लाभ और शरीर के लिए हेरिंग नुकसान, समीक्षा

सुंदर पारंपरिक व्यंजनों के बिना क्या एक दावत कल्पना करना मुश्किल - हेरिंग: "। एक फर कोट के तहत" प्याज के साथ या इस आगे और चर्चा की जाएगी - हालांकि, हर कोई क्या वास्तव में लाभ और हेरिंग की हानि है जानता है।

दिखता है और जहां सामान्य हेरिंग की तरह

काफी मुश्किल बुलाया बड़ी मछली हेरिंग - शरीर यह तक पहुँचता है 35 के बारे में - लंबाई में 40 सेमी, और 500 के वजन पर्वतमाला - 700 ग्राम मछली धड़ थोड़ा पक्षों पर चपटा, शीर्ष अपनी मध्यम या बड़े पतली तराजू को शामिल किया गया। वापस, जैतून या भूरा रंग में रंगा, यह, "मुख्य" पंख है उसे नीचे के रूप में - उदर पंख। दुम मछली के पंख अन्य विशिष्ट छोटे निशान से अलग है।

साथ पेट चांदी रंग कील, बसे धीरे उठाई तराजू चला जाता है। मछली के सिर पर गहरे सेट आँखें हैं।, निचले जबड़े बेहतर विकसित दांत हेरिंग बहुत कमजोर या पूरी तरह से अनुपस्थित रहे है और थोड़ा ऊपर protrudes।

ऐसा नहीं है कि हेरिंग की औसत जीवन प्रत्याशा माना जाता है - 25 साल तक, और आज एक छोटे से दीर्घायु पाया।

खुद हेरिंग - मछली स्कूली शिक्षा। यह मुख्य रूप से zooplankton पर फ़ीड, लेकिन यह अपने अन्य मछली और शिकारियों के लिए भोजन का एक स्रोत है।

अगर हम नहीं की तुलना में अधिक बार हेरिंग का निवास स्थान के बारे में बात करते हैं, वे अटलांटिक के उत्तरी भागों में पाए जाते हैं महासागर: यूरोप, उत्तरी अमेरिका और दक्षिण ग्रीनलैंड के तट, बिस्के की खाड़ी, बाल्टिक के पानी में पर समुद्र; के साथ-साथ प्रशांत महासागर में। नदी, वोल्गा और डॉन में - नदियों में ताजा पानी हेरिंग जीवन, ज्यादातर में। वह अक्सर नीचे 300 मीटर की दूरी गहराई डूब के बिना दूर तट से दूर, पानी की सतह की ओर रहता है।

हेरिंग प्रजातियों

वहाँ हेरिंग की प्रजातियों 60 के बारे में, सबसे बुनियादी और उन के बीच में सबसे लोकप्रिय पर विचार कर रहे हैं।

सबसे आम मछली में से एक प्रकार की समुद्री माना जाता है। जहां यह गर्म मौसम में पकड़ा - हेरिंग के इस प्रकार के उत्तर और नार्वे समुद्र रहता। मैकेरल bystroplavayuschim मछली, उसके जीवन प्रत्याशा के अंतर्गत आता है - 20 साल के बारे में। यह शिकारियों के एक वर्ग के अंतर्गत आता है, और यही कारण है पहुँच काफी प्रभावशाली आकार है। एक क्रीम सॉस में मैकेरल - यह अपने "भागीदारी" के साथ सबसे अधिक लोकप्रिय व्यंजन खाना पकाने में व्यंजन माना जाता है, और,।

हेरिंग अगले प्रकार - काला सागर हेरिंग, काले और आज़ोव सागरों में सामान्य रूप से रहने वाले। इसके विकास में 40 सेमी तक पहुँचता है। यह anglers के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय है, और इस प्रकार के नमक मिलाना सबसे अधिक बार की दुकानों और बाजारों में बेचा जाता है।

हेरिंग की किस्मों में से एक लगभग सभी गहराई में पाया - प्रशांत हेरिंग है। यह लंबे समय से 50 सेमी के बारे में तक पहुँचने के बाद से सबसे बड़ी में से एक है और 700 से ज्यादा ग्राम है वह अपने मांस में अन्य प्रकार की तुलना में आयोडीन की सबसे बड़ी मात्रा में होता है, और इसलिए भालू कि स्पष्ट लाभ: शरीर में इस तत्व की कमी में सबसे आम समस्याओं में से एक होता जा रहा है हमारे दिन। रूस, जापान और संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे लोकप्रिय है। इसके अलावा, यह प्रशांत हेरिंग है तस्वीर में सबसे आम है, दुनिया में सबसे आम प्रकार है।

हेरिंग - बाल्टिक सागर की गहराई में कहीं न कहीं हेरिंग का एक और रिश्तेदार रहता। यह एक छोटी सी मछली है, 20 के बारे में सेमी लंबी और 400 ग्राम के बारे में वजन अपने जीवन के दौरान, यह प्लवक पर विशेष रूप से फ़ीड। अक्सर यह नमकीन खाया जाता है। इन बच्चों न्यूजीलैंड तट में फंस गए हैं और डिब्बाबंद खाद्य के रूप में काटा जाता है: बाल्टिक मुन्ना - ये वही पानी में एक और लोकप्रिय प्रजातियों तैरती है।

एक अन्य लोकप्रिय है, लेकिन दूसरी ओर - हेरिंग मछली का एक असामान्य प्रतिनिधि iwashi विश्वास करते हैं। हेरिंग पर, वह शायद ही तरह लग रहा है - यह को देखते हुए, आसान निर्धारित करने के लिए जो मत्स्य प्रजातियों की यह अंतर्गत आता है नहीं है। वास्तव में, यह सही है: मछली सार्डिन के जीनस के अंतर्गत आता है, लेकिन जब से संघ एक पंथ प्रतिनिधि हेरिंग बन गया है। 100 ग्राम के बारे में अपने वजन, और मुश्किल से 20 सेमी की लंबाई।

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