अंकुरित जई: लाभ और हानि

अनाज की संस्कृति परिवार जब नियमित रूप से सेवन किया मानव स्वास्थ्य के लिए उपयोगी पदार्थों का एक सेट होते हैं। लाभ और अंकुरित जई का नुकसान शरीर के लिए अलग-अलग निर्धारित। यह इसके पोषण 100 सेमी तक के एक परिवार के प्रतिनिधि विशेषताओं के लिए मूल्यवान है अनाज,, एक कठिन खोल, जो कोर करने के लिए जुड़े हुए नहीं है के साथ कवर के रूप में यह में क्या होता है गेहूं, राई।

सामग्री अंकुरित जई

पर्याप्त नमी के साथ एक अनुकूल वातावरण में एक बार विकास के लिए अनाज शक्ति को सक्रिय करें। यह महत्वपूर्ण परिवर्तन न केवल जई की संरचना, लेकिन यह भी अपने गुणों से होकर गुजरती है। स्टार्च की एक बड़ी राशि है, जो अत्यधिक उपयोग से स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, उपयोगी कार्बोहाइड्रेट में परिवर्तित कर दिया, रक्त शर्करा के स्तर को कम करने।

अनाज एक प्रोटीन है कि एलर्जी का कारण नहीं है शामिल हैं। रचना अंकुरित जई भी जो कार्बोहाइड्रेट अग्न्याशय के पाचन की सुविधा उपयोगी एंजाइम पाया। जोड़ों के लिए प्राकृतिक स्नेहक, जो आंदोलन की सुविधा, प्लास्टिक शरीर को बढ़ाता है - यह एक उच्च सिलिकॉन सामग्री के साथ ही पौधा है।

अनाज पाया tireostatiny उपयोगी थायरॉयड ग्रंथि ठीक से कार्य करने के लिए। 100 ग्राम 299.5 किलो कैलोरी अंकुरित अनाज, लेकिन इस तरह के एक उच्च आंकड़ा आप को डराने नहीं करना चाहिए, क्योंकि सभी घटकों को पूरी तरह से उत्पाद संतुलित कर रहे हैं। जई में खनिज कार्बोहाइड्रेट के लगभग 58 ग्राम से अधिक 4 ग्राम वसा, 10 ग्राम प्रोटीन होता है।

कैसे उपयोगी अंकुरित जई

उत्पाद सकारात्मक प्रभाव पड़ता है:

• पाचन तंत्र;
• हृदय प्रणाली;
• प्रतिरक्षा;
• तंत्रिका तंत्र;
• समारोह पुनः;
• उपस्थिति;
• प्रजनन स्वास्थ्य;
• मस्तिष्क की गतिविधियों, शारीरिक सहनशक्ति;
• कैंसर की कोशिकाओं के खिलाफ लड़ाई।

पाचन तंत्र के रूप में उत्पाद के घटकों धीरे गैस्ट्रिक म्यूकोसा लपेट लेते हैं, अंकुरित जई से उपयोग का एक बहुत हो जाता है। अनाज की नियमित खपत के रूप में GI पथ का एक परिणाम के हानिकारक पदार्थ और खिला विटामिन के नकारात्मक प्रभाव से सुरक्षित है, हानिकारक नहीं है। अंकुरित, कई उपयोगी गुण होते हैं तो वे एक अल्सर के साथ लोगों के लिए उपयोग करने के लिए, gastritis के प्रारंभिक चरणों में सिफारिश की है।

अंकुरित जई अंकुरित के पोषक तत्वों संपत्तियों की इसके संतुलित सामग्री के लिए धन्यवाद हृदय प्रणाली के लिए फायदेमंद होते हैं। वे ठीक धमनियों की दीवारों के साथ atherosclerotic हमलों को दूर उनके स्वर में वृद्धि, घनास्त्रता के जोखिम को कम। एक साफ कंटेनर में रक्त परिसंचरण, जो आप जल्दी से, ऑक्सीजन के साथ अंगों को परिपूर्ण करने के लिए अपने प्रदर्शन में सुधार के लिए अनुमति देता है को तेज करता है।

अनाज की नियमित खपत भी महत्वपूर्ण है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कारण उत्साह की भावना है, तनाव से निपटने में मदद करता है, तो उसे सक्रिय शरीर की सुरक्षा में मदद करता है। डॉक्टरों जुकाम के दौरान आहार के लिए जई जोड़ें, गति वसूली करने के लिए सर्जरी के बाद।

एक समूह विटामिन बी के साथ संयोजन में उच्च मैग्नीशियम सामग्री तंत्रिका तंत्र के लिए लाभकारी गुण देता है। उत्पाद का नियमित उपयोग नींद स्वस्थ और मजबूत कर देगा। अंकुरित जई के उपयोग - घटना के जोखिम को कम करने के लिए की अवसादग्रस्तता राज्यों चिंता कम होती है। गुण अनाज अंततः एक व्यक्ति के मूड पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

