वर्तनी, तैयारी और समीक्षा की उपयोगी गुण

लाभ और वर्तनी की हानि - एक बहुत ही दिलचस्प सवाल है, विशेष रूप से जब आप समझते हैं कि कई और भी इस तरह के एक दुम कभी नहीं सुना है। इसकी सराहना करने के लिए, आप समझने के लिए वर्तनी और क्या अद्वितीय गुण है है की जरूरत है।

क्या लिखा जाता है और जहां यह बढ़ता है

एक लाल भूरे रंग spikelets और आयताकार अंधेरे अनाज के साथ अनाज - अनाज की फसल Emmer कहा जाता है। होम अनाज माना भूमध्य देशों के लिए, इस दुम का पहला उल्लेख प्राचीन मिस्र, बेबीलोन, ग्रीस, तुर्की और आर्मेनिया में पाया। फिलहाल घास सक्रिय रूप से अमेरिका और रूस में, ईरान और भारत में खेती की जाती है - दागेस्तान के दक्षिणी क्षेत्रों में।

रूस में सबसे लोकप्रिय 18-19 वीं शताब्दी में एक दुम का आनंद लिया और गेहूं के एक जंगली किस्म माना जाता था। 20 वीं सदी में यह पाया गया कि वर्तनी सही एक अलग अनाज, जो गेहूं की संभावना पूर्वज है के रूप में पहचानती है।

पिछली सदी के मध्य में, लगभग इस्तेमाल से बाहर विस्थापित कई गेहूं की किस्मों कि खेती और प्रसंस्करण में हल्की होती हैं क्रुप,। केवल हाल के वर्षों में, में नहीं लिखा फिर से पुनर्जीवित ब्याज वृद्धि हुई है, स्वास्थ्य खाद्य प्रशंसक इस अनाज की उपयोगी गुण का एक बहुत सराहना की।

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रासायनिक संरचना और Emmer की थर्मल सामग्री

पैदावार की वर्तनी है सफाई और मुश्किल से अनाज उपज के खलिहान, बहुत अधिक नहीं है। हालांकि, इन कमियों अमीर रचना अनाज तैरना होगा। यह शामिल हैं:

आहार फाइबर, या सेलूलोज़;
फैटी एसिड ओमेगा -3 और ओमेगा -6;
पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, सोडियम और मैग्नीशियम की बहुमूल्य खनिज घटकों;
macronutrients लोहा, जस्ता, सेलेनियम और तांबे;
अनाज की थोड़ी मात्रा के उपयोग में मैंगनीज, इस तत्व के आधे दैनिक मूल्य प्राप्त कर सकते हैं;
विटामिन, अर्थात् B1, B2, बी -6 और B9 की एक बड़ी राशि;
विटामिन ई;
निकोटिनिक एसिड पीपी।

अनाज की कैलोरी 100 ग्राम 337 कैलोरी है। उबला हुआ प्रपत्र उत्पाद के पोषक गुणों से थोड़ा कम हो जाता है - ऊपर 127 कैलोरी प्रति 100 ग्राम

लाभकारी गुण polbyanoy अनाज को देखते हुए यह आश्चर्यजनक नहीं है कि स्वस्थ भोजन प्रजनक में ब्याज की लहर एक बार फिर से सक्रिय रूप से अनाज के सुधार पर काम करना शुरू किया।

Emmer के ग्लाइसेमिक सूचकांक

ग्रोट वर्तनी - एक उत्पाद है कि मधुमेह में इस्तेमाल के लिए उपयोगी है। अनाज के ग्लाइसेमिक सूचकांक 40 इकाइयों है। सूचक का मतलब है कि किसी दिए गए बीमारी पर उदारवादी खपत के लिए polbyanye दलिया सुरक्षित और रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि करने के लिए नेतृत्व नहीं है।

वहाँ वर्तनी में लस है

बहुत से लोग लस असहिष्णुता से ग्रस्त हैं, दूसरे शब्दों में, खराब पचा लस सबसे अनाज में निहित। भाग वर्तनी लस भी मौजूद है के रूप में, तो यह बिल्कुल सुरक्षित उत्पाद नहीं माना जा सकता। लेकिन एक ही समय में, लस दुम में निहित सामान्य गेहूं की तुलना में काफी छोटा होता है। इसलिए, उत्पाद की थोड़ी मात्रा भी सीलिएक रोग के साथ रोगियों के आहार में अपनी जगह लेने के लिए सक्षम हो जाएगा।

शरीर Emmer के लिए लाभ

रिच रचना और अनाज की अनूठी विशेषताओं उसके उपयोगी गुण का एक बहुत बताओ। लाभ polbyanoy तथ्य यह है कि में प्रकट अनाज का नियमित उपयोग के साथ:

यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करती है और atherosclerotic सजीले टुकड़े से जहाजों की रक्षा करता है;
यह चयापचय को गति और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत;
रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य;
पेट के सामान्य ऑपरेशन करने के लिए योगदान देता है, यह कब्ज की समस्या से छुटकारा पाने में मदद करता है;
detoxifies शरीर, यह तेजी से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से साफ कर दिया है;
अस्थि ऊतक को मजबूत;
गुणात्मक एनीमिया के विकास को रोकने, रक्त को बेहतर बनाता है;
तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क की गतिविधियों पर एक लाभदायक प्रभाव।

क्रुपा कैंसर के प्रभावी रोकथाम, उसके गुण घातक ट्यूमर के गठन को रोकने है।

वर्तनी स्लिमिंग

कम कैलोरी उबला हुआ अनाज यह वजन घटाने के लिए एक आदर्श उत्पाद बनाता है। Polbyanaya दलिया अच्छी तरह से संतृप्त है, लेकिन यह आंकड़ा नुकसान नहीं करता है, यह अतिरिक्त सामग्री के शरीर छुटकारा मदद करता है और विटामिन और खनिज की आपूर्ति भरता है। इसका इस्तेमाल के रूप में आहार के लिए एक आधार बहुत ही उचित है, अनाज बस कुछ ही दिनों में अतिरिक्त वजन को अलविदा कह में मदद मिलेगी।

वजन घटाने के समय में महान लाभ वर्तनी रोटी होगा - यह एक सुखद स्वाद लेकिन नियमित रूप से सफेद रोटी की तुलना में कम कैलोरी है।

और अधिक पढ़ें: https://poleznii-site.ru/pitanie/kashi-i-krupy/poleznye-svoystva-polby-prigotovlenie-i-otzyvy.html

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