कैसे उपयोगी पास्ता, साथ ही उनमें से कितने पकाने

यह कोई है जो कम से कम उनके जीवन में एक बार पास्ता प्रयास नहीं किया है खोजने के लिए मुश्किल है। लाभ और पास्ता का नुकसान एक्साइट उपभोक्ताओं के लिए संघर्ष नहीं करता है। राय अलग: कुछ एक उपयोगी उत्पाद कहते हैं, जबकि दूसरों को पेस्ट्री मेद से मानना ​​है कि लोगों को। सही कौन है?

पास्ता किस्मों और उनकी विशेषताओं

पास्ता दिखने में अलग हो सकता है। लेकिन मुख्य अंतर यह है - विविधता भी है। उत्पाद विभिन्न ग्रेड के आटे का उपयोग करने का उत्पादन के लिए, यह पैकेजिंग पर शिलालेख से जानने के लिए संभव है।

मकारोनी समूह:

• समूह ए उपयोगी पास्ता दुरुम गेहूं से उत्पादन किया। इस उत्पाद को न केवल उपयोगी गुण, लेकिन यह भी खाना पकाने के बाद एक विशिष्ट गुणवत्ता के पास। वे अपने आकार खोना नहीं है, एक साथ छड़ी नहीं है, यहां तक ​​कि तेल की एक छोटी राशि के अलावा के साथ।
• समूह बी 1 या उच्च ग्रेड कांच का गेहूं के आटे का उपयोग कर एक उत्पाद का निर्माण करने के लिए।
• समूह बी तथ्य यह है कि हमेशा की तरह आटा रोटी पाक के लिए लक्षित के बावजूद, पास्ता के लिए बहुत सही उत्पाद नहीं है, कुछ निर्माताओं अभी भी इसका इस्तेमाल करते हैं। पास्ता खो उपस्थिति चिपके खाना पकाने के दौरान खराब गुणवत्ता का उत्पादन किया। उत्पादन की लागत कम है।

चेतावनी! वहाँ राज्यों में समूह में पास्ता बिल्कुल का उत्पादन नहीं करते हैं।

आटा उत्पादों न केवल समूह, लेकिन यह भी उनकी उपस्थिति और उद्देश्य से भिन्न होते हैं। वे हैं:

• लंबी और छोटी;
• बड़े और छोटे,
• घुंघराले;
• विभिन्न fillings के साथ;
• पाक के लिए।

स्वाद और उत्पाद का रंग गेहूं, कुटू चावल, मक्का और जौ से आटा के रूप में उनके उपयोग के लिए, अलग-अलग हो सकते हैं।

विटामिन और पास्ता की संरचना में खनिजों

उबला हुआ पास्ता, विटामिन ए होता है पीपी, ई, और विटामिन बी 6

अमीर उत्पाद:

• सोडियम और पोटेशियम;
• मैग्नीशियम और सल्फर;
• फास्फोरस।

विटामिन और खनिज की इतनी बड़ी संख्या की उपस्थिति स्वास्थ्य के लिए पास्ता के लाभों को बढ़ाने के लिए और नुकसान को कम से कम।

पोषक मूल्य और कैलोरी पास्ता

इससे पहले कि हम लाभ या पास्ता के नुकसान के बारे में बात करते हैं, आप पोषण मूल्य और उत्पाद की थर्मल सामग्री जानना चाहते हैं।

एक नियम के रूप में, इन उत्पादों पकाया जाता है। 327 से 351 किलो कैलोरी के लिए सूखी उत्पाद के पोषण मूल्य, खाना पकाने के बाद - नहीं की तुलना में अधिक 80 किलो कैलोरी।

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