बतख के शवों को गर्म टार में क्यों डुबोया जाता है: कृषि रहस्य

घर का बना, घरेलू, प्राकृतिक उत्पादों से भरा हुआ - यह सबसे अच्छा, सबसे उपयोगी है! इसके साथ बहस करना मुश्किल है यदि आप नहीं जानते कि किसान कभी-कभी अपने माल को प्रस्तुत करने योग्य रूप देने के लिए किन तरीकों का इस्तेमाल करते हैं। हमारे वार्ताकार स्टानिस्लाव ने बतख की पूर्व-बिक्री की तैयारी के एक रहस्य के बारे में बताया।

गलती से खेत से टकराया

मेरे काम की प्रकृति के कारण, मैं अक्सर देश भर में यात्रा करता हूं। मैं अपने घर के लाभ के लिए कार द्वारा व्यापार यात्राओं का उपयोग करता हूं: मैं मध्य रूस से आलू, मशरूम और खीरे लाता हूं; आस्ट्राखान से टमाटर, तरबूज, प्याज और मछली; क्रास्नोडार क्षेत्र से फल; कलमीकिया से मांस; स्टावरोपोल से घरेलू बतख, हंस, मुर्गियां और टर्की। सामान्य तौर पर, मैं अपने परिवार को केवल प्राकृतिक उत्पाद खिलाने की कोशिश करता हूं।

एक बार दोस्तों ने मुझसे कुछ घरेलू बत्तख लाने को कहा। मैंने हमेशा एक किसान से पक्षी लिया। लेकिन इस बार मैं थोड़ा बदकिस्मत था - उसके पास सामान खत्म हो गया और उसे कुछ घंटों तक इंतजार करना पड़ा, जबकि बत्तखों का एक नया जत्था वध किया गया था। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, मैंने उनके खेत तक जाने का फैसला किया, क्योंकि यह आउटलेट से पांच किलोमीटर की दूरी पर स्थित था। और यह वहाँ था कि मुझे पुराने ढंग से बत्तखों की पूर्व-बिक्री की तैयारी मिली।

टार में चित्रण और मकई के तेल के साथ "मेकअप"

संक्षेप में तकनीक के बारे में। बत्तख के शवों को वध के बाद तोड़ा जाता है, लेकिन मोटे तौर पर - पंख और नीचे उन पर बने रहते हैं। और यह पहले से ही टार की मदद से एक तरह के "चित्रण" द्वारा हटा दिया गया है। विधि बहुत सरल है:

• आग पर उबलते हुए टार की एक बाल्टी है;
• एक बतख के शव को कुछ सेकंड के लिए टार में डुबोया जाता है;
• इसके अलावा, इस शव को तुरंत ठंडे पानी के कुंड में विसर्जित कर दिया जाता है;
• टार तुरंत पानी में जम जाता है और पंखों के अवशेष और नीचे चिपक जाते हैं;
• उसके बाद, जमे हुए टार को पंखों के साथ और एक खोल की तरह नीचे, शव से हटा दिया जाता है।

ब्यूटी सैलून में सब कुछ वैसा ही है, लेकिन मोम - राल के बजाय। बेशक, यह चौंकाने वाला लग रहा है। लेकिन यह याद करते हुए कि कैसे हम अपने खुशहाल सोवियत बचपन में गोंद के बजाय टार चबाते थे, मैंने थोड़ा आराम किया।

किसान ने मेरे आश्चर्य को देखते हुए उत्तर दिया, “यह पूरी तरह से हानिरहित है। मेरे दादा ने यह किया, मेरे पिता ने यह किया, लेकिन अब बहुत से लोग इसका अभ्यास करते हैं। एक अच्छी पंख लगाने वाली मशीन महंगी होती है, और एक-दो बत्तखों के शवों के लिए कम से कम सौ लीटर टार मेरे पास लाया जा सकता है। यह किफायती है!"

लेकिन "पूर्व-बिक्री" वहाँ समाप्त नहीं हुई - हालाँकि बतख साफ हो गई, यह काफी पीला रहा। इस "दोष" को खत्म करने के लिए, शव को केवल मक्खन और मकई के आटे से रगड़ा गया था। उस पर एक पीला "ब्लश" पहले ही दिखाई दे चुका है और विक्रेता अब साहसपूर्वक कहेंगे कि पक्षी प्राकृतिक मकई पर उगता है। यह एक प्रकार का कृषि विपणन है, और मुझे नहीं पता कि उसे वास्तव में क्या खिलाया जाता है।

मैंने जो देखा, उसके बाद भी मैंने इस किसान से कुछ शव खरीदे, लेकिन यह आखिरी बार था। घर पहुंचकर, मुझे इंटरनेट पर जानकारी मिली कि टार, जो तेल शोधन का एक अवशिष्ट उत्पाद है, में वैनेडियम से निकल तक विषाक्त पदार्थों का एक पूरा शस्त्रागार होता है। अब मैं झुलसी हुई बत्तखों को लेना पसंद करता हूँ। कम से कम, जले हुए पंखों के काले बिंदु इंगित करते हैं कि शव को जहरीले तरल में नहीं रखा गया था। खैर, इसे मक्खन के साथ नरम होने दें - यह अधिक स्वादिष्ट लगता है!

क्या आप विक्रेताओं और किसानों से कोई रहस्य जानते हैं? टिप्पणियों में लिखें!

दोस्तों, हम बढ़ रहे हैं और हम पहले से ही 122 हजार से अधिक हैं! लाइक करें, चैनल को सब्सक्राइब करें, हमारे लाइफ हैक्स, आर्टिकल और रेसिपी को शेयर करें - हम काम कर रहे हैंताकि आपको केवल उपयोगी और रोचक जानकारी ही प्राप्त हो!

यह भी पढ़ें:

• वसंत तक ताजा गोभी कैसे रखें: 4 सरल नियम।
• मकई को सही तरीके से कैसे पकाएं: एक ऐसा नुस्खा जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

वीडियो देखना - लकड़ी के पहलुओं को चित्रित करने की सूक्ष्मता। यंत्रीकृत पेंटिंग विधि।