूप में उद्यान भूखंडों, में लोकप्रिय नहीं हैं के बावजूद, वे भी कम स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं और यह भी विटामिन के साथ समृद्ध है। उनके सुगंधित लुगदी का उत्पादन किया जाम, compotes, शराब और शराब, और पत्तियों के चाय की पत्तियां के रूप में इस्तेमाल कर रहे हैं। तो क्या सच लाभ और मानव स्वास्थ्य के लिए सफेद किशमिश का नुकसान है? सबसे पहली बात।

सफेद किशमिश की रासायनिक संरचना

व्हाइट किशमिश - करौदा, कृत्रिम रूप से पैदा प्रजनक के परिवार के एक झाड़ी है। जैसे पोषक तत्वों, सूक्ष्म और macroelements, में अमीर फल की रासायनिक संरचना:

• पानी (75-85%, परिपक्वता के आधार पर)।
• मोनोसैक्राइड। प्रमुख फ्रक्टोज और ग्लूकोज (3 से 6% से)।
• आहार फाइबर (3-4%);
• विटामिन ए, बी, सी, ई, एफ,
• पेक्टिन (0,68-1%);
• खनिज घटक कार्बनिक अम्ल और फाइबर का प्रतिनिधित्व करती (औसतन, उनकी एकाग्रता कुल संरचना के% 2 से अधिक नहीं है);
• स्थूल और पृथक लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, लोहा और फास्फोरस सहित सूक्ष्म तत्वों,;
• संतृप्त वसा अम्ल (0.1%)।

महत्वपूर्ण! लुगदी में कोशिकाओं का प्रतिशत परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करता है। लाभ streaking पदार्थों के इष्टतम संतुलन, पहले और बेर saccharides या पानी में जो प्रबल के बाद, पकने की अवधि में ही बना है।

तालिका से डेटा के आधार पर हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि किशमिश के सभी प्रकार लगभग एक ही पोषण मूल्य की है।

सफेद किशमिश जीव के लिए उपयोगी है

मानव शरीर के लिए सफेद किशमिश के उपयोग के लिए बहुमूल्य है। इसका मांस कच्चे खाया और प्रसंस्कृत रूप है, सौंदर्य प्रसाधन में प्रयोग किया जाता है। काफी महत्व पेक्टिन को दी। यह रक्त पर लाभकारी प्रभाव को निकाल देता लवण और विषाक्त पदार्थों, कम हो कोलेस्ट्रॉल के स्तर है। गरीब पर्यावरण के साथ सफेद किशमिश मधुमेह में उपयोगी है, साथ ही दिल की समस्याओं और मोटापे से ग्रस्त लोगों के लिए, औद्योगिक में रहने वाले और प्रदूषित क्षेत्रों में से इस तरह के गुण।

पेक्टिन इसके अलावा, किशमिश अमीर विटामिन रचना है। एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण, यह, पाचन तंत्रिका और अंत: स्रावी प्रणाली लाभ पहुंचता है। इसके अलावा, हाल के अध्ययनों से संकेत मिलता है कि एस्कॉर्बिक अम्ल कैंसर की रोकथाम में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कैंसर कोशिकाओं के चयापचय नीचे विटामिन सी टूट जाता है के प्रभाव के तहत, काफी उनके विकास धीमा।

मांस के शरीर के हिस्से में कार्बनिक अम्ल की उपस्थिति कम नहीं एक एहसान लाता है। पोटेशियम पानी संतुलन को स्थिर जाता है, और कैल्शियम ऊतक तरल पदार्थ का एक महत्वपूर्ण घटक है, हड्डियों के ढांचे और दांतों में सुधार।

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इन स्पष्ट गुणों के अलावा, कार्बनिक अम्ल की अधिकता सफेद किशमिश इन शरीर के कार्यों के लिए उपयोगी है:

• शुद्धि जहाजों;
• पाचन तंत्र को सामान्य;
• जिगर की कोशिकाओं की मजबूत बनाने;
• पित्त का उत्सर्जन;
• वायरस और संक्रमण के प्रतिरोध में वृद्धि;
• दृष्टि में सुधार;
• लोहे की कमी से एनीमिया के इलाज;
• प्रजनन अंगों में सुधार;
• मोतियाबिंद की रोकथाम।

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