मांस के बाद कद्दूकस और कटार को कैसे साफ करें - समस्या मुक्त और परेशानी मुक्त तरीके
जब मेहमान आते हैं, तो सभी को स्वादिष्ट, सरल और संतोषजनक खिलाने का सबसे अच्छा तरीका खुली आग पर कुछ पकाना है। हमारी कड़ाही और बारबेक्यू सभी गर्मियों में बेकार नहीं खड़े होते हैं। हमने अभी क्या नहीं पकाया! उन्होंने प्रयोग किए, बहुत सारे नए व्यंजन आजमाए, या पुराने सिद्ध व्यंजनों में नए नोट पेश किए।
अब हम वायर रैक पर तली हुई सब्जियों और मशरूम को मांस के लिए सबसे अच्छा गार्निश मानते हैं। केवल उन्हें किसी तरह के अचार में एक घंटे के लिए प्री-मैरिनेटेड होना चाहिए। सिद्धांत रूप में, मसालों के साथ केला मेयोनेज़ काफी उपयुक्त है। फिर एक वायर रैक पर रखें और मांस के साथ परोसें।
लेकिन उसके बाद, कद्दूकस और कटार को धोना उतना सुखद नहीं है जितना कि तले हुए मांस और सब्जियों को चखना। पहले, हमने ग्रेट को बिल्कुल नहीं धोया। उन्होंने इसे आग पर शांत किया, इसे एक तार ब्रश के साथ पारित किया, और बिना किसी समस्या के ग्रेट पूरी तरह से साफ हो गया।
लेकिन हाल ही में हमारी पुरानी ग्रिल बिखर गई है, इसने लंबे समय तक और ईमानदारी से काम किया। जाहिर है, उनकी गुणवत्ता पहले काफी बेहतर थी।
हमने एक साल पहले एक नई ग्रिल खरीदी थी, लेकिन इस गर्मी में यह जल गई, यानी धातु की जाली की गुणवत्ता बेकार है। लेकिन उन्होंने अपने लिए निष्कर्ष निकाला कि ऐसे उत्पादों को प्रज्वलित नहीं किया जाना चाहिए, आप उन पर टूट सकते हैं। और वे सफाई का दूसरा तरीका तलाशने लगे। एक ऐसा तरीका था।
अक्सर कबाब और स्नानागार को समय में मिला दिया जाता है, यानी हम स्नानागार को गर्म करके आग पर कुछ पकाते हैं। इसलिए, सभी के धोने के बाद, एक पुराने विशाल बेसिन में गर्म पानी डालें और साधारण बेकिंग सोडा डालें। इस घोल में हम एक कद्दूकस, कटार डालते हैं और सुबह सभी कार्बन और वसा आसानी से और आसानी से स्पंज से धो दिए जाते हैं।
हम कढ़ाई के साथ भी ऐसा ही करते हैं। बाहर, यह धुएँ के रंग का है और इसे छूने वाली हर चीज़ पर दाग लगा देता है। इसके अलावा, कपड़ों से इस कालिख को निकालना बहुत समस्याग्रस्त है। लेकिन जब सोडा में कड़ाही खड़ी हो जाती है, तो कालिख बहुत आसानी से निकल जाती है, इसे पानी से धोने लायक है। बस एक अतिरिक्त - आपको पानी में तरल डिटर्जेंट मिलाना होगा। कुछ घंटे और सब कुछ बढ़िया हो जाएगा!
और कल मेरे दोस्तों ने मुझे जाली साफ करने का अपना तरीका सुझाया। वे साइट्रिक एसिड का एक पाउच लेते हैं, जो अब वॉशिंग मशीन वाले सभी के पास घर पर है। कचरा बैग या किसी अन्य पूरे बैग में एक जाली रखी जाती है, गर्म पानी डाला जाता है, साइट्रिक एसिड डाला जाता है। कुछ घंटों के लिए छोड़ दें और फिर स्पंज से सभी कार्बन जमा को आसानी से धो लें। साथ ही, वैसे, एक सस्ता और आसान तरीका।
जहाँ तक कटार की बात है - यहाँ हमें कभी कोई समस्या भी नहीं हुई। यदि कटार पर कालिख पहले ही बन चुकी है, तो उन्हें रेत से रगड़ा जा सकता है और वे तुरंत साफ हो जाएंगे। कोई इसे कई बार रेत में चिपका देता है, और सभी कार्बन जमा भी निकल जाते हैं। और अक्सर मैं उन्हें एक मामले में घर ले जाता हूं, और शांति से उन्हें बर्तनों के साथ डिटर्जेंट और धातु के कपड़े से धोता हूं। फिर मैं एक टाइपराइटर में कवर धोता हूं, इसे सुखाता हूं और सही समय तक सभी को कोठरी में रख देता हूं।
मैंने सुना है कि कुछ लोग इसे और भी आसान बनाते हैं - वे झंझरी को घास में फेंक देते हैं, और सुबह यह नए जैसा हो जाता है। ईमानदारी से, मैंने इसकी कोशिश नहीं की है। एक प्रयोग करना आवश्यक होगा। वहां सफाई कौन कर रहा है? चींटियाँ, चूहे या अन्य जीव?
कुछ तो संदेहास्पद है, लेकिन प्रयोग की शुद्धता और जाली की शुद्धता के लिए मैं कोशिश जरूर करूंगा।