जिंक विरोधी भड़काऊ प्रभाव पड़ता है, पुनर्योजी समारोह को सक्रिय करता है। इस घटक भी वसामय ग्रंथियों, जो बाल मजबूत, अधिक आज्ञाकारी बनाता को सामान्य।

अंकुरित जई का नियमित उपयोग के साथ वहाँ बाल, नाखून और त्वचा की हालत में एक महत्वपूर्ण सुधार है। यह तांबे के लिए कैल्शियम के लिए योगदान देता है। मैंगनीज मधुमेह के खिलाफ एक निवारक उपाय के रूप में कार्य करता है, थायराइड चयापचय सुरक्षा करता है। मानव शरीर के लिए अंकुरित जई लाभ रोक नहीं है।

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उत्पाद प्रजनन कार्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। महिलाओं के लिए यह स्थापित करने, सामान्य हार्मोन, रोकता है में मदद करता है या अंडाशय की शिथिलता दूर करता है। पुरुषों के लिए जई रोगनिरोधी खड़ा है, प्रोस्टेट के रोगों को रोकने। बैलेंस्ड विटामिन जटिल समर्थन बीज चैनलों के समुचित कार्य।

मैंगनीज, टोकोफेरोल - प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है कि मदद मुक्त कण के स्तर को कम करने, नुकसान कैंसर घावों का विरोध और रोकने नई संरचनाओं, असामान्य के जोखिम को कम करने के लिए ऊतकों में बदल जाता है। सिलिकॉन, जिसे अलावा, मजबूत हड्डी के ऊतकों को कैंसर की कोशिकाओं और योगदान के विकास को धीमा। ले आओ।

जई अंकुरित मस्तिष्क गतिविधि उत्तेजक में फायदेमंद होते हैं, स्मृति में वृद्धि, मानसिक तनाव पर हानिकारक प्रभाव को राहत देने के। वे दोनों से पहले और एक मुश्किल दिन के काम के बाद उपयोग करने के लिए दिखाया गया है। उत्पाद काफी शारीरिक सहनशक्ति, एक प्रभावी gepaprotektorom बढ़ जाती है नकारात्मक कारकों के हानिकारक प्रभाव से जिगर की रक्षा।

जई उगना कैसे

चुनें अनाज ध्यान से रसायनों के साथ इलाज हिट करने के लिए नहीं होना चाहिए, अन्यथा आप अच्छा के बजाय नुकसान हो सकता है। यह स्वास्थ्य खाद्य दुकानों, फार्मेसियों, सुपरमार्केट में खरीदने के लिए सिफारिश की है। तैयार अंकुरित बेहतर नहीं लेने का: अवधारण नीतियों का पालन न होने की संभावना हानिकारक बैक्टीरिया विकसित करने के लिए।

अधिकतम प्रभाव के लिए, नग्न जई का चयन करें। हम तुरंत नेत्रहीन बुरा अनाज, आगे ऐड पानी और निकालने के कुछ भी है कि ऊपर आता है की पहचान करने की खरीद के माध्यम से जाना चाहिए। कीटाणुरहित करने के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के एक कमजोर समाधान के साथ चल रहा है पानी, भरने के तहत अवशेषों वॉशिंग।

वहाँ जई के अंकुरण के दो तरीके हैं। पहले से तैयार अनाज के बाद कमरे के तापमान पर पानी डाल दिया जाता है। तरल पदार्थ की मात्रा उत्पाद का दो बार मात्रा होना चाहिए। एक दिन के लिए 23 oC - 14 घंटे, धोया, प्राकृतिक सामग्री से बना एक कटोरी में बदलाव 20 के तापमान पर छोड़ दिया है - 12 के बाद।

दूसरी विधि के लिए, आप एक छोटे से थाली, कपास कपड़े की आवश्यकता होगी। सामग्री बर्तन, अच्छी तरह से पानी से सिक्त पर रखा, शीर्ष और जई के साथ कवर पर डाल दिया। एक बार फिर पानी के साथ छिड़का, एक दिन के लिए कमरे के तापमान पर खड़े करने की अनुमति दी।

3 दिन के बाद कोई अनाज अंकुरित हैं, वे खराब गुणवत्ता और नुकसान का भी अंकुरण की हैं उन्हें अच्छे से अधिक हो जाएगा से। उत्पाद का लाभकारी गुण को बनाए रखने के लिए, आप, प्राकृतिक सामग्री से बना एक कंटेनर में फ्रिज में उन्हें स्टोर करने के लिए एल्यूमीनियम कुकवेयर से बचने की जरूरत है। शैल्फ जीवन नींबू का रस के साथ छिड़का अंकुरित लम्बा करने के लिए।

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