लाभ और दलिया की हानि, उसे पकाने के रूप में

दलिया लंबे समय से एक उपयोगी और संतुलित आहार के लिए आधार माना गया है। यह सच है, कई बचपन से ही सीखा है, लेकिन हमारी दादी विज्ञान के समय से अभी भी खड़े नहीं करता है, और अनुसंधान के पाठ्यक्रम में नए तथ्य जाना गया। कारण है कि यह विस्तार से जांच करने के लिए उपयोगी है यही है, लाभ और दलिया के नुकसान क्या है।

दलिया के प्रकार

दुकान में आने के बाद, खरीदार क्या दलिया चयन करने के लिए, जबकि अधिकतम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने की समस्या का सामना कर सकते हैं। इस सवाल का स्पष्ट जवाब नहीं है, यह सब एक विशेष उपयोगकर्ता की वरीयताओं को और जिस उद्देश्य के लिए इस्तेमाल किया जई हो जाएगा पर निर्भर करता है। इस प्रकार, अपनी विशिष्ट गुण गुच्छे के दो किस्में हैं:

• "अतिरिक्त";
• "हरक्यूलिस"।

इसके अलावा, दुम 2 प्रकार, जिनमें से प्रत्येक, बारी में, अधिक है में बांटा गया है, मैं, ग्रेड द्वितीय:

• टूटी नहीं;
• कंडीशनिंग।

संरचना, पोषण मूल्य और कैलोरी दलिया

शरीर के लिए दलिया की उपयोगी गुण कई विटामिन और इसकी संरचना में ट्रेस तत्वों के साथ जुड़े रहे हैं। यह है:

• विटामिन बी और ई;
• बीटा कैरोटीन,
• मैंगनीज;
• फास्फोरस;
• सोडियम;
• मैग्नीशियम;
• पोटेशियम;
• फ्लोरीन।

इसके अलावा, जई उपयोगी कार्बनिक अम्ल, शामिल हैं जो बीच में - निकोटिनिक एसिड, ऑक्सालिक एसिड, इरुसिक और फोलिक। खिचड़ी जई भी फाइबर की एक समृद्ध स्रोत है।

दलिया, अन्य उपयोगी अनाज के साथ-साथ, वसा की नगण्य मात्रा में होता है। इसमें प्रोटीन, भी, कई नहीं है, लेकिन मुख्य लाभ और पोषण मूल्य उच्च सामग्री है trudnousvoyaemyh कार्बोहाइड्रेट, जो अपने गुणों के कारण शरीर द्वारा धीरे-धीरे पूरा कर दिया। फिर भी, यह एक काफी उच्च कैलोरी उत्पाद है। तैयार करने की विधि के आधार पर, अनाज की 100 ग्राम 88 और 270 किलो कैलोरी के बीच गिर जाता है। 350 किलो कैलोरी - कच्चा जई के गुच्छे 310 की 100 ग्राम होता है।

दलिया की उपयोगी गुण

तथ्य यह है कि दलिया उपयोगी है, यह लगभग हर कोई के लिए जाना जाता है के बाद से यह पहला उत्पाद स्वस्थ भोजन के बारे में बात, एक उदाहरण दे रहा है। लेकिन यहाँ दलिया जई के एक अधिक विस्तृत उपयोग कई आपकी रुचि नहीं है। इस बीच, यह अद्वितीय गुण है कि मदद के स्वास्थ्य और युवा शरीर को बनाए रखने के एक बड़े पैमाने पर है।

सभी अनाज के पहले प्रभावी रूप से पाचन में सुधार। यह उपलब्ध है में उपयोगी फाइबर पेट के काम में सुधार करने में मदद करता है, यह अपच और कोलाइटिस से मदद करता है। शीतल attenuating गुण अनाज, बारी, राहत कब्ज और हानिकारक विषाक्त पदार्थों और अपाच्य भोजन से शुद्ध शरीर में।

