जीव, गुण और मतभेद के लिए उपयोगी शलजम

लाभ और शलजम की हानि - सरल सब्जियों और स्वस्थ भोजन के प्रशंसकों के लिए एक दिलचस्प विषय। इस उत्पाद को शायद ही कभी दैनिक आहार में देखा जाता है - लेकिन अधिक उत्सुक शलजम के गुणों को समझते हैं और समझते हैं या नहीं, अधिक बार सब्जी खाना करने के लिए।

शलजम की रासायनिक संरचना

लाभ और मानव शरीर के लिए शलजम की हानि वनस्पति की संरचना पर विचार द्वारा सराहना की जा सकती है। शलजम शामिल किए गए हैं निम्नलिखित पदार्थों:

कार्बनिक अम्ल और आहार फाइबर;
विटामिन पी और पीपी;
एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन ए,
विटामिन बी 1 और बी 2;
विटामिन ई;
विटामिन की बड़ी राशि;
पोटेशियम और फास्फोरस;
कैल्शियम और मैंगनीज;
जस्ता;
कोलीन और बीटा कैरोटीन,
विटामिन बी -6 और B9।

पोषक मूल्य और कैलोरी शलजम

शलजम के हिस्से के रूप अपनी संपूर्णता में इस मामले के सभी ऊर्जा है। हालांकि, कार्बोहाइड्रेट उच्चतम मात्रा में प्रतिनिधित्व कर रहे हैं - 6.2 ग्राम बिट सब्जी प्रोटीन में निहित - 1.5 ग्राम, और वर्तमान वसा की एक बहुत छोटी राशि के बारे में - नहीं की तुलना में अधिक 0.1 ग्राम 100 ग्राम पर थर्मल ताजा उत्पाद 32 कैलोरी के बराबर।

शलजम की उपयोगी गुण

खाते में एक सब्जी की मौलिक संरचना के धन ले रहा है, यह है कि लाभकारी गुण शरीर पर एक बहुत ही लाभदायक प्रभाव आश्चर्य की बात नहीं है। विशेष रूप से, शलजम में:

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सामान्य क्रमाकुंचन पर ले जाया जाता है और कब्ज से छुटकारा पाने में मदद करता है;
गैस्ट्रिक स्राव बढ़ जाती है - एक महान लाभ कम अम्लता के साथ gastritis के लिए शलजम लाता है;
यह अतिरिक्त विषाक्त पदार्थों और तरल हिरासत के शरीर छुटकारा मदद करता है,
विसंक्रमण और विरोधी भड़काऊ प्रभाव प्रदान करने,
प्रजनन प्रणाली पर अच्छा प्रभाव;
यह संयुक्त समस्याओं के दौरान अप्रिय भावनाओं से छुटकारा पाने में मदद करता है;
रक्त को शुद्ध;
यह एक प्रभावी निवारक ऑन्कोलॉजी के रूप में कार्य करता है।

सब्जी कई प्रकार की है - जड़ फसलों रंग से की जाती है। कुछ उपयोगी गुण की कुछ किस्मों में दूसरों की तुलना में अधिक स्पष्ट हो सकता है।

पीला

स्वास्थ्य लाभ पीले शलजम अपने शक्तिशाली विरोधी ठंड गुण है - वह झगड़े किसी भी संक्रमण, वायरस के प्रति शरीर की प्रतिरोध के लिए बहुत अच्छा मजबूत करता है, लेकिन अभी भी periodontitis। सब्जी पीला - सूजन, जब इस्तेमाल किया शलजम या शरीर में इसकी अतिरिक्त तरल पदार्थ के आधार पर पेय नहीं रह गया है देरी हो रही है के लिए एक महत्वपूर्ण उपाय।

पीला जड़ सबसे अधिक बार, कॉस्मेटिक प्रयोजनों में प्रयोग किया जाता है के रूप में वे त्वचा पर सबसे प्रभावी असर कर रहे हैं।

काला

क्योंकि यह एक प्राकृतिक mucolytics है, और कफ को हटाने को उत्तेजित करता है काले शलजम, बहुत उपयोगी है जब आप खाँसी है। वह भी toothaches और अन्य सूजन के साथ मदद करता है। सब्जी अक्सर संयुक्त रोगों की रोकथाम के लिए, वजन घटाने के लिए इस्तेमाल किया और कवक और संक्रमण से निपटने के लिए। सामान्य तौर पर, काले गंदगी के सभी प्रकार से शरीर के लिए सबसे उपयोगी वनस्पति माना जाता है।

सफेद

व्हाइट शलजम चयापचय को सामान्य के लिए आदर्श है - यह चयापचय को गति, यह विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता जल्दी से अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है। सफेद जड़ की मदद से, भी, सूजन लड़ सकता वनस्पति ऊतकों तुरंत पत्तियों के उपयोग में अतिरिक्त तरल के रूप में।

ग्रीन

ग्रीन शलजम को प्रभावी ढंग से आंतों और पेट के साथ समस्याओं को हल करने में मदद करता है। करने के लिए इसके फायदे की सूची भी रक्त वाहिकाओं पर एक लाभदायक प्रभाव शामिल - उत्पाद atherosclerosis के खतरे को कम। हरी सब्जियों रक्तचाप को सामान्य और दिल को मजबूत, मस्तिष्क के अच्छे काम में मदद करता है।

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