संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में एक प्रकार का अनाज क्यों नहीं खाया जाता है: हमारे राष्ट्रीय अनाज के लिए उनकी नापसंदगी के बारे में

एक प्रकार का अनाज, वह खेतों की रानी है। यह अनाज हमारे देश में सबसे लोकप्रिय में से एक है। इस उत्पाद का उच्च पोषण मूल्य है, साथ ही साथ कई लाभकारी पदार्थ भी हैं। लेकिन अमेरिकी और यूरोपीय लोग इस अनाज को क्यों मना करते हैं, जो हर तरह से मूल्यवान है? आइए इस नापसंद के कारणों को देखें।

क्या संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में एक प्रकार का अनाज उगाया जाता है?

संयुक्त राज्य अमेरिका में, 18 वीं शताब्दी से यूरोप में पहले भी एक प्रकार का अनाज उगाया जाता रहा है। वैसे, दो अमेरिकी राष्ट्रपति जॉर्ज वाशिंगटन और अब्राहम लिंकन इस फसल की खेती करने वाले पहले किसानों में से थे। और अब यह वहां काफी मात्रा में उगाया जाता है: संयुक्त राज्य अमेरिका वर्तमान में एक प्रकार का अनाज के उत्पादन में दुनिया में 7 वें स्थान पर है।

लेकिन "खाना नहीं" और "बढ़ना" दो अलग-अलग चीजें हैं। सबसे पहले, अमेरिकी हार नहीं मानेंगे जो लाभ कमाता है: वे दुनिया भर में एक प्रकार का अनाज निर्यात करते हैं, और जापान अमेरिकी अनाज का मुख्य उपभोक्ता है।
दूसरे, एक प्रकार का अनाज खेती में सरल है और पशुओं के लिए एक मूल्यवान पौष्टिक चारा है। यह कारक मांस और डेयरी उत्पादों के उत्पादन की लागत को कम करता है। और जैसा कि हम जानते हैं, संयुक्त राज्य अमेरिका में वे जानते हैं कि पैसे कैसे गिनें।
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तीसरा, शहद उत्पादन के लिए एक प्रकार का अनाज मुख्य फसलों में से एक है। इसने अमृत उत्पादकता और उपज की दरों में वृद्धि की है। और यह, फिर से, मधुमक्खी पालन करने वाले किसानों के लिए एक लाभ है।

अब इस संस्कृति के प्रति अरुचि के बारे में

पश्चिमी लोगों के एक प्रकार का अनाज के प्रति नापसंदगी का मुख्य कारण यह है कि यह है पशुओं का चारा. सामान्य घृणा. अमेरिकियों और कई यूरोपीय (फ्रांस की गिनती नहीं) की रूढ़िवादी राय के अनुसार, एक व्यक्ति जो खाता है वह एक व्यक्ति के खाने के लिए अस्वीकार्य है। या यह केवल गरीब लोग होंगे जिनके पास "सामान्य" भोजन के लिए पैसे नहीं होंगे। बेशक, यह बहुत स्पष्ट नहीं है कि "सामान्य" पोषण से उनका क्या मतलब है? शायद हैम्बर्गर, ब्लड स्टेक और कोला?

विषय में सामग्री - ग्रामीण उत्पाद बनाम औद्योगिक भोजन। व्यक्तिगत खाद्य रणनीतियों के पेशेवरों और विपक्ष।

एक अन्य कारण विदेशी स्वाद कलियों के लिए समझ से बाहर स्वाद है। उनके लिए, एक प्रकार का अनाज, जिसके हम आदी हैं और इसे मीठा मानते हैं, कड़वा लगता है और एक रासायनिक स्वाद देता है। वे उसके स्वाद की तुलना किसी अप्रिय दवा से करते हैं - यही पूरा कारण है।. लेकिन, यह ध्यान देने योग्य है कि फार्मेसियों में एक प्रकार का अनाज बेचा जाता है, क्योंकि इसे भोजन से अधिक दवा माना जाता है। विदेशों में रहने वाले हमारे हमवतन रूसी, यूक्रेनी और पोलिश दुकानों में एक प्रकार का अनाज खरीदते हैं।

लेकिन आपको हमारे देश में लोकप्रिय उत्पादों के प्रति उनके तिरस्कारपूर्ण रवैये से नाराज नहीं होना चाहिए। यह उनकी राय है और उन्हें इसके साथ रहने दें। कई विदेशी व्यंजनों के प्रति हमारा समान व्यंग्यात्मक रवैया है। उदाहरण के लिए, रक्त के साथ एक ही स्टेक - हमारे पास केवल सभी के लिए है। हमारे कई हमवतन अधपके मांस को परजीवियों के लिए प्रजनन स्थल मानते हैं। सीप या मेंढक का मांस किसे पसंद है? इसे ईमानदारी से स्वीकार करें - क्या ऐसे पेटू हैं? या अंग्रेजों ने दलिया पसंद किया। हम इसे मुख्य रूप से केवल दबाव में खाते हैं - एथलीट और जिन्हें आहार की आवश्यकता होती है। हमारे उत्सव की मेज पर दलिया डालने की संभावना नहीं है!

और क्या "उनके" व्यंजन आपके लिए मौलिक रूप से अस्वीकार्य हैं? टिप्पणियों में लिखें!

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