फाइबर भी, रक्त और रक्त के थक्के रोकता में ग्लूकोज के नियमन में शामिल है क्योंकि यह एक कम ग्लाइसेमिक सूचकांक है। यह सुविधा हृदय रोग के जोखिम को कम कर देता। इसके अलावा, जई की संरचना में सक्रिय पदार्थ हानिकारक कोलेस्ट्रॉल और सामान्य रक्तचाप, जो भी दिल पर एक लाभदायक प्रभाव पड़ता है के स्तर में कमी।

इसके अलावा, पानी या दूध में दलिया उपयोगी आंत है। यह श्लेष्मा झिल्ली की अखंडता को पुनर्स्थापित करता है और, फायदेमंद बैक्टीरिया के स्तर को बनाए रखता है इस प्रकार हानिकारक सूक्ष्मजीवों की गतिविधि में बाधा।

हालांकि जई का प्रोटीन सामग्री काफी कम है, यह एक उपयोगी विटामिन एच, जो मानव शरीर में प्रोटीन की विनिमय उत्तेजित करता है और इसके अवशोषण को बढ़ावा देता है है। त्वरित मांसपेशियों की वृद्धि के लिए यह गुण दलिया जाता है, और इसलिए इसके उपयोग लोग हैं, जो खेल, विशेष रूप से पुरुषों के शौकीन हैं की सराहना करेंगे। इसके अलावा, दुम में विटामिन ई पुरुष सेक्स हार्मोन टेस्टोस्टेरोन, जो सीधे यौन इच्छा और शुक्राणु की गतिविधि पर निर्भर है के उत्पादन में शामिल है।

अच्छा से कम नहीं है, और महिला के शरीर के लिए दलिया लाता है। इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण है कि नुकसान कोशिका संरचना मुक्त कण के गतिविधि को बाधित, जिसकी वजह से लंबे समय तक बनाए रखा लोच और त्वचा की शबाब। उपयोगी फोलिक एसिड तंत्रिका तंत्र पर फायदेमंद असर पड़ता है, यह अपने विरोधी तनाव गुणों के कारण थकान और तंत्रिका तनाव से लड़ने के लिए मदद करता है। इसके अलावा, यह बाहर से हानिकारक प्रभावों के लिए प्रतिरोध बढ़ जाती है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत और टोन में शरीर का समर्थन करता है।

दलिया का एक अन्य महत्वपूर्ण संपत्ति यह लगभग किसी भी रूप में अपने लाभ को बरकरार रखे हुए है। क्यों इस अनाज से व्यंजनों की एक बहुत बड़ा नंबर है कि वहाँ है।

पानी पर दलिया के लाभ

ऐसे कई स्वादिष्ट के रूप में पानी पर दलिया के बारे में सोच जबकि के रूप में दूध में पकाया जाता है, इस व्यंजन की लोकप्रियता अधिक इसके उपयोग और आहार के गुण से संबंधित है। यह दलिया अक्सर जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथ या सर्जरी के बाद वसूली की अवधि में रोगियों में लोगों के लिए पोषक तत्वों की चिकित्सा के लिए निर्धारित है। इसके अलावा, दलिया के इस प्रकार, विकल्प के विपरीत, दूध में पकाया जाता है, असहिष्णुता लैक्टेज के मामले में नुकसान नहीं होगा।

जई, पानी पर उबला हुआ, कम कैलोरी (88 किलो कैलोरी), और इसलिए अच्छी तरह से वजन कम करने में स्थापित किया गया। उन्होंने कहा कि एक लंबे समय के लिए तृप्ति की भावना देता है, चयापचय को गति और सुरक्षित रूप से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकालता है, बेहतर बनाता है मन और energizes, यही वजह है कि खो वजन करने के लिए कई बार बनने के लिए है आसान दोनों शारीरिक और नैतिक रूप से। हालांकि, आहार गुण दलिया केवल जोड़ा चीनी या कृत्रिम दोष के बिना शुद्ध पानी की क्षमता है।

और अधिक पढ़ें: https://poleznii-site.ru/pitanie/kashi-i-krupy/polza-i-vred-ovsyanoy-kashi-kak-ee-svarit.html

तो यह लेख आपके लिए उपयोगी था, जैसा रख दिया और हमारे चैनल की सदस्यता। सामाजिक नेटवर्क पर अपने दोस्तों के साथ जानकारी साझा करने के लिए मत भूलना।